Đục thủy tinh thể là một bệnh thoái hóa mắt ảnh hưởng đến nhiều người ở Mỹ và là nguyên nhân số một gây suy giảm thị lực ở người lớn. Nó thường phổ biến hơn ở nam giới lớn tuổi, nhưng cũng có thể xảy ra ở những người trẻ hơn hoặc phụ nữ. Mặc dù có một số yếu tố nguy cơ bạn không thể kiểm soát (như tuổi hoặc giới tính), nhưng có một số yếu tố bạn có thể thay đổi hoặc sửa đổi để giúp bạn kiểm soát tốt hơn bệnh đục thủy tinh thể và làm chậm sự tiến triển của chúng. Điều chỉnh chế độ ăn uống của bạn và bao gồm các loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng để giúp duy trì sức khỏe của mắt và chống lại sự tiến triển của bệnh đục thủy tinh thể.
Các bước
Phần 1/3: Kết hợp thực phẩm giàu dinh dưỡng cụ thể để chống lại bệnh đục thủy tinh thể
Bước 1. Tăng lượng vitamin C
Một chất dinh dưỡng đã được chứng minh là giúp chống lại bệnh đục thủy tinh thể là Vitamin C. Loại vitamin đặc biệt này được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm và có thể dễ dàng đưa vào chế độ ăn uống của bạn.
- Các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng một chế độ ăn uống giàu Vitamin C có thể giúp giảm sự phát triển của bệnh đục thủy tinh thể hoặc làm chậm sự tiến triển của bệnh đục thủy tinh thể hiện tại.
- Để tăng lượng Vitamin C tổng thể của bạn, hãy cố gắng bao gồm một thực phẩm giàu Vitamin C trong mỗi bữa ăn chính và bữa ăn nhẹ. Bạn muốn bổ sung 300 mg Vitamin C mỗi ngày. Có rất nhiều loại thực phẩm để lựa chọn giúp bạn đạt được mục tiêu này khá đơn giản.
- Hãy thử: cam, ớt vàng, rau lá xanh đậm (như rau bina và cải xoăn), kiwi, bông cải xanh, quả mọng (như quả việt quất hoặc mâm xôi), cà chua, đậu Hà Lan, đu đủ, bưởi, dứa và xoài.
Bước 2. Kết hợp thêm các thực phẩm giàu Vitamin E
Ngoài Vitamin C, các nghiên cứu khác đã chỉ ra rằng Vitamin E (một chất chống oxy hóa tự nhiên) cũng có thể giúp làm chậm sự tiến triển của bệnh đục thủy tinh thể. Vitamin E khó tìm thấy trong thực phẩm hơn một chút, vì vậy hãy lên kế hoạch cho bữa ăn của bạn một cách khôn ngoan.
- Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng Vitamin E có thể giúp ngăn ngừa và làm chậm sự tiến triển của bệnh đục thủy tinh thể. Ngoài ra, nó giúp hỗ trợ hệ thống miễn dịch của bạn và có thể sửa chữa các tế bào bị tổn thương (như những tế bào trong mắt của bạn).
- Cố gắng tiêu thụ khoảng 400 IU Vitamin E mỗi ngày. Bạn sẽ cần tập trung vào việc bao gồm các loại thực phẩm giàu Vitamin E trong bữa ăn của mình để giúp bạn đạt được lượng này.
- Hãy thử: mầm lúa mì, hạt hướng dương, hạnh nhân, đậu phộng, bơ đậu phộng, khoai lang, bơ và dầu ngô.
Bước 3. Bổ sung đủ lượng Vitamin A
Bạn có thể biết rằng Vitamin A (đôi khi được gọi là beta carotene) là một loại vitamin và chất dinh dưỡng quan trọng cho đôi mắt của bạn. Nếu không bổ sung đủ Vitamin A, bệnh đục thủy tinh thể của bạn có thể trở nên trầm trọng hơn hoặc tiến triển nhanh hơn.
- Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người tiêu thụ đủ lượng thực phẩm giàu Vitamin A (ngoài thực phẩm giàu Vitamin C và E) ít có nguy cơ phát triển bệnh đục thủy tinh thể hơn và tiến triển cũng chậm hơn.
- Nên tiêu thụ khoảng 700-900 IU Vitamin A mỗi ngày. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng Vitamin A từ thực phẩm là sự lựa chọn tốt nhất.
- Hãy thử tiêu thụ nhiều hơn: cà rốt, khoai lang, rau xanh đậm (như rau bina và cải xoăn), bí đỏ, ớt chuông vàng và đỏ, dưa đỏ, mơ, cá hồi, bông cải xanh, bí ngô, bí đỏ và gan.
Bước 4. Tiêu thụ thực phẩm có nhiều lutein và zeaxanthin
Ngoài vitamin và khoáng chất, còn có chất chống oxy hóa. Cả lutein và zeaxanthin đều là chất chống oxy hóa đã được chứng minh là có tác dụng hữu ích đối với sức khỏe của mắt bằng cách làm chậm sự tiến triển của bệnh đục thủy tinh thể.
- Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng hai chất chống oxy hóa này (đặc biệt trong họ carotenoid) là những chất duy nhất được tìm thấy trong mắt. Những người tiêu thụ đủ lượng ít cần phẫu thuật đục thủy tinh thể hơn và sự tiến triển của bệnh đục thủy tinh thể chậm lại.
- Các chuyên gia y tế thường khuyến nghị tiêu thụ khoảng 6 mg kết hợp cả lutein và zeaxanthin mỗi ngày để giảm nhu cầu phẫu thuật đục thủy tinh thể.
- Bạn có thể tìm thấy những chất chống oxy hóa này trong các loại thực phẩm sau: trứng, rau lá xanh (như rau bina và cải xoăn), ngô, đậu Hà Lan, bông cải xanh, đậu xanh và cam.
Bước 5. Uống trà đen và xanh
Cả trà xanh và trà đen đều được biết là có nhiều chất chống oxy hóa (như catechin) và các chất dinh dưỡng có lợi khác. Gần đây, những chất dinh dưỡng tương tự này cũng đã được chứng minh là giúp làm chậm sự tiến triển của bệnh đục thủy tinh thể.
- Một nghiên cứu cụ thể cho thấy việc uống trà đen và trà xanh thường xuyên không chỉ giúp ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể mà còn thúc đẩy sự phát triển của các mạch máu mới trong mắt và ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng.
- Các chuyên gia y tế đã không khuyến nghị một liều lượng cụ thể của trà xanh hoặc đen vào thời điểm này.
- Cố gắng uống ít nhất một tách trà xanh hoặc đen mỗi ngày. Bạn có thể tăng số lượng này lên 2 hoặc 3 tách nếu bạn thưởng thức loại trà này. Hãy nhớ lưu ý lượng đường (hoặc mật ong) bạn thêm vào vì lượng đường cao có thể ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể của mắt bạn.
Phần 2 của 3: Ăn một chế độ ăn uống bổ dưỡng để duy trì sức khỏe của mắt
Bước 1. Ăn một chế độ ăn uống cân bằng và đa dạng
Một phần quan trọng để duy trì sức khỏe mắt thích hợp là ăn một chế độ ăn uống cân bằng. Vì có nhiều loại vitamin và chất chống oxy hóa đóng vai trò trong việc duy trì đôi mắt của bạn, nên một chế độ ăn uống cân bằng và đa dạng là cách tốt nhất để tiêu thụ những chất dinh dưỡng quan trọng đó.
- Một chế độ ăn uống cân bằng bao gồm các loại thực phẩm từ mọi nhóm thực phẩm mỗi ngày. Bạn nên ăn thứ gì đó từ sữa, ngũ cốc, protein, trái cây và rau quả vào hầu hết các ngày.
- Ngoài ra, điều quan trọng là phải ăn một chế độ ăn uống đa dạng. Điều đó có nghĩa là ăn nhiều loại thực phẩm từ mỗi nhóm thực phẩm trong vòng mỗi tuần.
- Ví dụ, không chỉ đi cho cam. Chúng chứa nhiều Vitamin C và lutein, nhưng các loại trái cây khác như kiwi, bưởi, mơ và dưa đỏ cũng vậy.
Bước 2. Bao gồm các khẩu phần chất béo lành mạnh thường xuyên
Chất béo lành mạnh, như chất béo omega-3, không chỉ tốt cho tim và động mạch của bạn. Những chất béo bổ dưỡng này cũng đã được chứng minh là có thể duy trì và cải thiện sức khỏe đôi mắt của bạn.
- Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chất béo lành mạnh, như DHA, trở nên tập trung trong võng mạc và có thể ngăn ngừa mảng bám hình thành ngoài việc bảo vệ các mạch máu nhỏ trong mắt của bạn.
- Các chuyên gia y tế luôn khuyến cáo nên ăn một phần chất béo lành mạnh ít nhất một lần trong tuần. Tuy nhiên, để duy trì sức khỏe của mắt (và sức khỏe của tim), hãy cố gắng ăn nhiều lần một tuần.
- Thực phẩm giàu chất béo lành mạnh bao gồm: cá nước lạnh (như cá hồi, cá ngừ, cá thu, cá trích hoặc cá mòi), quả óc chó, ô liu và dầu ô liu, bơ và hạt (như hạt chia và hạt lanh).
- Nếu bạn định ăn một khẩu phần cá, hãy dùng 3-4 oz. Nếu bạn đang ăn một ít bơ, hãy đong khoảng 1/2 cốc. Đối với các loại hạt, hạt và dầu, hãy cho 1-2 muỗng canh mỗi khẩu phần.
Bước 3. Làm cho một nửa đĩa của bạn trái cây và rau quả
Giống như việc tuân theo một chế độ ăn uống cân bằng và đa dạng, điều quan trọng là bạn phải đảm bảo rằng bạn đang đáp ứng các nguyên tắc về lượng trái cây và rau quả tối thiểu. Đặc biệt, những nhóm thực phẩm này có đầy đủ các chất dinh dưỡng có thể duy trì sức khỏe của mắt.
- Các loại vitamin và chất chống oxy hóa tốt nhất để ngăn ngừa đục thủy tinh thể hoặc làm chậm quá trình tiến triển của chúng được tìm thấy trong trái cây và rau quả. Đảm bảo rằng bạn ăn đủ lượng các loại thực phẩm này có thể giúp bạn đáp ứng các hướng dẫn về lượng chất dinh dưỡng đó.
- Thông thường, bạn nên ăn năm đến chín phần trái cây và rau quả hàng ngày hoặc biến một nửa bữa ăn chính và bữa phụ của bạn thành trái cây hoặc rau.
- Ngoài ra, hãy bổ sung các loại trái cây và rau có màu sẫm hoặc màu sáng. Những thực phẩm này có nồng độ vitamin hoặc chất chống oxy hóa tăng cường sức khỏe cao hơn. Hãy thử các loại thực phẩm như: rau xanh đậm, củ cải đường, quả việt quất, quả mâm xôi đen, bí ngô, khoai lang, cải xoăn, rau bina, quả anh đào hoặc thậm chí là hạt lựu. Đây đều là những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng.
Bước 4. Giảm thiểu chất béo bão hòa và đường trong chế độ ăn uống của bạn
Cả chất béo bão hòa và lượng đường cao đều có liên quan đến nhiều vấn đề sức khỏe và các bệnh mãn tính. Mặc dù không được biết đến nhiều, nhưng ăn thức ăn béo hoặc đồ ngọt có thể làm tăng nguy cơ phát triển các vấn đề sức khỏe liên quan đến mắt.
- Một vấn đề cụ thể của thực phẩm nhiều chất béo hoặc đường là khi ăn thường xuyên, chúng có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và huyết áp cao. Cả hai bệnh mãn tính này đều có thể làm tăng nguy cơ mắc một loạt các vấn đề sức khỏe liên quan đến mắt.
- Cố gắng hạn chế hoặc tránh các loại thực phẩm như: thịt cắt mỡ, các sản phẩm từ sữa đầy đủ chất béo, thực phẩm chiên, thức ăn nhanh, đồ uống có đường, kẹo, bánh quy, bánh ngọt / bánh ngọt, bánh ngọt ăn sáng, kem và ngũ cốc có đường.
Bước 5. Uống một loại vitamin tổng hợp cụ thể cho sức khỏe của mắt
Ngoài việc có một chế độ ăn uống cân bằng và tập trung vào các loại thực phẩm giàu Vitamin A, C hoặc E, bạn có thể muốn xem xét sử dụng công thức MVI cho sức khỏe của mắt. Những thứ này rất dễ tìm và có thể giúp bạn duy trì sức khỏe đôi mắt của mình.
- Luôn nói chuyện với bác sĩ của bạn trước khi bắt đầu bất kỳ loại chất bổ sung nào. Ngay cả MVI cũng nên được thảo luận với bác sĩ của bạn.
- Hãy tìm một MVI có ít nhất 100% nhu cầu hàng ngày của bạn về Vitamin A, C, E và kẽm. Những loại được thiết kế để duy trì sức khỏe của mắt cũng có thể có thêm chất béo omega-3 hoặc lutein và zeaxanthin.
Phần 3/3: Kiểm soát bệnh đục thủy tinh thể
Bước 1. Đi khám bác sĩ thường xuyên
Thật không may, đục thủy tinh thể là một bệnh mắt tiến triển. Nếu không được chăm sóc và điều trị thích hợp, chúng có thể tiến triển nhanh chóng và dẫn đến mù lòa. Đảm bảo rằng bạn đang theo dõi thường xuyên với bác sĩ để kiểm soát bệnh đục thủy tinh thể.
- Thảo luận về tiên lượng của bạn và các lựa chọn điều trị với bác sĩ của bạn. Bạn có thể ngừng phẫu thuật và kiểm soát bệnh đục thủy tinh thể của mình bằng một chế độ ăn uống và bổ sung hợp lý.
- Nói chuyện với bác sĩ của bạn về chế độ ăn uống hiện tại của bạn và bất kỳ chất bổ sung nào bạn đang dùng. Hỏi xem bác sĩ có đề xuất thay đổi cụ thể nào không.
- Ngoài ra, hãy hỏi xem họ có giới thiệu một loại thuốc bổ sung MVI hoặc vitamin cụ thể cho sức khỏe của mắt hay không hoặc liệu họ có bán chúng tại văn phòng của họ hay không.
Bước 2. Giảm tiếp xúc với tia UV
Tia UV từ mặt trời có thể gây hại cho cơ thể bạn. Nó không chỉ có thể gây ung thư da và các tổn thương mà còn có thể gây hại cho mắt của bạn - như đục thủy tinh thể.
- Hãy chắc chắn rằng khi đi ra ngoài, bạn tránh nheo mắt vì ánh nắng mặt trời hoặc ánh sáng chói. Nếu đúng như vậy, bạn cần tránh xa ánh sáng mặt trời.
- Bất cứ khi nào bạn ra ngoài trời nắng hoặc có ánh sáng chói, hãy nhớ đeo kính râm chống tia cực tím / tia UVA. Chúng được thiết kế để lọc ra các tia có hại.
- Nếu bạn không có kính râm hoặc cần bảo vệ thêm, hãy đội mũ có vành rộng hoặc mũ lưỡi trai để tránh nắng cho mắt.
Bước 3. Ngừng hút thuốc
Mặc dù không liên quan đến chế độ ăn uống, nhưng hút thuốc là một yếu tố nguy cơ khác mà bạn có thể thay đổi để có thể giảm nguy cơ phát triển bệnh đục thủy tinh thể hoặc tiến triển bệnh đục thủy tinh thể hiện tại sang giai đoạn nặng hơn.
- Nhiều nghiên cứu đã liên hệ việc hút thuốc lá làm tăng nguy cơ hình thành bệnh đục thủy tinh thể (ngoài nhiều tình trạng sức khỏe mãn tính khác).
- Khi bạn bỏ thuốc lá, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng giảm nguy cơ phát triển bệnh đục thủy tinh thể bên cạnh sự tiến triển chậm lại của bệnh đục thủy tinh thể hiện tại.
- Nếu bạn hiện đang hút thuốc, hãy bỏ ngay lập tức. Hoặc tham gia chương trình cai thuốc lá, đến gặp bác sĩ để dùng thuốc hoặc bỏ món gà tây lạnh.
Bước 4. Duy trì lượng đường trong máu ổn định nếu bạn bị tiểu đường.
Đục thủy tinh thể là một biến chứng phổ biến và sớm của bệnh tiểu đường, và lượng đường trong máu có ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển của chúng. Để chống lại bệnh đục thủy tinh thể, điều cần thiết là bạn phải làm việc với bác sĩ để giữ mức đường huyết ổn định và khỏe mạnh.
Lời khuyên
- Nếu bạn nhận thấy rằng tình trạng đục thủy tinh thể của bạn đang trở nên tồi tệ hơn hoặc không thay đổi, hãy đến gặp bác sĩ. Bạn có thể cần phải đi khám thường xuyên để theo dõi sự tiến triển.
- Ngoài chế độ ăn kiêng, hãy ngừng hút thuốc lá, hạn chế rượu bia và luôn vận động.
- Đảm bảo đội mũ hoặc đeo kính râm chống tia UV khi bạn ra ngoài để giảm nguy cơ tiếp xúc với tia UV.
