Nếu bạn đang bị CKD (Bệnh thận mãn tính), bạn cần có một chế độ ăn kiêng để cải thiện chức năng thận bị suy giảm một cách tự nhiên. Không có cách chữa khỏi bệnh thận, nhưng bạn có thể làm chậm sự tiến triển của các triệu chứng bằng cách thay đổi chế độ ăn uống phù hợp. Lưu ý rằng một số người cũng phải hạn chế kali và phốt pho. Với một chút thời gian và sự cống hiến, bạn có thể tìm thấy một chế độ ăn uống lành mạnh đáp ứng nhu cầu của bạn. Hãy nhớ rằng không có một chế độ ăn uống duy nhất nào phù hợp với tất cả mọi người, vì vậy điều quan trọng là phải làm việc với bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng để tìm ra một chế độ ăn uống phù hợp với bạn.
Các bước
Chế độ ăn uống mẫu
Danh sách thực phẩm và đồ uống có thể đẩy lùi bệnh thận
Hỗ trợ wikiHow và mở khóa tất cả các mẫu.
Danh sách thực phẩm cần hạn chế để đẩy lùi bệnh thận
Hỗ trợ wikiHow và mở khóa tất cả các mẫu.
Phương pháp 1/3: Ăn đúng loại thực phẩm
Bước 1. Chọn đúng loại rau
Khi bạn đang ăn uống với bệnh thận, bạn cần chú ý đến lượng rau của mình. Mặc dù rau rất quan trọng đối với một chế độ ăn uống lành mạnh, nhưng không phải tất cả các loại rau đều an toàn cho bạn nếu bạn bị tổn thương thận. Các loại rau chứa nhiều kali thường nên tránh khi bạn có vấn đề về thận.
- Các lựa chọn rau tốt bao gồm bông cải xanh, bắp cải, súp lơ trắng, cà rốt, cà tím, rau diếp, dưa chuột, cần tây, hành tây, hạt tiêu, bí xanh và bí vàng.
- Bạn nên tránh khoai tây, cà chua, bơ, măng tây, bí đỏ, bí mùa đông và rau bina nấu chín. Những lựa chọn này có rất nhiều kali.
- Nếu bạn cần hạn chế kali, hãy đảm bảo tránh các loại rau có hàm lượng kali cao, chẳng hạn như khoai tây. Thay vào đó, hãy chọn những loại có hàm lượng kali thấp, như dưa chuột và củ cải.
Bước 2. Chọn các loại trái cây phù hợp
Bạn cũng nên cẩn thận để ý các loại trái cây có hàm lượng kali cao. Trái cây là một thành phần quan trọng trong chế độ ăn uống của bạn khi bạn bị bệnh thận, nhưng hãy chú ý đến loại trái cây bạn chọn.
- Trái cây ít kali bao gồm nho, anh đào, táo, lê, quả mọng, mận, dứa, quýt và dưa hấu.
- Cố gắng tránh cam và các sản phẩm làm từ cam như nước cam. Bạn nên để ý kiwi, xuân đào, mận khô, dưa đỏ, honeydew, nho khô và trái cây khô nói chung.
- Nếu bạn cần hạn chế lượng kali, hãy đảm bảo chọn các loại trái cây có hàm lượng kali thấp, chẳng hạn như quả việt quất và quả mâm xôi.
Bước 3. Nói chuyện với bác sĩ về nhu cầu protein của bạn
Protein là một phần quan trọng trong chế độ ăn uống của bạn, nhưng bạn nên cẩn thận với lượng protein nếu bạn bị bệnh thận. Nếu bạn nạp quá nhiều, nó có thể khiến thận của bạn bị căng thẳng. Tuy nhiên, nếu bạn không nạp đủ, nó có thể khiến bạn cảm thấy mệt mỏi. Vì protein tạo ra chất thải trong cơ thể và thận giúp loại bỏ chất thải, nên quá nhiều protein có thể gây áp lực không cần thiết lên thận của bạn. Bác sĩ có thể đề nghị một chế độ ăn ít protein. Tuy nhiên, khi chạy thận nhân tạo, bạn có thể cần bổ sung protein tạm thời.
- Tìm hiểu lượng protein bạn được phép có mỗi ngày và tuân thủ hướng dẫn này.
- Hạn chế thực phẩm giàu protein từ 5 đến 7 ounce mỗi ngày, hoặc ít hơn nếu chuyên gia dinh dưỡng yêu cầu bạn làm như vậy. Thực phẩm giàu protein bao gồm thịt, gia cầm, hải sản và trứng.
- Để ý protein trong các loại thực phẩm khác. Hãy nhớ rằng protein cũng có trong sữa, pho mát, sữa chua, mì ống, đậu, các loại hạt, bánh mì và ngũ cốc. Đảm bảo theo dõi tổng lượng protein của bạn mỗi ngày.
- Hãy thử ăn các phần nhỏ protein vào bữa tối. Giữ cho phần lớn đĩa của bạn có đầy đủ trái cây, rau và carbohydrate lành mạnh. Một khẩu phần protein không được nhiều hơn 3 ounce, tương đương với kích thước của một bộ bài.
- Thực phẩm giàu protein có thể tạm thời quan trọng trong quá trình lọc máu, vì vậy hãy nói chuyện với bác sĩ nếu bạn đang lọc máu hoặc sẽ chạy thận trong tương lai. Bạn sẽ muốn ăn thức ăn giàu protein. Nhiều bác sĩ đề nghị trứng hoặc lòng trắng trứng là nguồn cung cấp protein dồi dào trong quá trình lọc máu.
Bước 4. Chuẩn bị thức ăn theo cách tốt cho tim mạch
Cách bạn nấu thức ăn có ý nghĩa quan trọng trong việc làm chậm hoặc đảo ngược tổn thương thận. Học cách nấu các loại thực phẩm để làm cho chế độ ăn uống của bạn lành mạnh hơn.
- Sử dụng chảo chống dính khi bạn nấu ăn để giảm nhu cầu về bơ và dầu ăn, những thứ có thể bổ sung nhiều calo và chất béo không cần thiết vào chế độ ăn của bạn. Sử dụng chất béo có lợi cho tim như dầu ô liu khi nấu với bơ hoặc dầu thực vật.
- Khi bạn ăn, hãy cắt bớt chất béo dư thừa từ thịt. Bạn cũng nên loại bỏ da của gia cầm.
- Khi chế biến thức ăn, nên nướng, xào, nướng hoặc luộc.
Phương pháp 2/3: Tránh một số loại thực phẩm
Bước 1. Quản lý lượng natri của bạn một cách cẩn thận
Natri, thường được gọi là muối, có thể rất nguy hiểm nếu bạn bị suy thận. Điều quan trọng là bạn phải cắt giảm lượng natri nạp vào trong suốt cả ngày. Cắt giảm lượng muối sẽ khiến cơ thể ít bị giữ nước hơn, đồng thời giúp kiểm soát huyết áp, tất cả đều có thể giúp cải thiện bệnh thận.
- Mua thực phẩm có nhãn "không thêm muối", "không chứa natri" hoặc "ít natri".
- Kiểm tra nhãn sản phẩm để biết thực phẩm chứa bao nhiêu natri. Ăn thực phẩm có ít hơn 100mg natri mỗi khẩu phần.
- Không sử dụng khi bạn đang nấu ăn và không thêm muối vào thức ăn của bạn. Nếu bạn có dụng cụ lắc muối, hãy lấy nó ra khỏi bàn để tránh bị cám dỗ khi muối thức ăn của bạn trong bữa ăn. Cũng nên tránh các chất thay thế muối trừ khi bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng cho biết điều đó là ổn.
- Tránh thức ăn mặn như bánh quy, khoai tây chiên, bỏng ngô, thịt xông khói, thịt nguội, xúc xích, thịt nguội, thịt hộp và cá.
- Tránh xa các loại thực phẩm có chứa bột ngọt.
- Cắt giảm tần suất bạn ăn ngoài. Thức ăn trong nhà hàng thường chứa nhiều natri hơn thức ăn bạn chuẩn bị ở nhà.
Bước 2. Hạn chế lượng phốt pho của bạn
Nồng độ phốt pho trong máu của bạn nên duy trì ở mức thấp nếu bạn bị bệnh thận mãn tính. Các sản phẩm từ sữa, như sữa và pho mát, nói chung có hàm lượng phốt pho cao. Tốt nhất bạn nên cắt giảm lượng sữa nếu bạn đang phải chống chọi với bệnh thận mãn tính.
- Khi nói đến các loại thực phẩm từ sữa, hãy tuân theo kế hoạch ăn kiêng của bạn và không vượt quá số khẩu phần được khuyến nghị mỗi ngày. Bạn cũng có thể chọn các loại sữa có hàm lượng phốt pho thấp. Chọn pho mát kem, pho mát ricotta, bơ thực vật, bơ, kem béo, kem sherbet, pho mát brie và các loại kem phủ không chứa bơ sữa.
- Vì bạn cần canxi để có xương chắc khỏe, hãy nói chuyện với bác sĩ về việc bổ sung canxi. Nhiều người bị bệnh thận mãn tính cần bổ sung canxi để tăng cường sức khỏe và tinh thần.
- Bạn cũng nên hạn chế ăn các loại hạt, bơ đậu phộng, hạt, đậu lăng, đậu, thịt nội tạng, cá mòi và các loại thịt đã qua xử lý như xúc xích, bologna và xúc xích.
- Tránh uống cola và nước ngọt có phốt phát hoặc axit photphoric trong đó.
- Tránh xa bánh mì cám và ngũ cốc nguyên cám.
Bước 3. Tránh xa thực phẩm chiên
Nên tránh thực phẩm chiên nếu bạn bị bệnh thận. Thực phẩm chiên rán bổ sung rất nhiều calo và chất béo không cần thiết vào chế độ ăn uống của bạn.
- Khi bạn đang ăn ngoài, hãy tránh xa các món chiên rán trong thực đơn. Hỏi người phục vụ hoặc nhân viên phục vụ về việc thay đổi các món. Ví dụ, xem liệu bạn có thể thay ức gà nướng bằng ức gà rán trên bánh mì sandwich không.
- Trong các buổi họp mặt gia đình, chẳng hạn như ngày lễ, hãy tránh xa đồ chiên. Chọn rau và trái cây thay vì những thứ như gà rán.
- Khi nấu các bữa ăn ở nhà, không chiên thức ăn của bạn. Nếu bạn có một nồi chiên ngập dầu, tốt nhất bạn nên cho nó đi.
Phương pháp 3/3: Quản lý lượng chất lỏng của bạn
Bước 1. Kiểm tra với bác sĩ của bạn để xem liệu rượu có ổn không trong mức độ vừa phải
Rượu có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến thận. Nếu thận của bạn đã bị tổn thương, bạn không nên uống quá mức. Nếu bệnh thận của bạn đã đủ nặng, bạn có thể không uống được rượu. Đôi khi, một số người bị bệnh thận có thể uống một ly. Tuy nhiên, bạn nên nói chuyện với bác sĩ để nhận được khuyến nghị chính xác về lượng rượu là an toàn cho bạn.
- Nếu bác sĩ của bạn nói rằng bạn có thể uống được, thì hãy đảm bảo rằng bạn không uống quá một ly mỗi ngày và coi đó là một phần của lượng nước bạn nạp vào trong ngày.
- Yêu cầu bạn bè và thành viên gia đình không uống rượu xung quanh bạn tại các sự kiện xã hội. Nếu bạn biết một sự kiện xã hội sẽ liên quan đến việc uống rượu, hãy thử ngồi dự sự kiện đó hoặc yêu cầu bạn bè hoặc thành viên trong gia đình hạn chế uống rượu với bạn.
- Nếu bạn gặp khó khăn trong việc từ bỏ rượu, hãy nói chuyện với bác sĩ trị liệu về cách bỏ rượu. Bạn cũng có thể tìm kiếm sự hỗ trợ của các nhóm như Người nghiện rượu Ẩn danh nếu bạn tin rằng mình có vấn đề về uống rượu.
Bước 2. Tìm cách quản lý cơn khát
Bạn có thể không phải hạn chế lượng nước uống vào sớm, nhưng nhiều người phải cắt giảm lượng nước tiêu thụ trong giai đoạn sau của bệnh thận. Nếu bạn đang chạy thận nhân tạo, chất lỏng có thể tích tụ trong cơ thể giữa các lần chạy thận. Bác sĩ có thể muốn bạn dính một lượng chất lỏng nhất định trong ngày. Tìm cách để kiểm soát cơn khát của bạn mà không cần uống quá nhiều chất lỏng.
- Uống từ ly nhỏ hơn trong bữa ăn. Nếu bạn đang ở nhà hàng, hãy úp cốc khi uống xong. Điều này sẽ cho máy chủ của bạn biết để không đổ đầy cốc của bạn, cho phép bạn tránh bị cám dỗ uống quá nhiều nước.
- Bạn có thể thử làm đông lạnh nước hoa quả trong khay đá. Bạn có thể ngậm những loại nước trái cây này như kem que, giúp bạn giảm bớt cơn khát một cách từ từ. Chỉ cần đảm bảo tính những que kem này vào tổng lượng chất lỏng của bạn trong ngày.
- Nếu bạn cần hạn chế chất lỏng của mình, hãy thử sử dụng một bình đựng để theo dõi lượng chất lỏng bạn được phép uống mỗi ngày. Đổ đầy nước vào bình và chỉ uống từ bình trong suốt cả ngày. Nếu bạn có thứ gì khác được coi là chất lỏng, chẳng hạn như cà phê, sữa, thạch hoặc kem, thì hãy đổ lượng nước tương đương với lượng nước bạn đã uống. Đảm bảo đếm chất lỏng từ trái cây đóng hộp, rau đóng hộp, súp và bất kỳ nguồn nào khác.
Bước 3. Hãy cẩn thận với nước ngọt
Nói chung nên tránh nước ngọt vì chúng là nguồn cung cấp calo và đường không cần thiết. Tuy nhiên, nếu thỉnh thoảng bạn thích soda, hãy chọn những loại có màu sáng. Nước ngọt có vị chanh, như Sprite, tốt hơn các loại nước ngọt có vị đậm hơn như Coke và Pepsi.
Đảm bảo rằng bạn tránh cola và nước ngọt có chứa phốt phát hoặc axit photphoric. Nước sô-đa cũng có lượng natri cao, và điều quan trọng là bạn phải giảm lượng natri / muối ăn vào
Bước 4. Hạn chế uống nước cam
Nước cam chứa hàm lượng kali cao. Tốt nhất bạn nên tránh uống nước cam nếu bạn bị bệnh thận mãn tính. Hãy thử thay nước ép nho, nước táo hoặc nước ép nam việt quất cho nước cam.
Lời khuyên
- Hãy tích cực. Căng thẳng có thể làm cho bệnh thận trở nên trầm trọng hơn.
- Cố gắng tập thể dục thường xuyên. Hoạt động thể chất thường xuyên có thể giúp làm chậm sự tiến triển của bệnh thận. Bạn cũng nên thực hiện các thay đổi lối sống khác, chẳng hạn như bỏ hút thuốc, để kiểm soát bệnh thận.
- Đừng bỏ bữa hoặc đi quá nhiều giờ mà không ăn gì. Nếu bạn không cảm thấy đói, hãy cố gắng ăn bốn hoặc năm bữa ăn nhỏ thay vì ăn một hoặc hai bữa ăn lớn.
- Không dùng bất kỳ loại vitamin hoặc khoáng chất, chất bổ sung hoặc sản phẩm thảo dược nào mà không nói chuyện với bác sĩ của bạn trước.
- Hãy nhớ rằng chế độ ăn uống của bạn có thể cần thay đổi khi bệnh của bạn thay đổi. Hãy đến gặp bác sĩ để kiểm tra thường xuyên và đảm bảo làm việc với chuyên gia dinh dưỡng để điều chỉnh chế độ ăn uống của bạn khi cần thiết.
- Có thể khó thay đổi chế độ ăn uống của bạn. Bạn có thể phải từ bỏ nhiều loại thực phẩm mà bạn thích. Tuy nhiên, điều rất quan trọng là phải thực hiện những thay đổi được khuyến nghị để bạn có thể giữ sức khỏe càng lâu càng tốt.
