Gan là duy nhất theo nhiều cách. Đây là cơ quan nội tạng lớn nhất của cơ thể và là một trong số ít cơ quan có khả năng tái tạo hạn chế. Gan có nhiều chức năng thiết yếu, từ loại bỏ độc tố đến hỗ trợ tiêu hóa, nhưng nó có thể trở nên căng thẳng khi hoạt động quá mức. Tăng men gan là một triệu chứng của việc lạm dụng quá mức, nhưng những thay đổi đơn giản trong chế độ ăn uống có thể làm giảm mức men trở lại mức cân bằng lành mạnh.
Các bước
Phương pháp 1/3: Nhận biết bệnh gan
Bước 1. Tìm hiểu những gì gan làm cho cơ thể của bạn
Gan hỗ trợ cả chức năng tuyến và các hệ thống cơ quan khác. Nó bảo vệ cơ thể bằng cách giải độc các hormone, thuốc và bất kỳ phân tử sinh học nào không được tạo ra trong cơ thể con người. Gan cũng tổng hợp cholesterol và protein có thể dẫn đến đông máu và viêm. Nó lưu trữ vitamin, khoáng chất và đường trong khi loại bỏ vi khuẩn.
- Gan có liên quan đến một số chức năng quan trọng của cơ thể, vì vậy nó có thể bị đánh thuế khi sử dụng quá mức.
- Điều rất quan trọng là phải đưa lá gan hoạt động quá tải trở lại mức enzym khỏe mạnh để đảm bảo tất cả các quá trình này tiếp tục hoạt động bình thường.
Bước 2. Giáo dục bản thân về các điều kiện có thể đánh thuế gan
Một phần do gan thực hiện quá nhiều chức năng thiết yếu nên dễ mắc một số bệnh khác nhau. Có nhiều loại bệnh có thể khiến mức men gan của bạn tăng cao:
- Viêm gan nhiễm mỡ không do rượu (NASH), còn được gọi là bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD): chất béo như triglyceride và cholesterol tích tụ trong gan.
- Virus viêm gan: Viêm gan A, B, C, D và E đều có những nguyên nhân khác nhau. Tuy nhiên, mỗi loại nhiễm trùng viêm gan khác nhau sẽ đánh thuế gan.
- Các bệnh nhiễm trùng khác gây gánh nặng cho gan bao gồm tăng bạch cầu đơn nhân, adenovirus và cytomegalovirus. Vết cắn của bọ ve và ký sinh trùng có thể gây ra các bệnh có hại như Sốt đốm núi Rocky hoặc bệnh toxoplasmosis.
- Ung thư thường liên quan đến nhiễm virus trước đó và xơ gan
- Viêm gan do rượu
- Vàng da
- Xơ gan hoặc sẹo giai đoạn cuối của gan
Bước 3. Nhận biết các triệu chứng của bệnh gan
Bởi vì gan tham gia vào rất nhiều quá trình khác nhau, không có danh sách các triệu chứng chỉ ra bệnh gan. Tuy nhiên, mọi rối loạn về gan đều có các triệu chứng riêng và chung. Nếu bạn gặp bất kỳ triệu chứng nào trong số những triệu chứng này, hãy nói chuyện với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn ngay lập tức:
- Da và mắt hơi vàng cho thấy bệnh vàng da
- Đau và sưng bụng
- Sưng ở chân và mắt cá chân
- Da ngứa
- Màu nước tiểu vàng sẫm hoặc hơi đỏ
- Phân nhạt màu hoặc phân có máu, hắc ín
- Mệt mỏi mãn tính
- Buồn nôn hoặc nôn mửa
- Ăn mất ngon
- Giảm cân
- Khô miệng, tăng cảm giác khát
- Có xu hướng dễ bị bầm tím
Bước 4. Gặp nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn để được chẩn đoán
Gặp bác sĩ của bạn để khám sức khỏe, và cung cấp cho bác sĩ một bệnh sử đầy đủ và mô tả các triệu chứng của bạn. Bác sĩ cũng sẽ yêu cầu xét nghiệm chức năng gan (LFT) phân tích mẫu máu. LFT sẽ kiểm tra mức độ của các men gan và protein khác nhau. Bác sĩ của bạn sẽ sử dụng thông tin đó để hỗ trợ chẩn đoán. Một số xét nghiệm enzym này bao gồm:
- AST (Aspartate aminotransferase): Mức độ AST được phân tích để xác định khả năng mắc bệnh viêm gan cấp tính hoặc mãn tính.
- ALT (Alanine aminotransferase): alt="Hình ảnh" được sử dụng để phát hiện và theo dõi sự tiến triển của bệnh viêm gan và tổn thương gan. Mức độ cao được tìm thấy ở những người nghiện rượu, viêm gan siêu vi và bệnh tiểu đường.
- Tỷ lệ giữa nồng độ AST / ALT thường được sử dụng để cho biết bệnh gan là do nhiễm trùng, viêm hoặc sử dụng rượu.
- ALP (Alkaline phosphatase): Có thể giúp chẩn đoán bệnh xương, bệnh gan và rối loạn túi mật.
- GGT (Gamma-glutamyl transferase): Với ALP, có thể được sử dụng để phân biệt giữa bệnh gan và xương. GGT cũng hữu ích để giúp xác định lịch sử uống rượu; nó tăng lên ở khoảng 75% những người nghiện rượu mãn tính.
- LD (Lactic dehydrogenase): LD (đôi khi được gọi là LDH) được sử dụng cùng với các giá trị LFT khác để theo dõi điều trị gan và các rối loạn khác. Mức độ cao được thấy trong các bệnh gan khác nhau, thiếu máu não, bệnh thận và nhiễm trùng.
Bước 5. Theo dõi men gan của bạn
Nếu bạn có tiền sử bệnh gan, bạn có thể cần xét nghiệm gan hàng tháng hoặc sáu đến tám tuần một lần. Theo dõi các con số một cách cẩn thận. Xu hướng giảm giá trị trong phòng thí nghiệm trong vòng sáu đến mười hai tháng sẽ cho thấy sự thành công trong việc hỗ trợ gan. Luôn thông báo cho bác sĩ của bạn về bất kỳ chất bổ sung nào bạn đang dùng và cho bác sĩ biết nếu có bất kỳ thay đổi nào trong các triệu chứng của bạn.
Phương pháp 2/3: Điều chỉnh chế độ ăn uống của bạn
Bước 1. Ăn nhiều rau xanh
Các loại rau lá xanh có hàm lượng cao vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng khác. Quan trọng đối với chức năng gan, chúng có thể làm giảm mức độ tích tụ chất béo trong gan. Các loại rau xanh có lá bao gồm rau bina, cải thìa, củ cải đường, củ cải và cải xanh, cải xoăn, các loại rau họ cải (súp lơ, bắp cải, bông cải xanh, cải Brussels), cải Thụy Sĩ, rau bồ công anh và tất cả các loại rau diếp cá.
Bước 2. Tìm thực phẩm có nhiều chất chống oxy hóa
Chỉ riêng củ cải đường sẽ không làm giảm men gan của bạn, nhưng chúng chứa nhiều "flavonoid" hoạt động như chất chống oxy hóa hỗ trợ chức năng gan. Trái bơ cũng có thể hữu ích, vì chúng có nhiều vitamin E, là một chất chống oxy hóa tự nhiên hiệu quả. Quả bơ và quả óc chó có tiền chất cho chất chống oxy hóa chính của cơ thể - glutathione.
- Quả óc chó cũng là một nguồn cung cấp axit béo omega-3 dồi dào, có thể làm giảm chứng viêm gan.
- Các loại hạt khác, bao gồm quả óc chó, quả hạch Brazil, hồ đào và hạnh nhân cũng chứa vitamin B và khoáng chất với một lượng đáng kể.
Bước 3. Nhận 35–50 gam chất xơ mỗi ngày
Thực phẩm giàu chất xơ ngăn cản cơ thể hấp thụ cholesterol. Bằng cách giảm lượng cholesterol mà gan của bạn phải xử lý, bạn sẽ tăng cường sức khỏe của gan và giảm mức độ enzym. Chất xơ cũng làm tăng bài tiết mật của gan, cải thiện tiêu hóa chất béo và ngăn ngừa bệnh gan. Thực phẩm giàu chất xơ bao gồm:
- Yến mạch, lúa mì, ngô, cám gạo
- Đậu (lima, adzuki, đen, đỏ, thận, trắng, xanh nước biển và đậu pinto), đậu lăng (đỏ, nâu và vàng) và đậu Hà Lan
- Các loại quả mọng (mâm xôi, việt quất, dâu tây, blackberry, cây bạch quả, quả lý gai, dâu tây, dâu hồi)
- Ngũ cốc nguyên hạt (lúa mì, yến mạch, ngô, lúa mạch đen, lúa mạch đen, kiều mạch, gạo lứt)
- Các loại rau lá xanh (Màu xanh của củ cải, mù tạt, cải thìa, củ cải đường và cải Thụy Sĩ, cải xoăn và rau bina)
- Các loại hạt (hạnh nhân, quả hồ trăn, hạt điều, quả óc chó) và hạt (vừng, bí ngô, hạt lanh, hướng dương)
- Trái cây (đặc biệt là những loại có vỏ ăn được như lê, táo, mận khô, mận, đào, mơ)
Bước 4. Uống nước cam quýt giàu vitamin C
Vitamin C giúp phục hồi mô và chữa lành vết thương. Ăn trái cây họ cam quýt hoặc uống nước ép của chúng sẽ giúp gan chữa lành, đưa lượng enzyme trở lại mức khỏe mạnh. Trái cây họ cam quýt cũng được biết đến với công dụng giảm nguy cơ ung thư gan. Tìm cách đưa cam, bưởi, chanh và chanh vào chế độ ăn uống của bạn. Khi mua nước trái cây, hãy tìm các sản phẩm được bổ sung thêm vitamin C.
Bước 5. Tăng cường tiêu thụ các loại rau họ cải
Họ nhà rau có tên là “rau họ cải” được biết đến với tác dụng cân bằng sản sinh men gan giải độc. Những "enzym giải độc giai đoạn hai" này vô hiệu hóa các chất gây ung thư gây ung thư trong cơ thể. Những loại rau này cũng có nhiều vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa và chất xơ:
- Bông cải xanh
- bắp cải Brucxen
- Súp lơ trắng
- Củ cải
- cải ngựa
- Rutabaga và củ cải
- Wasabi
- Cải xoong
Bước 6. Hỏi nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn về lượng protein của bạn
Protein thường là chìa khóa để sửa chữa các tổn thương trong cơ thể, vì vậy bạn có thể nghĩ rằng mình nên tăng cường protein để điều trị gan căng thẳng. Nhưng vì gan là cơ quan xử lý protein nên bạn có thể nạp quá nhiều protein vào cơ thể. Điều này thậm chí còn gây ra nhiều căng thẳng hơn, làm tăng nồng độ enzym của bạn.
Nói chuyện với bác sĩ và / hoặc chuyên gia dinh dưỡng về lượng protein bạn nên tiêu thụ. Họ sẽ có thể cung cấp cho bạn một kế hoạch cụ thể cho nhu cầu của cơ thể bạn
Bước 7. Cung cấp đủ nước cho cơ thể
Uống đủ nước sẽ giúp gan đào thải các chất cặn bã ra ngoài, giảm bớt gánh nặng công việc. Uống từ tám đến mười 8 oz. ly nước mỗi ngày. Đặc biệt lưu ý uống nước vào những thời điểm sau:
- Khi bạn lần đầu tiên thức dậy.
- Trước và trong bữa ăn.
- Trước và sau khi hoạt động thể chất.
- Ngay trước khi bạn đi ngủ.
Bước 8. Tránh các loại thực phẩm gây hại cho sức khỏe của gan
Thực phẩm lành mạnh có thể hỗ trợ gan, nhưng thực phẩm không lành mạnh có thể gây hại cho gan. Quá nhiều chất béo, muối, đường hoặc dầu có thể làm gan hoạt động quá tải. Nếu bạn đã có mức men cao, bạn cần cho gan nghỉ ngơi một thời gian. Tránh các loại thực phẩm sau đây để cân bằng lượng enzyme của bạn:
- Thực phẩm béo như thịt cừu, thịt bò, da gà, thực phẩm chế biến từ mỡ hoặc mỡ lợn, và dầu thực vật.
- Thực phẩm mặn như hầu hết thực phẩm chế biến và chế biến sẵn, đồ ăn nhẹ như bánh quy và khoai tây chiên, và thực phẩm đóng hộp.
- Thực phẩm có đường như bánh ngọt, bánh nướng hoặc bánh quy.
- Đồ chiên rán.
- Động vật có vỏ sống hoặc nấu chưa chín (chúng có thể chứa độc tố gây hại cho gan).
- Nên tránh rượu (mặc dù không phải là thực phẩm) càng nhiều càng tốt, đặc biệt nếu bạn đã mắc bệnh gan.
Phương pháp 3/3: Dùng các loại thảo mộc và chất bổ sung
Bước 1. Uống các loại trà thảo mộc giúp cải thiện sức khỏe của gan
Có rất nhiều loại thảo mộc được truyền thống sử dụng để hỗ trợ chức năng gan. Người ta còn biết rất ít về chức năng của những loại thảo mộc này, nhưng có một lịch sử lâu đời về việc sử dụng an toàn. Nói chung, hầu hết các loại thảo mộc này đã được dùng dưới dạng trà, vì vậy liều lượng thường không rõ ràng. Làm theo hướng dẫn của nhà sản xuất và tham khảo ý kiến bác sĩ để dùng thuốc. Các liều lượng được liệt kê ở đây chỉ nên được sử dụng theo hướng dẫn.
- Cây kế sữa: Nghiên cứu cho thấy nó có thể hữu ích nhất cho những người bị bệnh gan liên quan đến rượu, xơ gan và viêm gan. Liều dùng từ 160-480 mg mỗi ngày.
- Xương cựa: Liều thông thường được sử dụng là 20–500 mg dịch chiết uống ba đến bốn lần mỗi ngày.
- Dandelion / Taraxacum root: Giảm cholesterol, giảm gánh nặng cho gan. Uống hai đến bốn tách trà rễ cây bồ công anh mỗi ngày hoặc hai đến bốn g rễ mỗi ngày.
- Công thức kết hợp: Có rất nhiều loại này trên thị trường, mặc dù hầu hết chưa được thử nghiệm lâm sàng. Ví dụ bao gồm Máy tái tạo và Giải độc gan của NOW, Thuốc hỗ trợ gan sâu Gaia Herbs và Cây bồ công anh của Oregon’s Wild Harvest Milk Thistle.
- Trà xanh: Giảm nguy cơ mắc bệnh gan, nhưng ở một số người, nó có thể làm tăng các vấn đề về gan. Cách tốt nhất là nói chuyện với bác sĩ của bạn để được tư vấn về việc sử dụng trà xanh. Nói chung, hai đến bốn tách trà xanh đã được chứng minh là làm giảm nguy cơ mắc bệnh gan.
Bước 2. Nấu với tỏi và nghệ
Những loại thảo mộc này không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn được biết đến với công dụng cải thiện sức khỏe của gan. Thêm các loại thảo mộc này để thưởng thức và sử dụng ít nhất một trong những loại này hàng ngày.
- Tỏi cũng ngăn ngừa ung thư gan và bệnh tim và tăng cường hệ thống miễn dịch.
- Nghệ có đặc tính chống viêm, hỗ trợ gan bằng cách giảm viêm dẫn đến viêm gan, NASH, ung thư gan và xơ gan.
Bước 3. Uống bổ sung chất chống oxy hóa
Mặc dù có rất nhiều cách để có được chất chống oxy hóa thông qua chế độ ăn uống, nhưng thực phẩm chức năng có thể giúp bạn nhận được nhiều hơn thế. Axit Alpha-Lipoic (ALA) là một chất chống oxy hóa đã được nghiên cứu trong bệnh tiểu đường, bệnh tim và bệnh gan. Nó hỗ trợ chuyển hóa đường trong gan và ngăn ngừa bệnh gan do rượu. Liều phổ biến nhất là 100 mg ba lần một ngày. N-acetyl cysteine (NAC) đóng vai trò là tiền chất của glutathione, chất chống oxy hóa chính của cơ thể. Liều phổ biến nhất để hỗ trợ gan là 200–250 mg x 2 lần / ngày.
- ALA có thể tương tác với thuốc tiểu đường, vì vậy hãy tham khảo ý kiến bác sĩ về liều lượng tốt nhất.
- Đã có những trường hợp hiếm gặp khi NAC liều rất cao làm tăng men gan.
