Khi mùa lạnh đến vào năm nay, bạn có thể muốn tránh các phương pháp điều trị không kê đơn đắt tiền có thể gây ra các tác dụng phụ khó chịu như buồn ngủ hoặc tăng động. Mặc dù xi-rô ho tự làm không điều trị được tất cả các triệu chứng của cảm lạnh, nhưng chúng thường có thể làm dịu mức độ ho của bạn một cách hiệu quả khi được sử dụng thường xuyên. Bài viết này bao gồm các công thức nấu ăn khác nhau mà bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà.
Thành phần
Siro ho mật ong
- 1½ thìa vỏ chanh hoặc vỏ 2 quả chanh
- ¼ cốc gừng đã gọt vỏ, cắt lát hoặc ½ thìa gừng xay
- 1 cốc nước
- 1 cốc mật ong
- ½ cốc nước chanh
Thuốc ho thảo dược
- 1 qt. nước lọc
- ¼ hoa cúc họa mi
- ¼ cốc marshmallow gốc
- ¼ tách củ gừng tươi
- 1 thìa quế
- ¼ cốc nước chanh
- 1 cốc mật ong
Si rô ho cay
- 1 muỗng canh giấm táo không lọc
- 1 thìa mật ong
- 2 thìa nước
- ¼ thìa cà phê ớt cayenne
- ¼ muỗng cà phê gừng xay
Xirô trị ho củ cải ngựa
- ¼ cốc mật ong
- Một chút (khoảng ⅛ thìa cà phê) rễ cải ngựa tươi nạo
Si rô trị ho mật ong, sữa và tỏi
- 1/4 thìa cà phê bơ
- 1/3 cốc sữa
- 1 chồi / tép tỏi
- 1 đến 2 thìa cà phê mật ong
Các bước
Phương pháp 1/5: Siro ho mật ong
Bước 1. Kết hợp vỏ chanh, gừng và nước
Trong một cái chảo nhỏ, kết hợp ba thành phần đầu tiên của công thức.
Nếu bạn quyết định sử dụng gừng tươi trong công thức nấu ăn thay vì gừng xay, bạn có thể gọt vỏ bằng dao gọt hoặc máy gọt rau củ
Bước 2. Đun sôi hỗn hợp
Khi hỗn hợp sôi, đun nhỏ lửa trong năm phút.
Bước 3. Lọc và chuyển hỗn hợp vào cốc đo lường
Dùng rây mịn hoặc vải thưa để lọc hỗn hợp để loại bỏ các lát gừng và vỏ chanh. Vì hỗn hợp vẫn còn ấm, nên tốt nhất bạn nên chuyển hỗn hợp vào hộp cách nhiệt hoặc cốc đong.
- Một hộp thủy tinh có nắp đậy chắc chắn hoặc một lọ đóng hộp lớn đều hoạt động tốt.
- Vải thưa thường có thể được tìm thấy trong các cửa hàng tạp hóa và đồ gia dụng.
- Sau bước này, bạn có thể bỏ vỏ và gừng thái lát còn lại vào rây lọc vì bạn đã ngâm nước với các nguyên liệu này.
Bước 4. Rửa sạch xoong và cho mật ong vào
Sau khi rửa sạch xoong, cho mật ong vào đun với lửa nhỏ. Bạn không muốn đun sôi mật ong.
Bước 5. Cho nước gừng chanh đã lọc và nước cốt chanh vào với mật ong ấm
Khi mật ong còn ấm, bạn có thể đổ nước gừng chanh đã lọc và nước cốt chanh vào.
Bước 6. Khuấy hỗn hợp cho đến khi nó chuyển thành một xi-rô đặc
Sau khi đã trộn kỹ, hãy đổ xi-rô vào lọ hoặc chai sạch có nắp đậy chắc chắn.
Bước 7. Uống xi-rô để giảm ho
Thực hiện theo các hướng dẫn về liều lượng được liệt kê dưới đây:
- Người lớn và trẻ em từ 12 tuổi trở lên nên uống 1 đến 2 thìa xirô mỗi bốn giờ.
- Trẻ em từ 5 đến 12 tuổi có thể được cho 1 đến 2 muỗng cà phê xi-rô cứ sau hai giờ.
- Trẻ em từ một đến năm tuổi có thể sử dụng ½ thìa cà phê đến 1 thìa cà phê sau mỗi hai giờ.
- Không nên cho trẻ em dưới một tuổi uống mật ong, vì có thể gây ngộ độc cho trẻ sơ sinh.
Bước 8. Bảo quản xi-rô trong tủ lạnh đến hai tháng
Xi-rô này giữ tốt trong tủ lạnh, và bạn có thể sẽ hết trước khi hai tháng trôi qua.
Phương pháp 2/5: Siro ho thảo dược
Bước 1. Mua hoa cúc la mã và rễ cây marshmallow tại một cửa hàng bán trà hoặc thảo mộc địa phương
Bạn cũng có thể đặt hàng trực tuyến. Phần còn lại của các thành phần cho công thức này có thể được tìm thấy trong siêu thị.
- Hoa cúc họa mi có thể làm dịu cổ họng của bạn và giúp bạn dễ ngủ.
- Rễ marshmallow bao phủ cổ họng và làm giảm chất nhầy.
- Nếu bạn đang mang thai hoặc cho con bú, không dùng bất cứ thứ gì có gốc marshmallow trước khi nói chuyện với bác sĩ của bạn.
- Nếu bạn bị tiểu đường, bạn cũng nên nói chuyện với bác sĩ trước khi tiêu thụ rễ marshmallow vì có một số bằng chứng cho thấy nó có thể ảnh hưởng đến lượng đường trong máu.
Bước 2. Rửa chai hoặc lọ đóng hộp
Bạn sẽ sử dụng lọ này hoặc lọ đóng hộp để đựng siro.
Bước 3. Đổ nước lọc vào nồi
Đổ nước lọc vào nồi vừa đun. Vặn chảo ở lửa lớn vừa.
Bước 4. Cho rễ marshmallow và hoa cúc vào nước
Đong và thêm lượng thích hợp rễ marshmallow và hoa cúc vào nước trong nồi.
Bước 5. Bào củ gừng
Một máy xay nhỏ hoạt động tốt để nhanh chóng nạo gừng. Tốt nhất bạn nên nạo theo thớ của các sợi gừng.
Nếu muốn gọt vỏ gừng trước, bạn có thể dùng dao gọt hoặc dụng cụ gọt vỏ rau củ trước khi bào
Bước 6. Thêm quế và đun sôi hỗn hợp
Khi đã cho rễ marshmallow, hoa cúc, gừng và quế vào trong nước, đun sôi hỗn hợp trong nồi. Sau đó, đun nhỏ lửa cho đến khi tổng âm lượng giảm đi một nửa.
Bước 7. Đặt một lớp vải thưa lên miệng lọ đóng hộp lớn hoặc lọ miệng rộng
Đổ chất lỏng trong nồi qua vải thưa để lọc bớt các loại thảo mộc.
- Vải thưa thường có thể được tìm thấy trong các cửa hàng tạp hóa và đồ gia dụng.
- Bạn cũng có thể sử dụng một cái rây mịn thay vì vải thưa.
Bước 8. Chờ cho chất lỏng nguội một chút trước khi thêm mật ong và chanh vào
Khi hỗn hợp nguội và hơi ấm, cho mật ong và chanh vào khuấy đều.
Bước 9. Đậy chặt nắp và lắc kỹ hỗn hợp
Điều này sẽ giúp kết hợp tất cả các thành phần.
Bước 10. Uống 1 muỗng canh nhiều lần mỗi ngày để trị ho
Đối với trẻ em, 1 muỗng cà phê. là liều lượng khuyến cáo.
Bước 11. Bảo quản trong tủ lạnh lên đến hai tháng
Mặc dù bạn có thể bảo quản hỗn hợp trong tủ lạnh đến hai tháng, nhưng bạn có thể cần lắc hỗn hợp trước mỗi lần sử dụng để kết hợp các thành phần có thể lắng xuống dưới đáy.
Phương pháp 3/5: Si rô ho cay
Bước 1. Rửa một chai hoặc lọ đóng hộp
Bạn sẽ sử dụng chai hoặc lọ đóng hộp này để trộn siro ho, nhưng cũng có thể bảo quản siro trong tủ lạnh. Sử dụng một lọ hoặc chai giúp làm sạch dễ dàng hơn.
Sẽ rất hữu ích nếu bạn sử dụng chai hoặc lọ có nắp đậy chắc chắn để bạn có thể trộn các nguyên liệu trong lọ mà không làm đổ chúng ra ngoài, ngoài ra còn có thể bảo quản xi-rô mà không lo nó làm lộn xộn trong tủ lạnh của bạn
Bước 2. Thêm giấm táo, mật ong, nước, gừng và ớt cayenne
Đong cẩn thận các thành phần này và cho vào bình.
Nếu mật ong ở dạng đặc, hãy cho mật ong vào lò vi sóng hoặc đun cách thủy trong một hoặc hai phút để dễ dàng kết hợp các thành phần này hơn. Tùy thuộc vào công suất của lò vi sóng, bạn có thể cần làm điều này ở mức công suất thấp hơn để không làm sôi hoặc cháy mật ong
Bước 3. Đậy chặt nắp và lắc đều để kết hợp
Sau khi bạn đã thêm các thành phần, hãy đậy nắp lọ hoặc chai và lắc mạnh để kết hợp tất cả các thành phần.
Bước 4. Cho người lớn uống tối đa 3 thìa cà phê mỗi lần nếu cần để giảm ho
Bạn có thể dùng siro này thường xuyên hơn thuốc ho thông thường vì nó không chứa bất kỳ thành phần nào có thể gây buồn ngủ.
Xi-rô này cũng có thể giúp giảm tắc nghẽn và thông xoang
Bước 5. Lắc kỹ trước mỗi lần sử dụng
Xi-rô có thể đọng lại trong tủ lạnh, vì vậy hãy lắc kỹ trước mỗi lần sử dụng để kết hợp đầy đủ các thành phần. Bạn có thể phải hâm nóng nó trước khi lắc vì mật ong đông đặc trong tủ lạnh.
Hãy nhớ rằng bạn có thể cần sử dụng cài đặt mức công suất thấp hơn khi cho vào lò vi sóng
Bước 6. Thực hiện một lô mới sau mỗi vài ngày
Mật ong sẽ đông lại trong tủ lạnh và các loại gia vị sẽ mất đi một phần hiệu lực, vì vậy xi-rô sẽ hiệu quả hơn nếu bạn làm nó vài ngày một lần.
Phương pháp 4/5: Si rô ho từ cải ngựa
Bước 1. Chọn củ cải ngựa tươi ở cửa hàng tạp hóa hoặc chợ
Cải ngựa tươi có tác dụng mạnh hơn nhiều so với cải ngựa đã chế biến sẵn mà bạn có thể mua trong lọ, và nó sẽ hiệu quả hơn trong công thức này. Tìm kiếm rễ có cảm giác chắc chắn, nhưng cũng sạch và không có vết sẹo.
Bước 2. Rửa một chai nhỏ hoặc lọ đóng hộp
Bạn có thể sử dụng chai hoặc lọ đóng hộp để pha siro ho, và cũng có thể bảo quản trong tủ lạnh.
Bước 3. Đong mật ong và đổ vào lọ
Cho một lượng mật ong đã định vào lọ để trộn với cải ngựa.
Bước 4. Gọt vỏ và bào sợi củ cải ngựa tươi
Sau khi rửa sạch rễ cải ngựa trong nước, hãy dùng dụng cụ gọt vỏ rau để loại bỏ lớp ngoài của rễ, sau đó chà xát vỏ cải ngựa trên máy vắt.
- Một máy xay nhỏ nghiền mịn thực phẩm sẽ hoạt động tốt cho cải ngựa.
- Tốt nhất là bạn nên nạo củ cải ngựa tươi trong một căn phòng thông gió tốt vì nó có khói mạnh. Để phòng ngừa, bạn cũng có thể đeo găng tay an toàn thực phẩm. Chuẩn bị cải ngựa có thể khiến bạn chảy nước mắt giống như cách bạn cắt hành tây.
- Bảo quản củ cải ngựa chưa gọt vỏ trong túi nhựa trong tủ lạnh.
- Mặc dù bạn có thể muốn thêm nhiều cải ngựa với hy vọng rằng nó sẽ giúp làm sạch cơn ho của bạn nhanh hơn, nhưng một chút cũng tốt thôi. Một lượng lớn cải ngựa có thể gây khó chịu cho dạ dày của bạn.
Bước 5. Thêm một ít cải ngựa với mật ong trong bình, và để hỗn hợp trong vài giờ
Điều này sẽ làm tăng hiệu lực của xi-rô.
Khuấy hỗn hợp trước khi sử dụng xi-rô để đảm bảo cải ngựa được kết hợp đều vào mật ong
Bước 6. Sử dụng từng thìa xi-rô khi cần thiết
Uống một vài thìa siro khi cần thiết để giảm ho.
Bước 7. Bảo quản siro trong tủ lạnh
Công thức này không tạo ra nhiều xi-rô, nhưng hãy để trong tủ lạnh vì cải ngựa mất tác dụng ở nhiệt độ phòng.
Bạn có thể cần làm ấm nhẹ hỗn hợp trong lò vi sóng vì mật ong đông đặc trong tủ lạnh
Phương pháp 5/5: Si rô trị ho mật ong, sữa và tỏi
Đây là một công thức độc giả chưa được xác minh.
Bước 1. Cho bơ vào nồi, bắc lên bếp
Bước 2. Bật bếp và đợi cho đến khi bơ tan chảy
Bước 3. Sau khi bơ tan chảy, cho sữa vào
Bước 4. Khi sữa bắt đầu sôi, cho mật ong và tỏi vào, sau đó trộn đều
Bước 5. Sau khi tất cả các nguyên liệu đã trộn đều, để trên bếp từ 2-3 phút
Sau đó, bắc nồi ra khỏi bếp và để yên trong 2-3 phút nữa.
Bước 6. Vớt tỏi ra
Rót và uống.
Bước 7. Hoàn thành
May mắn thay, cơn ho sẽ giảm bớt và cổ họng của bạn cảm thấy thơm mát hơn.
Lời khuyên
- Các lọ đóng hộp có tác dụng tốt trong việc pha và lưu trữ các loại siro ho này.
- Xi-rô ho tự làm thường cần được bảo quản trong tủ lạnh để giữ được độ tươi và cũng nên lắc hoặc trộn chúng trước khi dùng liều vì một số loại thảo mộc, gia vị hoặc thành phần có xu hướng lắng xuống dưới đáy hộp hoặc lọ.
Cảnh báo
- Không thêm tinh dầu vào xi-rô ho tự làm của bạn vì chúng có thể gây ra các vấn đề về gan khi uống vào.
- Trẻ em dưới một tuổi không nên tiêu thụ mật ong vì nguy cơ ngộ độc ngộ độc ở trẻ sơ sinh.
- Nói chuyện với bác sĩ nhi khoa của bạn về sự an toàn của các biện pháp khắc phục tại nhà này trước khi cho trẻ dùng.
- Không nên dùng mật ong thô cho những người bị dị ứng với ong hoặc nhạy cảm với phấn hoa.
- Nếu tình trạng ho của bạn không cải thiện sau vài tuần, kèm theo sốt hoặc ho ra đờm màu xanh hoặc vàng, tốt nhất bạn nên đi khám.
