Chọn đồ ăn nhẹ giúp kiểm soát lượng đường trong máu là một phần quan trọng trong việc quản lý sức khỏe của bạn. Điều này có thể đặc biệt quan trọng nếu bạn bị tiểu đường và cơ thể bạn phải vật lộn để duy trì lượng đường trong máu. Đồ ăn nhẹ có ít carbohydrate, như rau, quả hạch và hạt đều là những lựa chọn tốt. Bạn cũng có thể tận dụng thời gian ăn vặt của mình để có thêm phần rau xanh bằng cách lấy một nắm cải xoăn hoặc một ly sinh tố xanh. Kết hợp carbohydrate giàu chất xơ với các nguồn protein lành mạnh cũng là một cách tuyệt vời để kiểm soát lượng đường trong máu của bạn.
Các bước
Phương pháp 1 trong 3: Tiếp cận với Đồ ăn nhẹ có hàm lượng Carbohydrate thấp
Bước 1. Nói chuyện với bác sĩ của bạn
Trước khi thực hiện bất kỳ thay đổi nào đối với chế độ ăn uống, bạn nên tham khảo ý kiến của chuyên gia y tế. Điều này đặc biệt quan trọng nếu bạn đang đối mặt với tình trạng sức khỏe mãn tính như bệnh tiểu đường. Yêu cầu bác sĩ của bạn giới thiệu đến một chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký. Một chuyên gia dinh dưỡng có thể giúp bạn tìm hiểu những loại thực phẩm phù hợp để kiểm soát tình trạng của bạn.
Bước 2. Ăn nhẹ đúng lúc
Ăn nhẹ giữa các bữa chính có thể giúp giữ lượng đường trong máu của bạn ở mức bình thường. Đồ ăn nhẹ nên được ăn hai giờ trước hoặc hai giờ sau bữa ăn. Bạn nên tránh ăn vặt vào buổi tối.
Bước 3. Lấy rau sống
Rau sống chứa ít carbohydrate là một món ăn nhẹ dễ dàng và lành mạnh nếu bạn đang muốn kiểm soát lượng đường trong máu của mình. Hãy thử các loại rau như dưa chuột, bông cải xanh, súp lơ trắng và cần tây. Nếu bạn muốn thêm một chút hương vị, hãy thử nhúng chúng vào sữa chua Hy Lạp đơn giản.
Bước 4. Lấy một miếng trái cây
Trái cây là lựa chọn tốt cho bữa ăn nhẹ, nhưng bạn nên hạn chế ăn nhiều vì trái cây không có hàm lượng carbs thấp. Nếu bạn bị tiểu đường và muốn kiểm soát lượng đường trong máu, bạn nên ăn trái cây với khẩu phần 15 gram. Hãy thử ăn vặt với một quả táo vừa, nửa quả chuối hoặc một cốc dưa hấu.
Bước 5. Ăn nhẹ với các loại hạt và hạt
Hạt và quả hạch có nhiều calo và ít carbohydrate. Điều này làm cho chúng trở thành một lựa chọn ăn vặt tuyệt vời nếu bạn đang cố gắng kiểm soát lượng đường trong máu của mình. Hãy thử ăn nhẹ với một ít đậu phộng, hạnh nhân, quả óc chó hoặc hạt hướng dương. Hãy chắc chắn rằng bạn chọn các loại hạt và hạt không thêm đường hoặc muối.
- Nếu bạn bị dị ứng với các loại đậu, đậu phộng hoặc hạt cây, bạn nên tránh ăn đậu phộng, hạt cây hoặc các loại thực phẩm khác mà bạn nhạy cảm.
- Một số loại hạt có hương vị, chẳng hạn như đậu phộng rang mật ong hoặc hạnh nhân đường quế, không phải là lựa chọn tốt vì chúng đã thêm đường và muối.
Phương pháp 2/3: Kết hợp Carbohydrate giàu chất xơ với Protein
Bước 1. Chọn sữa chua Hy Lạp và trái cây
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn nhẹ dễ dàng giúp bạn kiểm soát lượng đường trong máu đồng thời cung cấp cho bạn một lượng protein tăng cường thì sữa chua Hy Lạp là một lựa chọn tuyệt vời. Nó chứa nhiều protein và vi khuẩn lành mạnh hơn các loại sữa chua khác. Chọn sữa chua Hy Lạp nguyên chất, không đường và thêm nửa cốc quả mọng, chuối hoặc trái cây tươi yêu thích của bạn lên trên.
Bước 2. Tiếp cận với hummus và rau
Hummus là món nhúng theo truyền thống được làm với đậu gà (đậu garbanzo), tahini (bột hạt mè) và dầu ô liu. Bạn có thể tự làm ở nhà bằng máy xay sinh tố hoặc mua các hương vị khác nhau ở cửa hàng tạp hóa như chanh, ô liu hoặc ớt đỏ rang. Nhúng các loại rau giàu chất xơ như cà rốt, dưa chuột hoặc bí xanh vào một vài muỗng canh hummus để có một bữa ăn nhẹ dễ dàng.
Bước 3. Ăn thử cá ngừ trên bánh quy ngũ cốc nguyên hạt
Cá ngừ là một lựa chọn ăn nhẹ giàu protein, cũng có nhiều axit béo omega-3 giúp giảm viêm và cải thiện độ nhạy insulin. Hãy thử cá ngừ nguyên chất bên trên một chiếc bánh quy làm từ lúa mì nguyên cám. Bạn cũng có thể làm món salad cá ngừ với sốt mayonnaise hoặc sữa chua Hy Lạp và chanh.
Bước 4. Ghép táo với bơ hạt
Thêm bơ đậu phộng, hạnh nhân hoặc quả óc chó vào táo là một cách tuyệt vời để kết hợp một bữa ăn nhẹ có carb lành mạnh với một lượng protein bổ sung. Hãy thử cắt bất kỳ loại táo nào thành khoảng 10 lát và phết 1-2 thìa bơ hạt lên các lát để có một bữa ăn nhẹ dễ dàng và ngon miệng.
Phương pháp 3/3: Đi tìm màu xanh lá cây
Bước 1. Hãy thử một ly sinh tố xanh
Sinh tố là một cách tuyệt vời để thêm khẩu phần trái cây và rau quả vào chế độ ăn uống của bạn. Đây là một món ăn nhẹ giúp bạn thỏa mãn và có thể giúp bạn kiểm soát lượng đường trong máu khi bạn rơi vào tình trạng chán nản vào buổi chiều. Hãy thử trộn với nhau 1 cốc nước, 1 cốc rau bina, ½ quả chuối và ½ cốc xoài.
Bước 2. Cho cải xoăn một cơ hội
Cải xoăn rất giàu vitamin và khoáng chất, và có thể là một món ăn nhẹ tuyệt vời. Hãy thử ăn vặt bằng khoai tây chiên tự làm. Bạn có thể làm chúng bằng cách nướng cải xoăn tẩm dầu ô liu ở 300 độ F hoặc 149 độ C trong khoảng 25 phút.
Bước 3. Ăn nhẹ với món salad
Một cách tuyệt vời để biến rau xanh thành bữa ăn nhẹ buổi chiều là ăn kèm với salad. Thử trộn 1-2 chén rau xanh với 1 muỗng canh dầu ô liu và 1 muỗng canh giấm táo. Cho rau xanh lên trên với các loại rau cắt nhỏ như ớt đỏ, bí xanh và cà rốt. Kết thúc món salad bằng cách rắc quả óc chó, hạt hướng dương hoặc hạnh nhân bào sợi.
Lời khuyên
- Hạn chế đồ ăn nhẹ của bạn ở mức 15-30 g carbohydrate mỗi khẩu phần.
- Tránh uống calo của bạn. Cắt giảm uống soda, nước chanh, trà ngọt hoặc nước hoa quả.
- Hãy cẩn thận khi tiêu thụ đồ ăn nhẹ đã qua chế biến, mua ở cửa hàng. Thực phẩm đã qua chế biến thường chứa nhiều đường và muối bổ sung, ngay cả khi chúng được dán nhãn 'hữu cơ'.
