Mulethi, thường được gọi là cam thảo, vừa là một loại thảo dược bổ sung phổ biến được sử dụng để điều trị nhiều loại bệnh, vừa là một thành phần phổ biến từ lâu trong nấu ăn của người châu Á và Trung Đông. Cho dù dùng bằng đường uống hay dùng tại chỗ, nó có nhiều lợi ích cho sức khỏe, một số là truyền thống và một số đã được chứng minh lâm sàng, miễn là nó được dùng với liều lượng nhỏ trong thời gian ngắn. Như một thành phần, nó có thêm hương vị hồi và thì là, hoạt động tốt trong đồ uống, đồ ngọt và món mặn.
Các bước
Phương pháp 1 trong 3: Uống Mulethi để điều trị các tình trạng bệnh lý
Bước 1. Ăn mulethi để điều trị nhiều loại bệnh
Mulethi, hoặc cam thảo, theo truyền thống được sử dụng để điều trị viêm khớp, bệnh dạ dày và tóc quá nhờn. Ngoài ra, nó đã được chứng minh lâm sàng có một số hiệu quả đối với:
- Ợ nóng
- Tình trạng da chàm
- Huyết áp thấp
- Bệnh Addison (tuyến thượng thận bị ức chế hoạt động)
- Duy trì nồng độ kali trong máu cho những người đang lọc máu
- Tăng khả năng sinh sản ở phụ nữ mắc hội chứng buồng trứng đa nang
- Đau họng và lở miệng
- Giảm mỡ trong cơ thể
- Ung thư tuyến tiền liệt, vú, ruột kết, gan và phổi
- Vết loét
- Rối loạn miễn dịch
Bước 2. Súc miệng bằng dung dịch mulethi để điều trị vết loét và hơi thở có mùi
Kết hợp 1 muỗng cà phê (5ml) hoặc bột mulethi trong 8 oz. (250ml) nước âm ấm và khuấy đều cho đến khi bột tan hoàn toàn.
- Súc miệng dung dịch này 4-5 lần một ngày để giúp làm dịu và chữa lành vết loét miệng. Khi dùng cho bệnh lở miệng, không được nuốt dung dịch này.
- Tương tự, súc miệng bằng dung dịch pha với 1/4 cốc (60 ml) nước ấm và 1/2 thìa cà phê (2,5 ml) chiết xuất mulethi có thể giúp giảm hoặc loại bỏ hơi thở có mùi.
Bước 3. Uống trà mulethi để chữa ho, đau họng, đau dạ dày hoặc đau bụng kinh
Kết hợp 1 muỗng canh (15 ml) rễ mulethi nghiền nát với 2 cốc (500 ml) nước trong một cái nồi nhỏ. Đun hỗn hợp trên bếp ở lửa nhỏ trong 15-20 phút. Lọc trước khi uống.
- Uống trà khi còn ấm để giúp điều trị cảm lạnh, ho hoặc nhiễm trùng đường hô hấp trên.
- Uống trà mỗi ngày một lần trong một tháng để giúp chữa lành chứng trào ngược axit và loét dạ dày tá tràng.
- Để tối đa hóa lợi ích của trà mulethi trong thời kỳ kinh nguyệt, hãy uống một lần mỗi ngày bắt đầu từ ba ngày trước kỳ kinh nguyệt.
Bước 4. Kết hợp trà mulethi với các loại thảo mộc khác để tăng hiệu quả
Mulethi được cho là có thể giúp tăng hiệu quả của nhiều loại thảo mộc khác khi được tiêu thụ đồng thời. Bạn có thể pha mulethi với một số loại trà thảo mộc khác, và các tình trạng mà những loại trà đó có thể điều trị có thể trở nên có lợi hơn.
- Kết hợp ¼ cốc rễ mulethi với một miếng gừng (cắt lát) dài 1 inch (2,5 cm) và 2 lít (2000 ml) nước. Đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa và đun trong 10 phút. Lọc và uống khi còn ấm. Hỗn hợp đặc biệt này có thể được sử dụng để điều trị cảm lạnh, đau họng và khó tiêu.
- Kết hợp các phần bằng nhau mulethi, hoa cúc và bạc hà. Sử dụng hỗn hợp này theo tỷ lệ một trên năm thảo mộc trong nước và đun trên lửa nhỏ trong 10 phút. Lọc và uống như một cách để điều trị chứng khó tiêu và ợ chua.
Bước 5. Nhai một miếng mulethi để làm dịu cơn đau họng hoặc chống hôi miệng
Cắt một miếng cam thảo sống và nhai nó trong 5 đến 15 phút.
- Cam thảo vừa làm tê cổ họng vừa hoạt động như một chất khử mùi, bao phủ cổ họng của bạn một lớp chất nhầy mỏng giúp làm dịu cổ họng.
- Cam thảo chứa các hợp chất chống vi khuẩn chống lại vi khuẩn gây sâu răng và hôi miệng.
Bước 6. Uống bổ sung cam thảo cho nhiều tình trạng khác nhau
Trong khi các loại trà và nước súc miệng được ưa chuộng hơn đối với bệnh viêm họng, bệnh nhiệt miệng và chứng khó tiêu do tác dụng làm dịu của chúng, các tình trạng khác được giải quyết tốt nhất bằng cách bổ sung ở dạng viên uống hoặc chiết xuất. Các chất bổ sung từ cam thảo có tác dụng chống viêm, chống oxy hóa và kháng vi-rút, giúp điều trị hiệu quả huyết áp thấp, bệnh Addison, vô sinh do hội chứng buồng trứng đa nang, loét, khó tiêu, ung thư (như một chất bổ sung) và rối loạn miễn dịch.
- Sử dụng DGL (Deglycyrrhizinated Licorice) nếu có thể. Nó thiếu glycyrrhizin hóa học, có thể gây ra huyết áp cao và yếu cơ.
- Liều chính xác của cam thảo không DGL là 2mg cho mỗi kg cân nặng mỗi ngày.
- CẢNH BÁO: Nếu cam thảo của bạn không phải là DGL, không dùng quá 100mg / ngày - khoảng 1 ml dịch chiết. Quá liều cam thảo dẫn đến dư thừa hormone aldosterone, có thể dẫn đến yếu cơ, đau đầu và cao huyết áp.
Bước 7. Hãy chắc chắn rằng sản phẩm cam thảo của bạn có chứa cam thảo thực sự
Ở Hoa Kỳ, người ta thường sử dụng tinh dầu hồi thay vì cam thảo trong nhiều sản phẩm "cam thảo".
Phương pháp 2/3: Sử dụng Mulethi tại chỗ cho các bệnh về da
Bước 1. Lưu ý điều kiện điều trị tại chỗ có thể hữu ích
Việc bôi mulethi tại chỗ thường được sử dụng để điều trị các tình trạng da khác nhau như bệnh chàm, nhưng nó cũng có thể được sử dụng để chống lại các tình trạng bên trong với các biểu hiện bên ngoài (như mụn rộp), để cải thiện năng lượng tổng thể của một người, điều trị nám và làm sáng da, và thậm chí để giảm độ dày của lớp mỡ dưới da.
Bước 2. Làm nước muối gốc mulethi
Cho 2 muỗng canh (30 ml) rễ mulethi vào 6 cốc (1500 ml) nước. Để lửa vừa và nhỏ trên bếp trong 40 phút. Lọc và để nguội. Bạn có thể thoa trực tiếp nước muối thu được lên da bằng một miếng bông.
- Bôi trực tiếp nước muối cam thảo lên vùng da bị kích ứng như phát ban hoặc chàm.
- Chấm nước muối lên những vùng da sẫm màu mỗi ngày một lần trước khi đi ngủ để trị nám.
- Xoa nước muối lên đùi, cánh tay hoặc các khu vực khác có cellulite để giảm độ dày của lớp mỡ dưới da.
Bước 3. Ngâm mình trong dung dịch mulethi dịu nhẹ để giảm mệt mỏi và điều trị huyết áp thấp
Kết hợp 3/4 cốc (180 ml) rễ mulethi nghiền nát và 4 cốc (1 L) nước ấm. Để hỗn hợp nghỉ từ hai đến ba giờ, sau đó đun sôi trong 5 phút. Hòa dung dịch còn nóng vào nước tắm và ngâm mình trong 20-30 phút.
Bước 4. Tạo hỗn hợp bằng bột mulethi để chống lại mụn trứng cá, rụng tóc hoặc vết chai
Mua bột cam thảo hoặc nghiền đủ rễ mulethi khô để tạo ra 1 muỗng canh (15 ml). Kết hợp hỗn hợp này với 1/2 đến 1 cốc (125 đến 250 ml) sữa lạnh, khuấy đều để tạo thành hỗn hợp sệt.
- Thêm 1 muỗng cà phê mật ong để giúp chống lại mụn trứng cá. Mật ong đã được chứng minh là đặc tính kháng khuẩn và chữa bệnh.
- Thêm 1/4 muỗng cà phê (1,25 ml) nghệ tây vào hỗn hợp này và thoa lên da đầu để giúp chống rụng tóc.
- Thêm 1 muỗng cà phê (5 ml) dầu ô liu thay vì sữa để tạo hỗn hợp sền sệt giúp làm mềm ngô và vết chai.
Bước 5. Sử dụng chiết xuất mulethi cho vết loét lạnh hoặc mụn rộp sinh dục
Bạn có thể sử dụng chiết xuất nhiều như cách bạn bôi hoặc muối. Tuy nhiên, sẽ tốt hơn cho các ứng dụng tập trung hơn, như mụn rộp. Nếu bạn định sử dụng nó trên một vùng da rộng, trước tiên hãy cân nhắc pha loãng chiết xuất.
Chất glycyrrhizin trong chiết xuất cam thảo đã được chứng minh là có thể ngăn chặn sự sinh sản của vi rút gây mụn rộp và mụn rộp sinh dục. Áp dụng nó trực tiếp vào vết loét hai lần một ngày
Phương pháp 3/3: Nấu ăn với Mulethi
Bước 1. Sử dụng mulethi để tăng thêm hương vị cho nhiều món ăn
Cam thảo, dù ở dạng rễ hay ở dạng bột, đều có thể thêm mùi thì là và hồi vào bất kỳ món ăn nào. Bạn có thể sử dụng nó cho đồ ngọt, món mặn, nước sốt, v.v.
Bước 2. Làm siro cam thảo
Xi-rô được làm từ rễ cam thảo đun sôi có thể được đổ lên kem, bánh quy hoặc bất kỳ món tráng miệng nào khác để thêm hương vị cam thảo ngọt ngào. Để làm xi-rô:
- Gọt vỏ và băm nhỏ phần gốc.
- Cho vào nồi, đậy nắp bằng nước và đun nhỏ lửa trong ít nhất một giờ.
- Thêm đường - ¼ cốc đường trên 4 cốc chất lỏng. Đun nhỏ lửa cho đến khi đường tan hết.
- Cho vào lọ khi còn rất nóng.
Bước 3. Ngâm rễ cam thảo để tăng thêm hương vị cho các loại trà, xirô, nước sốt và sữa trứng
Thêm rễ vào trà, xi-rô, nước sốt hoặc sữa trứng bạn đang chuẩn bị và đun nóng. Hãy ngâm trong ít nhất 10 phút - càng lâu thì hương vị càng đậm. Loại bỏ gốc trước khi phục vụ.
Bước 4. Thêm hương vị cho phương pháp chữa bệnh bằng đường hoặc muối
Rễ cam thảo có thể được sử dụng rất nhiều như vỏ vani để tăng thêm hương vị tinh tế cho đồ khô. Chôn một ít trong lọ đường của bạn, hoặc thêm rễ vào muối và sử dụng nó trong bánh quy và bánh pudding, hoặc rắc lên hải sản, cà rốt nướng hoặc khoai lang.
Bước 5. Hương vị cà phê của bạn với cam thảo
Bạn có thể chỉ cần dùng rễ cam thảo để khuấy cà phê (để có hương vị đậm đà hơn, hãy ngâm một chút). Hoặc để có hương vị mạnh mẽ hơn, hãy thêm một chút bột cam thảo vào cốc nước ngọt của bạn.
Bước 6. Cho một nhúm bột cam thảo vào các món mặn
Bạn có thể thêm cam thảo dạng bột vào công thức nấu ăn. Nó hoạt động đặc biệt tốt trong các món chà xát thịt, và kết hợp tốt với chim bồ câu, vịt, chim cút, thịt lợn và thịt cừu.
Bước 7. Để cam thảo nổi bật trong đồ ngọt
Cam thảo là một hương vị mạnh mẽ, vì vậy bạn sẽ muốn biến nó thành nguyên liệu nổi tiếng trong đồ ngọt. Hãy thử khuấy nó thành bột hoặc sữa trứng, hoặc tạo ra các món ăn để làm cho nó bóng, như kem cam thảo hoặc panna cotta cam thảo.
