Suy dinh dưỡng là một vấn đề sức khỏe nghiêm trọng ảnh hưởng đến mọi người trên toàn thế giới. Nếu bạn tin rằng bạn có thể bị ảnh hưởng bởi tình trạng này, hãy thử thực hiện các điều chỉnh bổ dưỡng cho chế độ ăn uống của bạn với ngũ cốc, trái cây, rau, protein và sữa giàu tinh bột. Nếu bạn đang đối phó với một trường hợp suy dinh dưỡng đặc biệt nghiêm trọng, hãy liên hệ với bác sĩ hoặc bệnh viện địa phương của bạn để xem có những lựa chọn nào. Với các chất dinh dưỡng thích hợp, bạn có thể bắt đầu theo đuổi một lối sống lành mạnh hơn!
Các bước
Phương pháp 1 trong 3: Điều chỉnh chế độ ăn uống của bạn
Bước 1. Thực hiện theo lượng calo được khuyến nghị cho nhóm tuổi của bạn
Cố gắng ước tính lượng calo bạn ăn và uống hàng ngày. Tùy thuộc vào độ tuổi và giới tính của bạn, bạn có thể cần thực hiện một số điều chỉnh trong chế độ ăn uống của mình. Trước khi thực hiện bất kỳ thay đổi nào, hãy tìm kiếm trực tuyến để xác định nhu cầu calo ước tính cho nhóm tuổi của bạn.
- Ví dụ, nam giới cần từ 2.000 đến 3.000 calo mỗi ngày, trong khi phụ nữ cần khoảng 1, 600 đến 2, 400.
- Kiểm tra tại đây để xem lượng calo được khuyến nghị của bạn là bao nhiêu:
- Nếu bạn thiếu cân với chỉ số BMI dưới 18,5, hãy tiêu thụ số calo dựa trên số lượng calo hiện tại của bạn thay vì cân nặng lý tưởng của bạn. Nếu không, bạn sẽ có nguy cơ mắc hội chứng thèm ăn, gây rối loạn cân bằng khoáng chất có thể nguy hiểm. Bạn có thể tăng lượng thức ăn nhiều hơn khi tình trạng bệnh ổn định.
Bước 2. Thêm ít nhất 8 phần ngũ cốc tinh bột vào chế độ ăn uống của bạn
Cố gắng ăn nhiều bánh mì, cơm và mì ống hàng ngày và hàng tuần. Nếu bạn là nữ, hãy thử bao gồm 7-8 phần ngũ cốc vào lượng calo hàng ngày của bạn. Nếu bạn là nam giới, hãy cố gắng ăn ít nhất 10 khẩu phần mỗi ngày.
- Một chiếc bánh sandwich cung cấp cho bạn 2 khẩu phần ngũ cốc, trong khi ½ cốc (92,5 g) gạo lứt là 1 khẩu phần.
- Bánh mì sandwich, phụ và bất kỳ bữa ăn nhiều bánh mì khác là những lựa chọn tuyệt vời cho chế độ ăn kiêng của bạn.
- Hãy thử chế biến các món chính với mì ống, như mì Ý hoặc lasagna.
Bước 3. Ăn 5 phần trái cây và rau mỗi ngày
Ăn nhẹ với nhiều loại sản phẩm để tăng lượng vitamin và khoáng chất của bạn. Bao gồm những thực phẩm này trong cả bữa ăn chính và bữa ăn nhẹ, để chế độ ăn uống của bạn có thể trở nên đầy đủ hơn với các chất dinh dưỡng khác nhau. Khi bạn điều chỉnh chế độ ăn uống của mình, hãy chọn trái cây và rau theo mùa, vì chúng sẽ dễ dàng hơn để tìm và mua từ các cửa hàng tạp hóa.
- Một phần trái cây có kích thước bằng nắm tay của bạn, trong khi 1 phần nước ép rau là khoảng ½ cốc (118 mL).
- Các sản phẩm màu đỏ, như cà chua và dưa hấu, chứa nhiều lycopene, giúp bảo vệ cơ thể bạn khỏi bệnh tật nghiêm trọng.
- Các loại rau lá xanh, như cải xoăn và rau bina, chứa nhiều zeaxanthin và lutein, giúp ngăn ngừa một số bệnh về mắt.
Bước 4. Ăn nhẹ 6-8 khẩu phần protein mỗi ngày
Chọn thịt gà, thịt bò, thịt lợn và nhiều món thịt khác để tăng lượng protein của bạn. Nếu bạn đang tìm kiếm nguồn protein không có thịt, hãy thử thêm các loại hạt, trứng và đậu vào chế độ ăn uống của bạn. Khi bạn chuẩn bị bữa ăn và đồ ăn nhẹ của mình, hãy lưu ý rằng phụ nữ cần khoảng 6 khẩu phần protein mỗi ngày, trong khi nam giới cần đến 8.
- Một khẩu phần thịt bò là 3 oz (85 g), trong khi một khẩu phần đậu đen nấu chín là ½ chén (30 g).
- Jerky là một cách tuyệt vời để ăn nhẹ với protein khi đang di chuyển.
- Bơ đậu phộng là một cách dễ dàng nhưng hiệu quả để thêm protein vào chế độ ăn uống của một người.
- Tìm kiếm các thanh granola và đồ ăn nhẹ khác có hàm lượng protein tự nhiên cao.
Bước 5. Bao gồm 3 phần sữa trong kế hoạch bữa ăn theo lịch trình của bạn
Để trong tủ lạnh dự trữ sữa, pho mát và sữa chua. Để giúp nuôi dưỡng cơ thể, hãy đảm bảo rằng bạn đang ăn và uống các loại thực phẩm chứa nhiều canxi, cũng như các vitamin và khoáng chất khác. Cố gắng chọn nhiều loại pho mát và sữa chua để bạn có nhiều lựa chọn.
- Một khẩu phần sữa chua ít béo hoặc không béo là 6 ounce chất lỏng (180 mL), trong khi 1 khẩu phần sữa ít béo là 1 cốc (240 mL).
- Bất kỳ loại sữa nào cũng được, cho dù là sữa nguyên chất, tách béo hay 2%.
- Nếu bạn đang thích phô mai mềm, hãy thử các loại phô mai ricotta hoặc phô mai. Nếu bạn muốn một lựa chọn chắc chắn hơn, hãy chọn Parmesan và cheddar để thay thế.
Bước 6. Thêm lớp trên bề mặt có hàm lượng calo cao vào các bữa ăn chính và đồ ăn nhẹ khác nhau
Bổ sung các món mặn như mì ống, súp và trứng tráng với phô mai. Nếu bạn đang chế biến một món ăn nhiều kem hơn, hãy thêm 4 muỗng canh (59,1 ml) (7,8 g) sữa bột tách kem vào món khoai tây nghiền, sữa trứng, bánh pudding hoặc súp kem. Nếu bạn chỉ muốn tăng lượng calo của một món ăn, hãy thử thêm một thìa đường hoặc mật ong vào các loại đồ uống nóng, rau tráng men và ngũ cốc.
Hạnh nhân xay là một cách tuyệt vời khác để tăng lượng calo cho món ăn
Bước 7. Chọn các loại thực phẩm được tăng cường các chất dinh dưỡng bổ sung
Tìm kiếm ngũ cốc, các sản phẩm từ ngũ cốc và các loại thực phẩm khác có thêm khoáng chất và vitamin làm thành phần. Nếu bạn gặp khó khăn trong việc tạo một kế hoạch bữa ăn bao gồm các chất dinh dưỡng bổ sung một cách tự nhiên, hãy sử dụng thực phẩm tăng cường để tiến xa hơn.
Ngũ cốc tăng cường là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng
Bước 8. Chọn đồ uống và sinh tố có hàm lượng calo cao thay vì đồ ăn vặt
Tích trữ đồ uống lành mạnh có nhiều calo và đường, chẳng hạn như sinh tố trái cây. Nếu quá khó nhai và nuốt, hãy thử uống đồ ăn nhẹ và bữa chính của bạn. Hãy dự phòng thêm đường và mật ong trong trường hợp bạn muốn thêm calo vào các món sinh tố và thức uống bổ dưỡng của mình.
Cảnh báo:
Tránh ăn vặt với lượng calo rỗng, như nước ngọt và đồ ăn vặt. Thay vào đó, hãy lấp đầy chế độ ăn uống của bạn bằng các loại thực phẩm và đồ uống giàu chất dinh dưỡng.
Phương pháp 2/3: Theo đuổi Hỗ trợ Chế độ ăn uống và Hỗ trợ Y tế
Bước 1. Đầu tư vào bữa ăn sẵn hoặc dịch vụ giao hàng để tiết kiệm thời gian nấu nướng
Tìm kiếm trực tuyến các dịch vụ bữa ăn mang thức ăn đã chuẩn bị đến tận nhà. Khi bạn tiếp tục cải thiện chế độ ăn uống của mình, hãy tập trung vào việc ăn 3 bữa cân bằng mỗi ngày. Vì nấu nướng có thể tốn nhiều công sức hơn, hãy gọi một dịch vụ ăn uống để mang đến những món ăn bổ dưỡng mà bạn cần. Bạn cũng có thể tìm thức ăn làm sẵn tại các cửa hàng tạp hóa, chúng có thể được hâm nóng bằng lò vi sóng hoặc lò nướng.
Bước 2. Thực hiện bổ sung dinh dưỡng hàng ngày
Hãy hỏi chuyên gia chăm sóc sức khỏe xem thuốc viên bổ sung và vitamin tổng hợp có phải là một lựa chọn tốt cho bạn hay không. Tùy thuộc vào mức độ nghiêm trọng của trường hợp, các chất bổ sung có thể hiệu quả hơn các sản phẩm và thực phẩm tươi sống khác. Nếu bác sĩ của bạn đề xuất lựa chọn này, hãy đến hiệu thuốc gần nhà để chọn những viên thuốc bạn cần.
Nếu tình trạng suy dinh dưỡng được xác nhận, bác sĩ có thể sẽ tiến hành xét nghiệm máu để kiểm tra các chất thiếu hụt, chẳng hạn như CBC, glucose, bảng lipid, bảng thận, vitamin D, vitamin B12 và sắt. Họ cũng có thể kiểm tra các mức độ khác tùy thuộc vào mức độ nghiêm trọng của tình trạng suy dinh dưỡng
Bước 3. Yêu cầu một kế hoạch bữa ăn chuyên biệt cho lịch trình hàng ngày của bạn
Nói chuyện với bác sĩ hoặc chuyên gia về chế độ ăn uống và xem liệu họ có thể lập kế hoạch ăn uống để giúp bạn đi lại bình thường hay không. Nếu bạn có các vấn đề sức khỏe tiềm ẩn, chẳng hạn như không dung nạp lactose hoặc tiểu đường, bác sĩ hoặc chuyên gia có thể giải quyết những vấn đề này bằng một kế hoạch ăn kiêng.
Ví dụ, kế hoạch bữa ăn cho trẻ bị suy dinh dưỡng có thể sẽ khác với kế hoạch bữa ăn cho người lớn hoặc người lớn tuổi bị suy dinh dưỡng
Bước 4. Theo đuổi chế độ dinh dưỡng qua đường tĩnh mạch nếu bác sĩ đề nghị
Hãy hỏi chuyên gia y tế nếu đường tiêm hoặc truyền chất dinh dưỡng qua tĩnh mạch, là một lựa chọn tốt cho bạn. Nếu trường hợp của bạn bị suy dinh dưỡng nghiêm trọng, bạn có thể muốn ở trong một cơ sở y tế, nơi bạn có thể nhận được một lượng chất dinh dưỡng phù hợp thông qua điều trị chuyên khoa.
Loại điều trị này có thể không được khuyến khích cho mọi bệnh nhân bị suy dinh dưỡng. Nói chuyện với bác sĩ của bạn để tìm ra lựa chọn tốt nhất cho bạn
Bước 5. Sử dụng ống cho ăn nếu bạn khó nuốt
Đội ngũ y tế của bạn sẽ khuyến nghị điều này trong một số trường hợp nhất định, chẳng hạn như do đột quỵ hoặc ung thư. Hỏi bác sĩ xem ống cho ăn có phải là cách hiệu quả nhất để chống suy dinh dưỡng hay không. Nếu bạn không thể nuốt một cách hiệu quả hoặc đúng cách, hãy cho phép các bác sĩ lắp một ống cho ăn qua mũi hoặc trực tiếp vào dạ dày của bạn. Nếu tình trạng suy dinh dưỡng nghiêm trọng, loại điều trị này có thể là lựa chọn tốt nhất.
Một ống thông mũi dạ dày đi qua mũi và vào dạ dày, trong khi một ống nội soi dạ dày qua da (PEG) đi thẳng vào dạ dày
Phương pháp 3/3: Nhận biết điều kiện
Bước 1. Liên hệ với bác sĩ nếu chỉ số BMI của bạn dưới 18,5
Chú ý đến sự thay đổi cân nặng của bạn trong khoảng thời gian vài tuần hoặc vài tháng. Trong khi các trường hợp suy dinh dưỡng ít nghiêm trọng hơn có thể được khắc phục bằng các thay đổi chế độ ăn uống phù hợp, hãy liên hệ với chuyên gia chăm sóc sức khỏe nếu chỉ số BMI của bạn giảm xuống dưới 19. Nếu một người suy dinh dưỡng nhẹ cân nghiêm trọng, bạn có thể cần phải đưa họ đến bệnh viện.
Có nhiều cách để điều trị suy dinh dưỡng cả ở nhà và ở bệnh viện
Bước 2. Theo dõi bản thân để biết các dấu hiệu giảm cân đột ngột
Nếu bạn nghi ngờ rằng bạn có thể bị suy dinh dưỡng, hãy thử để ý đến cân nặng và ngoại hình của bạn. Trong khi trọng lượng cơ thể có thể dao động do các yếu tố khác nhau, hãy lưu ý bất kỳ sự sụt cân ngoài ý muốn nào xảy ra trong một khoảng thời gian ngắn. Nếu bạn giảm ít nhất 5-10% trọng lượng cơ thể trong vòng từ 3 đến 6 tháng, bạn có thể an tâm cho rằng mình đang bị suy dinh dưỡng.
- Lưu ý rằng điều quan trọng là xác định nguyên nhân cơ bản của bất kỳ sự giảm cân đột ngột nào. Nói chuyện với bác sĩ nếu bạn giảm cân đột ngột mà không cố gắng.
- Đừng nhầm giảm cân với nỗ lực của bản thân để có được vóc dáng. Nếu bạn tập thể dục nhiều trong khi duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh, thì việc giảm cân của bạn không phải do suy dinh dưỡng.
Bạn có biết không?
Suy dinh dưỡng xảy ra khắp nơi trên thế giới. Trẻ em, người già và người lớn đều là nạn nhân.
Nghèo đói cũng là một yếu tố chính có thể dẫn đến suy dinh dưỡng.
Bước 3. Tìm kiếm tình trạng yếu cơ hoặc mất phương hướng trong chuyển động của bạn
Suy dinh dưỡng nặng thường dẫn đến teo cơ. Hãy chú ý khi bạn thực hiện các công việc đòi hỏi nhiều thể lực, như nâng và đẩy các vật phẩm. Nếu bạn cảm thấy đặc biệt yếu và yếu, bạn có thể bị suy dinh dưỡng.
Tìm nhiều triệu chứng suy dinh dưỡng, không chỉ một triệu chứng. Yếu cơ có thể là dấu hiệu của một căn bệnh khác; tuy nhiên, cả yếu cơ và sụt cân ngoài ý muốn thường là dấu hiệu của suy dinh dưỡng
Bước 4. Xác định bất kỳ vấn đề nào với trí nhớ và tâm trạng của bạn
Giữ các tab trên các cuộc trò chuyện khác nhau mà bạn có với những người khác. Xem liệu bạn có gặp khó khăn trong việc ghi nhớ thông tin được đề cập thường xuyên hay không. Ngoài ra, hãy lưu ý đến tâm trạng của bạn - nếu bạn hay quên và rơi vào trạng thái trầm cảm, bạn có thể bị suy dinh dưỡng.
- Trong khi suy dinh dưỡng chủ yếu ảnh hưởng đến cơ thể, nó cũng có thể có tác động tiêu cực đến tinh thần.
- Hãy nhớ rằng trầm cảm và mất trí nhớ hoàn toàn có thể là các triệu chứng của một tình trạng khác.
Bước 5. Đi xét nghiệm máu để xem bạn có bị thiếu máu hay không
Nếu bạn nghi ngờ mình bị suy dinh dưỡng, hãy đến gặp bác sĩ và làm xét nghiệm máu. Khi máu của bạn được phân tích, hãy kiểm tra số lượng sắt. Lưu ý rằng những người bị suy dinh dưỡng có xu hướng có số lượng sắt thấp, điều này khiến họ được coi là thiếu máu trong xét nghiệm máu.
