Dị ứng sữa là một bệnh khá phổ biến thường phát triển ở trẻ em và trẻ sơ sinh. Thông thường, dị ứng với sữa bò và đây là dị ứng thực phẩm phổ biến nhất ở trẻ em. Tuy nhiên, nó có thể là một tình trạng đe dọa tính mạng nếu không được điều trị đúng cách. Dị ứng sữa khác với chứng không dung nạp lactose, nhưng vẫn bao gồm một số biện pháp điều trị giống nhau, thường là tránh sữa và các sản phẩm có chứa sữa. Hầu hết trẻ em lớn lên không bị dị ứng sữa, nhưng những trẻ không cần tiếp tục siêng năng tránh các sản phẩm sữa.
Các bước
Phần 1/3: Ngăn ngừa phản ứng dị ứng
Bước 1. Tránh uống sữa và các sản phẩm từ sữa
Nếu bạn bị dị ứng với sữa, bạn không nên uống trong bất kỳ hoàn cảnh nào. Nhưng điều này có nghĩa là bạn cũng cần phải tránh các sản phẩm làm từ sữa.
Điều này bao gồm bơ, sữa tách bơ, casein, phô mai, phô mai, kem, sữa trứng, nửa rưỡi, kem chua, váng sữa và sữa chua
Bước 2. Đọc kỹ tất cả các nhãn thực phẩm
Một số thực phẩm, ngay cả những thực phẩm được đánh dấu là không có sữa, được làm từ sữa hoặc các sản phẩm từ sữa. Điều quan trọng là bạn phải đọc tất cả các nhãn trên các sản phẩm thực phẩm một cách cực kỳ cẩn thận nếu bạn bị dị ứng sữa.
- Tránh các sản phẩm có chữ “D” trên chúng hoặc “bơ sữa” theo sau chữ K hoặc U được khoanh tròn cho kosher. Điều này có nghĩa là chúng có chứa bơ sữa.
- Hãy chắc chắn rằng bạn đã đọc tất cả các thành phần trên nhãn thực phẩm vì đôi khi các sản phẩm có chứa các sản phẩm từ sữa vẫn có thể được đánh dấu là không có sữa. Tuy nhiên, tại Hoa Kỳ, tất cả các sản phẩm có chứa sữa đều bị luật pháp yêu cầu ghi sữa trên nhãn.
- Đừng dựa vào việc tìm kiếm các tuyên bố tư vấn như “có thể chứa sữa” vì những tuyên bố này là tự nguyện và không bắt buộc theo luật ghi nhãn liên bang.
- Ngoài ra, một số sản phẩm được miễn các luật ghi nhãn này - như thực phẩm không được FDA quản lý, mỹ phẩm, thuốc kê đơn và không kê đơn cũng như thức ăn cho vật nuôi. Kiểm tra cẩn thận các sản phẩm này trước khi bạn cho phép trẻ bị dị ứng sữa chạm vào hoặc ăn phải.
- Nhiều loại thịt chế biến sẵn cũng chứa sữa.
Bước 3. Thảo luận về dị ứng sữa với trẻ bị dị ứng
Dị ứng sữa thường xuất hiện ở thời thơ ấu / trẻ sơ sinh, có nghĩa là thảo luận về vấn đề này với con bạn là một phần quan trọng để ngăn ngừa phản ứng. Ngay cả khi con bạn còn rất nhỏ, bạn cũng cần nhấn mạnh tầm quan trọng của việc tránh sữa và các sản phẩm từ sữa cho chúng.
- Bắt đầu bằng cách giải thích cho con bạn rằng có một số loại thực phẩm có thể khiến chúng bị ốm nặng. Bạn có thể sử dụng các thuật ngữ như “thực phẩm an toàn” và “thực phẩm không an toàn”.
- Hướng dẫn họ thực phẩm nào là “thực phẩm không an toàn”. Cho họ xem những lít sữa và bồn bơ trông như thế nào.
- Nói với con bạn rằng chúng chỉ nên ăn những thứ do một người lớn đáng tin cậy đưa cho chúng và không nên chia sẻ thức ăn hoặc lấy thức ăn của những đứa trẻ khác ở trường. Chúng cũng nên được dạy để tìm một người lớn để được giúp đỡ nếu chúng bắt đầu cảm thấy ốm.
- Điều này bao gồm việc cho giáo viên và cha mẹ bạn bè của con bạn biết về tình trạng dị ứng sữa của họ để họ không vô tình cho con bạn ăn thứ gì đó có chứa protein sữa.
Phần 2 của 3: Tìm các giải pháp thay thế sữa
Bước 1. Thử sữa đậu nành
Nếu bạn không thể chịu được việc phải xa sữa vì yêu thích ngũ cốc vào buổi sáng, thì hãy thử sữa đậu nành thay vì sữa bò. Sử dụng các chất thay thế sẽ cho phép bạn giữ ngũ cốc của mình mà không có các triệu chứng.
- Sữa đậu nành có thể so sánh với sữa bò về hàm lượng protein. Nó cũng có hàm lượng chất béo thấp hơn so với một số loại sữa thay thế khác.
- Tuy nhiên, một số người cảnh báo không nên uống quá nhiều sữa đậu nành vì các thành phần khác nhau như phytoestrogen, axit phytic và vitamin A tổng hợp có trong sữa đậu nành.
Bước 2. Cân nhắc sữa hạnh nhân
Loại thay thế sữa này được tăng cường canxi và vitamin B12, vì vậy nó là một chất bổ sung tuyệt vời cho những người phải tránh các sản phẩm sữa. Bạn có thể mua các loại sữa có đường hoặc không đường, nhưng chỉ cần cảnh giác với quá nhiều đường bổ sung trong chế độ ăn uống của bạn nếu bạn chọn loại sữa hạnh nhân có đường.
Nó cũng là một nguồn cung cấp vitamin D
Bước 3. Thử nước cốt dừa
Nước cốt dừa là một chất thay thế tuyệt vời cho sữa động vật. Nó có vị hơi ngọt và có thể chứa thêm canxi mà cơ thể bạn cần. Nước cốt dừa thường có hàm lượng protein thấp hơn so với các loại sữa thay thế khác và có hàm lượng chất béo bão hòa cao hơn.
Loại sữa này hơi loãng hơn một chút so với các loại sữa khác, vì vậy bạn sẽ sử dụng ít sữa hơn khi nấu ăn so với công thức thường yêu cầu
Bước 4. Tìm các phương pháp khác để có được các vitamin và khoáng chất cần thiết
Sữa và các sản phẩm từ sữa khác là nguồn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng mà mọi người, đặc biệt là trẻ em, cần - như canxi, protein, vitamin D, v.v.
- Hãy thử bổ sung vitamin để giúp điều chỉnh chế độ ăn uống của bạn.
- Ngoài ra, hãy cố gắng tiêu thụ nhiều bông cải xanh, rau bina và các sản phẩm từ đậu nành vì điều này cũng sẽ giúp bạn duy trì một chế độ ăn uống cân bằng.
Bước 5. Sử dụng sữa công thức không chứa sữa cho trẻ sơ sinh
Trẻ sơ sinh bú sữa công thức sẽ cần được cung cấp sữa công thức không chứa sữa, chẳng hạn như công thức casein-hydrolysate. Kiểm tra nhãn cẩn thận để đảm bảo rằng nó không có sữa và kiểm tra với bác sĩ nhi khoa của con bạn nếu bạn không chắc chắn.
Phần 3/3: Tìm hiểu về Dị ứng Sữa
Bước 1. Tìm hiểu sự khác biệt giữa dị ứng sữa và không dung nạp lactose
Dị ứng sữa là một tình trạng ảnh hưởng đến hệ thống miễn dịch của bạn. Khi bạn bị dị ứng với sữa (thường là với các protein cụ thể có trong sữa), cơ thể bạn sẽ coi những chất này như những kẻ ngoại lai cần phải chống lại.
Không dung nạp lactose là một tình trạng ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của bạn. Nó xảy ra khi ai đó không thể tiêu hóa đúng các protein có trong sữa và các sản phẩm từ sữa khác
Bước 2. Nhận biết các triệu chứng của dị ứng sữa
Nếu bạn bị dị ứng với sữa, cơ thể sẽ cho bạn biết thông qua một loạt các triệu chứng. Các triệu chứng này có thể sẽ ngày càng nghiêm trọng hơn theo thời gian nếu bạn tiếp tục tiêu thụ sữa. Một số triệu chứng của dị ứng sữa bao gồm:
- Thở khò khè
- Ho khan
- Khàn tiếng
- Họng chặt chẽ
- Đau bụng
- Tổ ong
- Sưng tấy
- Nôn mửa
- Bệnh tiêu chảy
- Ngứa hoặc sưng mắt
Bước 3. Đề phòng sốc phản vệ
Uống sữa khi bạn bị dị ứng sữa cũng có thể dẫn đến sốc phản vệ, đây là một trường hợp cấp cứu y tế. Một người nào đó có kiểu phản ứng này cần được tiêm epinephrine khẩn cấp ngay lập tức và bạn cũng sẽ cần gọi 911 (hoặc dịch vụ cấp cứu ở quốc gia của bạn) ngay lập tức. Các triệu chứng của sốc phản vệ bao gồm:
- Khó thở do co thắt đường thở và sưng họng
- Đỏ bừng mặt
- Ngứa
- Sốc do tụt huyết áp
Bước 4. Hiểu những thực phẩm được làm từ sữa
Nếu bạn biết những mặt hàng nào có sữa, bạn sẽ có thể tránh nó tốt hơn. Rõ ràng, nhiều sản phẩm có chứa sữa và protein từ sữa. Nếu bạn không thận trọng với thực phẩm bạn ăn, thì bạn có thể bị các triệu chứng ngày càng tồi tệ do dị ứng sữa của bạn.
Bạn cũng nên tránh xa sữa chua, sữa lắc, pho mát, kem, váng sữa và bất kỳ sản phẩm sữa nào khác
Bước 5. Nói chuyện với bác sĩ của bạn
Nếu bạn nghi ngờ rằng bạn hoặc con bạn bị dị ứng với sữa, hãy nói chuyện với bác sĩ của bạn ngay lập tức cho dù các triệu chứng nhẹ như thế nào. Các triệu chứng này có thể xấu đi theo thời gian, vì vậy điều quan trọng là phải bắt kịp thời kỳ dị ứng trước khi các triệu chứng trở nên quá nghiêm trọng.
Bác sĩ có thể tư vấn cho bạn về việc bạn có bị dị ứng hay không, phải làm gì nếu bạn bị dị ứng và làm thế nào để đi xét nghiệm thích hợp để xác nhận rằng bạn bị dị ứng với sữa
Bước 6. Tiến hành kiểm tra dị ứng
Một khi bác sĩ giới thiệu bạn đến chuyên gia dị ứng, bạn có thể sẽ được xét nghiệm chích da hoặc xét nghiệm máu để xác định xem bạn có bị dị ứng sữa hay không. Cả hai xét nghiệm đều tìm dấu vết của kháng thể immunoglobulin E, đây là dấu hiệu cho thấy bạn bị dị ứng sữa.
