Chế độ ăn BRAT (chuối, gạo, sốt táo và bánh mì nướng) đã được những người bị tiêu chảy hoặc ốm nghén sử dụng trong nhiều năm. Mặc dù những thực phẩm này rất tốt cho những người bị đau bụng, nhưng các nghiên cứu gần đây cho thấy rằng chỉ ăn chế độ ăn BRAT thực sự sẽ làm chậm quá trình hồi phục bệnh tật vì nó thiếu protein, calo và vitamin đầy đủ. Bắt đầu với chế độ ăn uống BRAT và bổ sung thêm một vài loại thực phẩm giàu dinh dưỡng dễ gây đau bụng là cách tốt nhất giúp bạn trên con đường phục hồi.
Các bước
Phần 1/2: Ăn chế độ ăn uống BRAT
Bước 1. Ăn chuối
Chúng dễ tiêu hóa và giàu kali, sẽ bị cạn kiệt do nôn mửa và tiêu chảy. Chúng cũng giàu tinh bột kháng amylase, đã được chứng minh là có tác dụng chấm dứt tiêu chảy nhanh chóng hơn.
Một số người cho rằng chuối chín sẽ dễ đau bụng hơn chuối chưa chín. Tìm những gì phù hợp với bạn
Bước 2. Chuẩn bị cơm trắng
Gạo giúp cải thiện tỷ lệ bù nước và giảm thời gian bị bệnh. Bạn có thể chuẩn bị cơm theo một số cách:
- Sử dụng nồi cơm điện.
- Đun sôi 1 chén gạo và 2 chén nước, đậy nắp lại và hạ lửa nhỏ liu riu. Chờ cho đến khi tất cả nước được hấp thụ, khoảng 20 phút.
- Nấu gạo trong nước sôi cho đến khi mềm vừa ăn, sau đó lọc lấy nước.
Bước 3. Mua hoặc làm nước sốt táo
Táo là một loại thực phẩm ít chất xơ giúp làm cho phân của bạn săn chắc hơn. Trái cây sống rất khó tiêu hóa, vì vậy nước sốt táo được ưu tiên hơn là táo nguyên quả hoặc cắt lát. Để làm nước sốt táo của riêng bạn:
- Cho 6 quả táo đã gọt vỏ, nạo vỏ và bổ đôi vào một cái chậu lớn cùng với 1 cốc nước và 1 thìa canh (14,8 ml) nước cốt chanh.
- Đun sôi, sau đó vặn nhỏ lửa và đun trong 30 phút.
- Sử dụng máy nghiền khoai tây nếu cần thiết để làm vỡ vụn khoai tây.
- Cho 1 thìa cà phê đường vào khuấy đều. Bạn cũng có thể thêm ¼ thìa quế, mặc dù điều này có thể khiến dạ dày của bạn khó chịu.
- Nếu mua nước sốt táo, hãy đảm bảo mua loại nước sốt táo không đường hoặc 'không thêm đường'.
Bước 4. Làm bánh mì nướng
Bánh mì nướng là một loại thực phẩm dễ tiêu hóa, ít chất xơ khác sẽ giúp làm săn chắc phân của bạn. Để tăng thêm dinh dưỡng, bạn nên thoải mái phết mứt lên bánh mì nướng nếu có thể ăn được. Bạn có thể sẽ muốn tránh bơ và bơ đậu phộng, vì chúng có nhiều chất béo, khó tiêu trong dạ dày của bạn.
Mặc dù bánh mì nướng nguyên hạt thường tốt cho sức khỏe hơn bánh mì nướng trắng, nhưng điều đó không quan trọng ở đây. Hàm lượng chất xơ cao trong các sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt có thể dẫn đến khó chịu ở dạ dày
Phần 2 của 2: Thêm vào chế độ ăn uống BRAT
Bước 1. Uống nhiều nước
Không ăn thức ăn đặc nếu đang nôn mửa. Thay vào đó, hãy uống những chất lỏng có nhiều chất điện giải, như pedialyte. Khi hết nôn, bạn có thể cho trẻ uống nước dùng, uống nước trái cây, nước sô-đa không chứa caffein hoặc trà với mật ong. Uống từng ngụm nhỏ và uống hầu hết các chất lỏng của bạn giữa các bữa ăn.
Một số nhận thấy rằng nhai đá bào giúp giảm mất nước khi buồn nôn
Bước 2. Bao gồm các loại carbohydrate đơn giản như bánh quy giòn, mì ống, khoai tây luộc hoặc cà rốt nấu chín trong chế độ ăn uống của bạn
Hãy cẩn thận thêm nước sốt vào mì ống, trừ khi bạn chắc chắn rằng bạn có thể ăn nó. Nhớ loại bỏ vỏ của khoai tây.
Bước 3. Ăn thịt gà để cung cấp protein
Thịt gà trơn, ít mỡ sẽ dễ tiêu và là nguồn cung cấp protein dồi dào, rất quan trọng để hỗ trợ quá trình hồi phục.
Trứng trơn hoặc lòng trắng trứng cũng rất nhẹ nhàng đối với dạ dày và là nguồn cung cấp protein tuyệt vời
Bước 4. Ăn nhiều sữa chua
Probiotics (vi khuẩn tốt) trong sữa chua đã được chứng minh là làm giảm thời gian và cường độ của tiêu chảy. Các chủng vi khuẩn hữu ích nhất bao gồm Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus reuteri, Saccharomyces boulardii, Lactobacillus acidophilus và Bifidobacteria bifidum.
Bạn cũng có thể dùng men vi sinh ở dạng viên hoặc bột. Thuốc viên và bột thường chứa nhiều chủng vi khuẩn hữu ích
Bước 5. Làm một cốc cacao hoặc ăn một chút sô cô la đen
Nghiên cứu cho thấy các thành phần trong ca cao nhắm mục tiêu và vô hiệu hóa protein khiến ruột tiết ra nước. Do đó, một chút sô cô la có thể giúp làm rắn chắc phân của bạn. Nếu pha cacao, hãy thêm rất ít sữa vì nó khó làm đau bụng.
Bước 6. Thử bột carob hoặc hạt mã đề
Một thìa bột carob trộn với nước sốt táo có thể giúp làm dịu dạ dày của bạn. 9-30 gram hạt mã đề được dùng hàng ngày sẽ làm đặc phân của bạn, làm giảm cường độ tiêu chảy.
Bước 7. Đảm bảo tránh các loại thực phẩm sẽ gây khó chịu cho dạ dày của bạn hoặc làm bạn mất nước
Mặc dù điều quan trọng là phải quay lại chế độ ăn uống bình thường càng nhanh càng tốt, bạn nên bắt đầu với những loại thực phẩm đơn giản hơn được liệt kê ở đây và bổ sung những loại khác một cách từ từ. Hãy cẩn thận để tránh:
- Đồ ăn nhiều dầu mỡ, đặc biệt là đồ chiên rán.
- Các sản phẩm từ sữa ngoài sữa chua.
- Trái cây và rau sống hoặc khô, và nước trái cây cường độ mạnh.
- Caffeine và rượu; chúng là thuốc lợi tiểu (những thứ làm bạn mất nước).
- Món tráng miệng và kẹo; thức ăn có đường khó tiêu hóa.
- Thức ăn mặn; quá nhiều muối và không đủ nước sẽ làm tình trạng mất nước trở nên trầm trọng hơn.
Chế độ ăn uống mẫu
Thức ăn và Đồ uống trong Chế độ ăn kiêng BRAT
