Nếu bạn quan tâm đến sức khỏe, dinh dưỡng và thực phẩm, bạn có thể cân nhắc làm việc với tư cách là một chuyên gia dinh dưỡng. Chuyên gia dinh dưỡng là những chuyên gia về thực phẩm và dinh dưỡng, những người làm việc về nhiều vấn đề liên quan đến thực phẩm và dinh dưỡng. Họ có thể chuẩn bị thức ăn, tiến hành nghiên cứu và huấn luyện các cá nhân và nhóm về chế độ dinh dưỡng lành mạnh. Nhưng để trở thành một chuyên gia dinh dưỡng thành công và được đăng ký không chỉ đơn giản là quan tâm đến thực phẩm: bạn cần có trình độ học vấn thích hợp, kinh nghiệm chuyên môn và thậm chí cả chiến lược kinh doanh để trở thành một chuyên gia dinh dưỡng.
Các bước
Phần 1/2: Quyết định theo đuổi nghề chuyên gia dinh dưỡng
Bước 1. Biết về lợi ích và nhu cầu của chuyên gia dinh dưỡng
Trở thành một chuyên gia về thực phẩm và dinh dưỡng có thể là một công việc cực kỳ bổ ích. Mặc dù nó có thể là một ngành công nghiệp cạnh tranh đi kèm với một số nhu cầu, nhưng có rất nhiều lợi ích khi làm việc với tư cách là một chuyên gia dinh dưỡng.
- Nó đòi hỏi một lượng kiến thức đáng kinh ngạc. Bạn sẽ cần biết về mọi thứ, từ hóa sinh, giải phẫu đến chuẩn bị thực phẩm.
- Giúp ai đó khỏe mạnh hoặc lựa chọn thực phẩm thích hợp có thể vô cùng bổ ích cho bạn và họ.
- Nó đi kèm với một số đòi hỏi về tình cảm. Bạn sẽ phải điều hướng tích cực tất cả các loại động lực cá nhân từ bệnh nhân đến thành viên gia đình và các nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe khác.
- Có nhiều con đường mà một chuyên gia dinh dưỡng có thể đi xuống sau khi đã đăng ký. Khi bạn đã hoàn thành kỳ thực tập, bạn sẽ có ý tưởng tốt hơn về con đường mà bạn cảm thấy thoải mái nhất.
Bước 2. Xem xét kỹ năng và trình độ học vấn của bạn
Trước khi bắt đầu thực hiện các bước để trở thành một chuyên gia dinh dưỡng, trước tiên bạn cần đánh giá khả năng và trình độ học vấn của mình. Có một cái nhìn khách quan về những gì bạn phải cung cấp có thể giúp bạn quyết định xem trở thành một chuyên gia dinh dưỡng có phù hợp với bạn hay không.
- Một cách tuyệt vời để xem xét khả năng trở thành chuyên gia dinh dưỡng của bạn là nghĩ về trải nghiệm bạn đã có với chuyên gia dinh dưỡng. Bạn cũng có thể liên hệ với một chuyên gia dinh dưỡng và xem liệu bạn có thể thảo luận về nó như một sự nghiệp hay thậm chí là bóng đè cô ấy trong một ngày để hiểu rõ hơn về công việc hay không.
- Bạn sẽ cần ít nhất bằng cử nhân, có thể là bằng sau đại học, cũng như ít nhất 1200 giờ thực hành có giám sát và vượt qua thành công kỳ thi quốc gia. Điều này có thể là quá nhiều cam kết về thời gian đối với một số người hoặc có thể không phải là lựa chọn phù hợp nếu bạn không phải là một học sinh giỏi.
- Tìm hiểu về mất bao lâu để thành công. Có thể mất nhiều năm để có được trình độ học vấn và kinh nghiệm để trở thành một chuyên gia dinh dưỡng. Cũng có thể mất nhiều năm để xây dựng cơ sở khách hàng hoặc tìm được một công việc tốt. Biết trước cam kết có thể giúp bạn thư giãn và làm cho quá trình trở thành một chuyên gia dinh dưỡng dễ dàng và thú vị hơn.
- Bạn cần ít nhất bằng cử nhân và khóa học thông qua một chương trình dinh dưỡng được công nhận. Điều này sẽ yêu cầu các khóa học về hóa sinh, giải phẫu, dinh dưỡng con người, tâm lý học và sinh học.
- Bạn cần hoàn thành ít nhất 1200 giờ thực hành có giám sát dưới sự giám sát của chuyên gia dinh dưỡng hoặc tổ chức dinh dưỡng được công nhận.
Bước 3. Suy nghĩ xem việc trở thành một chuyên gia dinh dưỡng sẽ phù hợp với lối sống của bạn như thế nào
Hãy xem xét việc trở thành một chuyên gia dinh dưỡng sẽ ảnh hưởng như thế nào đến lối sống của bạn và thậm chí cả gia đình bạn. Biết liệu thời gian, cảm xúc và thể chất có phù hợp với lối sống của bạn hay không là điều quan trọng nếu bạn muốn trở thành một chuyên gia dinh dưỡng và thành công trong việc đó.
- Bạn có khả năng xử lý các nhu cầu về thể chất không? Tùy thuộc vào nơi bạn làm việc, bạn có thể phải đứng hoặc ngồi trong nhiều giờ.
- Chế độ ăn kiêng có phù hợp với tính cách của bạn không? Làm việc với bệnh nhân và những người khác là một phần quan trọng của công việc. Nếu bạn thích làm việc cùng và giúp đỡ mọi người, trở thành một chuyên gia dinh dưỡng có thể là một lựa chọn tuyệt vời cho bạn.
Bước 4. Kiểm tra xem việc trở thành một chuyên gia dinh dưỡng có đáp ứng được nhu cầu tài chính của bạn hay không
Các chuyên gia dinh dưỡng kiếm được trung bình khoảng $ 55, 000 mỗi năm. Số tiền này có thể thay đổi tùy thuộc vào kinh nghiệm và cơ địa của bạn. Tiếp tục với kế hoạch của bạn để trở thành một chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký nếu mức lương trung bình đáp ứng các yêu cầu tài chính của bạn.
- Mức lương trung bình cho một chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký làm việc là 26,56 đô la mỗi giờ, cao hơn đáng kể so với mức lương tối thiểu.
- Các chuyên gia dinh dưỡng hành nghề tư nhân có xu hướng kiếm nhiều tiền nhất khi họ kinh doanh cho chính họ, kiểm soát lịch trình của họ và giữ tất cả doanh thu cho các dịch vụ của họ.
- Hãy nhớ rằng bạn sẽ phải trả thuế và các khoản phí khác cho tiền lương của mình, nhưng bạn cũng sẽ nhận được trợ cấp sức khỏe và kỳ nghỉ và thời gian ốm đau.
- Có sự phát triển đáng kể trong lĩnh vực dinh dưỡng. Các dự án hiện tại dự báo tốc độ tăng trưởng 20% từ năm 2010 đến năm 2020, có nghĩa là sẽ có nhiều cơ hội tìm việc làm.
Phần 2 của 2: Học hỏi và kinh nghiệm
Bước 1. Lấy bằng cử nhân
Ở mức tối thiểu, bạn cần có bằng cử nhân để làm việc với tư cách là một chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký. Cân nhắc bằng cấp về ăn kiêng, khoa học thực phẩm, dinh dưỡng hoặc một lĩnh vực liên quan khác như sinh học. Điều này có thể giúp đảm bảo bạn không chỉ hiểu các khía cạnh khác nhau của việc trở thành một chuyên gia dinh dưỡng mà còn có thể đẩy nhanh quá trình học tập của bạn.
- Các môn học phải được phê duyệt bởi Cố vấn Công nhận về Giáo dục Dinh dưỡng và Ăn kiêng (ACEND). Chương trình giảng dạy sẽ khác nhau giữa các trường, nhưng hầu hết bao gồm các môn học sau ở một mức độ nào đó:
- Khoa học Thực phẩm và Dinh dưỡng
- Hóa sinh
- Nghệ thuật ẩm thực
- Quản lý hệ thống dịch vụ ăn uống
- Kinh doanh
- Vi trùng học
- Xã hội học
- Sinh lý học
- Tâm lý
- Nếu bạn có bằng cử nhân trong một lĩnh vực liên quan, bạn có thể muốn lấy bằng thạc sĩ hoặc tiến sĩ để trở thành chuyên gia dinh dưỡng.
Bước 2. Hoàn thành một kỳ thực tập được công nhận
Không phân biệt trình độ học vấn, mỗi người muốn làm chuyên gia dinh dưỡng phải hoàn thành khóa thực tập. Hoạt động được giám sát của bạn phải được ACEND công nhận và đáp ứng các yêu cầu nhất định về thời gian.
- Bạn phải thực hiện ít nhất 1200 giờ thực tập, tương đương với khoảng 6 đến 12 tháng.
- Bạn có thể thực tập tại một cơ sở chăm sóc sức khỏe, cơ quan cộng đồng hoặc tại một công ty dịch vụ thực phẩm. Nếu bạn muốn chuyên về một loại chế độ ăn kiêng cụ thể, chẳng hạn như dành cho bệnh nhân béo phì, bạn có thể muốn xem xét điều này cho kỳ thực tập của mình.
- Có hơn 250 chương trình được công nhận ở Bắc Mỹ và các cơ hội trên toàn thế giới. Bạn có thể tìm thấy danh sách các chuyên gia sẽ thực tập tại trang web của Học viện Dinh dưỡng và Ăn kiêng.
- Hãy nhớ rằng thực tập dinh dưỡng rất cạnh tranh và có chọn lọc. Bạn sẽ muốn được trang bị ba kỳ thực tập mà bạn muốn và chuẩn bị để viết các ứng dụng / bài luận / dự án mở rộng cho mỗi kỳ thực tập.
Bước 3. Vượt qua kỳ thi quốc gia
Trước khi bạn có thể làm việc như một chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký, bạn phải vượt qua kỳ thi quốc gia. Kỳ thi do Ủy ban Đăng ký Chế độ ăn kiêng (CDR) quản lý và bạn chỉ có thể tham dự kỳ thi này khi bạn đã hoàn thành thành công chương trình cấp bằng đại học và một kỳ thực tập có giám sát.
- Giám đốc chương trình thực tập của bạn sẽ cung cấp cho bạn thông tin chi tiết về việc chuẩn bị cho quá trình kiểm tra và nộp đơn.
- Bạn có thể muốn mua dụng cụ hỗ trợ học tập hoặc tham gia một nhóm học tập để nâng cao cơ hội đậu.
- Nếu bạn không đạt kỳ thi, bạn chỉ có thể kiểm tra lại sau 45 ngày kể từ ngày thi không đạt.
Bước 4. Tìm việc
Dinh dưỡng học là một lĩnh vực rộng lớn và có rất nhiều tổ chức mà bạn có thể tìm được việc làm với tư cách là một chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký. Tìm việc làm Chuyên gia dinh dưỡng có thể khá phức tạp, nhưng thường có rất nhiều công việc có sẵn tại bất kỳ thời điểm nào. Hầu hết các chuyên gia dinh dưỡng đều bắt đầu trong lĩnh vực lâm sàng (bệnh viện). Bạn cũng có thể cân nhắc việc bắt đầu thực hành riêng của mình. Gửi đơn đến nhiều nơi khác nhau có thể giúp bạn tìm được công việc mơ ước.
- Các chuyên gia dinh dưỡng có thể làm việc trong nhiều ngành khác nhau bao gồm quản lý dịch vụ thực phẩm, chính phủ, giáo dục, nghiên cứu và khu vực tư nhân.
- Tìm việc làm tại các trường đại học, bệnh viện, nhà ăn, viện dưỡng lão và trường học.
- Bạn cũng có thể làm việc với tư cách là một nhà thầu tư nhân, điều này sẽ cho phép bạn có được kinh nghiệm trong nhiều lĩnh vực khác nhau cũng như cho phép bạn lựa chọn khi nào và cho ai bạn làm việc.
- Cân nhắc bắt đầu thực hành riêng của bạn khi bạn đã có một số kinh nghiệm. Bạn nên xây dựng cơ sở khách hàng trước khi thực hiện bước này, nhưng nó có thể mang lại cho bạn nhiều tự do hơn.
Bước 5. Duy trì thông tin xác thực của bạn với tư cách là Chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký (RD)
Để duy trì chứng chỉ của mình, bạn phải hoàn thành chương trình giáo dục thường xuyên trong suốt thời gian bạn là người thực hành chế độ ăn kiêng. Điều này có thể giúp bạn cập nhật các nghiên cứu và xu hướng mới trong lĩnh vực của bạn.
- Bắt buộc phải hoàn thành 75 giờ tín chỉ của chương trình giáo dục chuyên nghiệp liên tục (CPE) mỗi năm năm để duy trì trạng thái RD của bạn.
- Bạn có thể tham gia nhiều khóa học giáo dục thường xuyên khác nhau hoặc tham gia các hội thảo sẽ giúp bạn cải thiện và cập nhật các kỹ năng và kiến thức của mình theo thời gian.
Lời khuyên
- Cân nhắc theo đuổi chương trình thạc sĩ về khoa học thực phẩm hoặc một lĩnh vực liên quan.
- Hãy chắc chắn kiểm tra với tiểu bang của bạn để xác nhận các yêu cầu chứng nhận đối với Chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký.
