Vitamin và chất bổ sung là một phần quan trọng của nhiều chế độ ăn uống và sức khỏe. Vitamin và chất bổ sung có thể đắt tiền, vì vậy điều quan trọng là phải đảm bảo rằng bạn bảo quản chúng đúng cách, để tránh lãng phí khoản đầu tư của bạn. Trong hầu hết các trường hợp, bạn sẽ phải bảo quản vitamin và chất bổ sung ở nơi khô ráo, thoáng mát hoặc trong tủ lạnh. Luôn đọc nhãn và bảo quản chúng theo hướng dẫn được đưa ra. Đảm bảo rằng bạn để tất cả các loại vitamin và chất bổ sung tránh xa tầm tay của trẻ em và vật nuôi, ngay cả khi chúng được đựng trong hộp chống trẻ em.
Các bước
Phương pháp 1 trong 3: Bảo quản Vitamin và Chất bổ sung ở nơi khô ráo và thoáng mát
Bước 1. Tránh tủ trong phòng tắm
Mọi người thường tích trữ vitamin và viên uống bổ sung trong tủ phòng tắm của họ. Tuy nhiên, nghiên cứu đã chỉ ra rằng độ ẩm của phòng tắm có thể làm giảm hiệu quả và tác dụng của viên vitamin theo thời gian. Sự phân hủy vitamin trong điều kiện ẩm ướt được gọi là hiện tượng mê sảng.
- Điều này làm giảm chất lượng và thời hạn sử dụng của sản phẩm và có thể có nghĩa là bạn không nhận được tất cả dinh dưỡng mà bạn đã trả.
- Ngoài ra, mỗi lần đóng mở chai vitamin và bổ sung ở nơi ẩm ướt sẽ khiến lượng hơi ẩm đọng lại trong chai.
- Một số vitamin có thể đặc biệt dễ bị biến chất trong điều kiện ẩm ướt, chẳng hạn như vitamin B tan trong nước, vitamin C, thiamine và vitamin B6.
Bước 2. Không giữ máy tính bảng trong tủ lạnh
Vitamin và khoáng chất có thể giảm chất lượng nếu bạn cất chúng trong tủ lạnh. Có rất nhiều hơi ẩm bên trong tủ lạnh của bạn, vì vậy mặc dù mát và tối nhưng tủ không bị khô. Chỉ bảo quản vitamin và chất bổ sung trong tủ lạnh nếu nhãn đặc biệt cho bạn biết.
Bước 3. Không để chúng gần lò nướng hoặc bồn rửa
Nhà bếp có thể là một nơi tốt để giữ vitamin và chất bổ sung của bạn, nhưng thường có thể có hơi ẩm và chất béo bốc hơi trong không khí khi nấu ăn, có thể đọng lại trên thuốc của bạn. Nhiệt độ và độ ẩm trong nhà bếp tăng và giảm khi bạn sử dụng lò nướng và mặt bếp.
- Chậu rửa bát là một khu vực khác sẽ tạo ra nhiều hơi ẩm.
- Hãy tìm một chiếc tủ khô cách xa bếp nấu và bồn rửa nếu bạn muốn giữ chúng trong bếp.
Bước 4. Cân nhắc giữ vitamin và chất bổ sung trong phòng ngủ
Phòng ngủ của bạn có lẽ là nơi tốt nhất để lưu trữ các chất bổ sung, bởi vì có ít biến động về độ ẩm và phòng ngủ thường mát mẻ và khô ráo.
- Đảm bảo để chúng tránh xa cửa sổ đang mở và ánh sáng mặt trời, điều này sẽ làm giảm hiệu lực của chúng.
- Không để chúng gần bộ tản nhiệt hoặc bất kỳ nguồn nhiệt nào khác.
- Luôn giữ chúng an toàn và chắc chắn, và để xa tầm tay trẻ em và vật nuôi, ngay cả khi chúng được đựng trong hộp chống trẻ em.
Bước 5. Sử dụng thùng chứa kín khí
Để tránh ẩm, bạn có thể giữ vitamin và chất bổ sung trong hộp kín. Đừng lấy chúng ra khỏi bao bì ban đầu của chúng, mà hãy đặt cả gói vào hộp kín.
Hộp đựng trong suốt là tốt, nhưng bạn cũng có thể sử dụng hộp màu hổ phách hoặc màu. Những hộp đựng tối hơn này cũng có thể bảo vệ các chất bổ sung khỏi ánh sáng
Phương pháp 2/3: Cất giữ vitamin và chất bổ sung trong tủ lạnh
Bước 1. Đọc nhãn trước
Trong một số trường hợp, bạn nên bảo quản vitamin hoặc chất bổ sung trong tủ lạnh, nhưng chỉ khi nhãn hướng dẫn bạn làm như vậy. Mặc dù hầu hết các loại vitamin và chất bổ sung nên được bảo quản ở nhiệt độ phòng, nhưng có một số loại vitamin và chất bổ sung cần được bảo quản trong tủ lạnh.
- Chúng bao gồm các vitamin dạng lỏng, và một số axit béo thiết yếu và men vi sinh.
- Probiotics chứa các vi khuẩn có hoạt tính có thể chết nếu tiếp xúc với nhiệt, ánh sáng hoặc không khí, vì vậy điều cần thiết là bạn phải bảo quản chúng trong tủ lạnh.
- Tuy nhiên, không phải tất cả các axit béo thiết yếu, vitamin dạng lỏng và chế phẩm sinh học đều bắt buộc phải để trong tủ lạnh, vì vậy tốt nhất bạn nên kiểm tra nhãn trước.
- Có nhiều khả năng bạn sẽ được hướng dẫn bảo quản chất lỏng trong tủ lạnh hơn là các dạng vitamin hoặc chất bổ sung khác.
- Một số viên vitamin tổng hợp cũng nên để trong tủ lạnh.
Bước 2. Bảo quản vitamin trong hộp an toàn
Hãy chắc chắn rằng bạn đã cố định nắp thật chặt để tránh bất kỳ sự xâm nhập của hơi ẩm. Để nắp lỏng trong tủ lạnh có nghĩa là thực phẩm bổ sung của bạn tiếp xúc với độ ẩm quá mức, điều này có thể làm biến chất nghiêm trọng các vitamin hoặc chất bổ sung.
- Giữ hộp đựng ngoài tầm với của trẻ em hoặc vật nuôi.
- Ngay cả khi chúng được đựng trong hộp đựng chống trẻ em, bạn nên đảm bảo rằng chúng không thể tiếp cận được.
Bước 3. Tách chúng ra khỏi thực phẩm bằng hộp kín
Đặt các chất bổ sung của bạn trong một hộp kín khí riêng biệt với thực phẩm để ngăn ngừa bất kỳ sự ô nhiễm tiềm ẩn nào. Thực phẩm dễ hỏng trong tủ lạnh có thể dễ bị hư hỏng, vì vậy tốt nhất bạn nên để vitamin và chất bổ sung vào một hộp kín riêng.
- Nếu thực phẩm hư hỏng gần đó thực phẩm bổ sung của bạn, bất kỳ nấm mốc hoặc vi khuẩn nào cũng có thể lây lan sang chúng nếu chúng không được phân tách đúng cách.
- Hãy nhớ giữ vitamin và chất bổ sung của bạn trong hộp đựng ban đầu của chúng.
- Thùng kín sẽ không loại bỏ hoàn toàn độ ẩm, vì bạn sẽ để hơi ẩm vào bất cứ khi nào bạn mở thùng.
Phương pháp 3/3: Lưu trữ Vitamin và Chất bổ sung một cách An toàn
Bước 1. Luôn đọc nhãn trước
Để đảm bảo rằng bạn lưu trữ bất kỳ loại vitamin và chất bổ sung nào một cách an toàn và đúng cách, bạn nên luôn bắt đầu bằng cách đọc nhãn trên bao bì. Điều này sẽ hướng dẫn bạn cách và nơi lưu trữ các chất bổ sung.
- Một số chất bổ sung được bảo quản theo những cách độc đáo có thể được tìm thấy trên nhãn của chúng.
- Nhãn có thể tư vấn cho bạn về liều lượng khuyến nghị.
- Nhãn cũng sẽ cung cấp cho bạn thông tin về ngày "tốt nhất trước" cho các loại vitamin hoặc chất bổ sung.
- Một số loại vitamin và chất bổ sung sẽ không tồn tại được lâu sau khi bạn đã mở chúng ra.
Bước 2. Giữ chúng ngoài tầm với của trẻ em
Nếu bạn có trẻ em trong nhà, bạn nên cẩn thận để đảm bảo rằng bất kỳ loại vitamin, chất bổ sung hoặc các chất độc hại tiềm ẩn khác được giữ an toàn. Nên để chúng tránh xa tầm tay trẻ em, để trong tủ hoặc kệ cao. Bạn cũng có thể cố định tủ mà bạn giữ chúng bằng khóa chống trẻ em.
- Các hộp đựng có thể có nắp đậy chống trẻ em, nhưng bạn vẫn nên cẩn thận để đảm bảo rằng chúng được giữ ở nơi xa tầm tay.
- Tất cả các loại vitamin và chất bổ sung có thể nguy hiểm nếu trẻ em tiêu thụ.
- Vitamin và chất bổ sung được pha chế cho người lớn sẽ có liều lượng không phù hợp với trẻ em.
Bước 3. Không sử dụng chúng sau ngày “tốt nhất trước đó”
Nếu bạn lưu trữ vitamin và chất bổ sung một cách hiệu quả, bạn có thể duy trì hiệu lực của chúng trong một thời gian dài. Tuy nhiên, bạn không bao giờ nên tiêu thụ bất kỳ chất bổ sung hoặc vitamin nào đã qua ngày “tốt nhất trước đó” đã nêu.
