Có rất nhiều chế độ ăn kiêng dựa trên súp mà bạn có thể thử để giúp giảm cân. Một số chế độ ăn kiêng này, chẳng hạn như chế độ ăn súp bắp cải, thúc đẩy giảm cân nhanh và ngắn hạn. Tuy nhiên, các chế độ ăn kiêng dựa trên súp khác có thể được tuân thủ lâu dài hơn vì kết quả giảm cân diễn ra chậm hơn và từ từ hơn. Thực hiện theo các hướng dẫn được khuyến nghị có thể cho phép bạn giảm một số trọng lượng dư thừa của mình. Xem xét các loại chế độ ăn súp khác nhau và chọn một chế độ ăn uống thích hợp nhất cho bạn.
Các bước
Phương pháp 1 trong 4: Chuẩn bị và lập kế hoạch
Bước 1. Nói chuyện với bác sĩ của bạn trước khi bắt đầu một chế độ ăn kiêng mới
Trước khi bắt đầu bất kỳ chương trình giảm cân nào, bạn nên đến gặp bác sĩ trước. Họ sẽ có thể xem xét bất kỳ kế hoạch ăn kiêng nào bạn có và cho bạn biết liệu chúng có an toàn cho bạn hay không.
- Nói với bác sĩ của bạn về kế hoạch giảm cân, dinh dưỡng và tập thể dục mong muốn của bạn. Hãy hỏi họ xem điều này có an toàn và phù hợp với tình trạng sức khỏe hiện tại của bạn không.
- Hãy hỏi bác sĩ của bạn nếu họ có bất kỳ mẹo giảm cân nào cho bạn. Họ có thể cung cấp cho bạn một số nguồn lực để giúp hỗ trợ việc giảm cân của bạn.
Bước 2. Gặp chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký
Một chuyên gia y tế khác cần gặp là một chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký. Các chuyên gia dinh dưỡng này sẽ có thể hướng dẫn bạn đạt được mục tiêu giảm cân của mình.
- Tìm một chuyên gia dinh dưỡng có trọng tâm chính là giảm cân. Nói với họ về mục tiêu và suy nghĩ của bạn về kế hoạch ăn kiêng dựa trên súp của bạn.
- Chuyên gia dinh dưỡng cũng có thể giúp bạn viết kế hoạch bữa ăn hoặc dạy bạn cách đọc nhãn để đảm bảo rằng bạn đang chọn súp lành mạnh.
Bước 3. Đặt mục tiêu hợp lý
Với bất kỳ kế hoạch giảm cân nào, sẽ rất hữu ích nếu bạn đặt mục tiêu cho bản thân. Những kế hoạch ngắn hạn và dài hạn này có thể giúp bạn tiếp thêm động lực trong suốt hành trình giảm cân. Bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng có thể giúp bạn đặt ra các mục tiêu thực tế, có thể đạt được cho bản thân dựa trên các yếu tố như cân nặng hiện tại, sức khỏe tổng thể và nhu cầu ăn kiêng của bạn.
- Cố gắng làm cho mục tiêu của bạn trở nên hợp lý. Giảm số lượng lớn trọng lượng rất nhanh có lẽ là không hợp lý.
- Ngoài ra, hãy chắc chắn rằng bạn đang thực tế về việc bạn có thể tuân theo chế độ ăn kiêng và kế hoạch tập thể dục của mình trong bao lâu.
- Nếu bạn có một mục tiêu dài hạn (như giảm cân nhiều hơn), hãy đặt mục tiêu nhỏ hơn, ngắn hạn hơn để đạt được mục tiêu đó.
Bước 4. Viết kế hoạch ăn uống
Viết ra một kế hoạch ăn uống cụ thể hàng tuần có thể giúp bạn tuân thủ chế độ ăn kiêng của mình và đạt được kết quả giảm cân như mong muốn. Khi bạn biết mình sẽ theo chế độ ăn kiêng nào, hãy ghi lại các ghi chú cho các bữa ăn trong cả tuần. Bao gồm bữa sáng, bữa trưa, bữa tối, đồ ăn nhẹ và đồ uống.
- Chọn một chế độ ăn uống cụ thể để tuân theo trước. Điều này sẽ giúp bạn tìm ra những gì cần bao gồm hoặc những gì cần bỏ ra khỏi kế hoạch bữa ăn của bạn.
- Cũng có thể hữu ích khi viết ra danh sách hàng tạp hóa tương ứng để giúp bạn đạt được mục tiêu tại cửa hàng.
Phương pháp 2/4: Chế độ ăn súp đóng hộp
Bước 1. Đọc nhãn trên hộp súp để đảm bảo rằng chúng phù hợp với chế độ ăn uống của bạn
Khi bạn mua bất kỳ thực phẩm đóng gói hoặc đóng hộp nào, điều cần thiết là phải xem lại nhãn thực phẩm trước. Điều này sẽ cho bạn biết chính xác những gì trong thực phẩm của bạn và nếu nó phù hợp với chế độ ăn uống của bạn.
- Xem lại lượng calo mỗi khẩu phần. Tùy thuộc vào chế độ ăn kiêng bạn đang theo dõi hoặc nếu bạn có giới hạn calo, hãy đảm bảo rằng bạn mua một loại súp đóng hộp phù hợp với mục tiêu của mình. Hãy nhớ rằng, nhiều món súp đóng hộp có vẻ giống như 1 phần ăn, nhưng thường là 2 đến 3 phần mỗi lon.
- Chọn các tùy chọn natri thấp hơn nếu có thể. Nhiều loại súp đóng hộp nổi tiếng là có hàm lượng natri cao. Hãy tìm những món súp ít natri - chúng có thể được đóng gói là "ít natri", "tốt cho tim" hoặc "lựa chọn lành mạnh". Nhiều lựa chọn trong số này có lượng natri ít hơn tới 50% so với súp tiêu chuẩn.
- Đồng thời xem lại danh sách thành phần. Nhiều công ty súp hiện sử dụng nhiều nguyên liệu tự nhiên hơn, ít chế biến hơn. Xem lại nhãn để biết chính xác loại thực phẩm nào được sử dụng trong món súp đóng hộp của bạn.
Bước 2. Đổi 1 đến 2 bữa ăn mỗi ngày để lấy súp đóng hộp
Tùy thuộc vào chế độ ăn kiêng cụ thể nào bạn đang theo hoặc cách bạn muốn thiết kế chế độ ăn kiêng dựa trên súp của riêng mình, hãy đổi 1 hoặc 2 bữa ăn hàng ngày của bạn thành súp. Nhiều người ăn kiêng chọn ăn súp đóng hộp cho bữa trưa và bữa tối. Đây là những bữa ăn dễ nhất và hợp lý nhất để có súp.
- Đổi 2 bữa sang súp có thể giúp giảm cân nhanh hơn vì tổng lượng calo hàng ngày của bạn có thể thấp hơn. Tuy nhiên, điều này phụ thuộc vào loại súp bạn chọn và bao nhiêu calo.
- Bạn cũng có thể thử ăn một bát súp nhẹ ngay trước bữa ăn thông thường - bạn có thể thấy rằng nó làm giảm cảm giác thèm ăn và khiến bạn ít có khả năng ăn quá nhiều vào bữa trưa hoặc bữa tối.
Bước 3. Chọn súp dựa trên nước dùng
Khi bạn ở trong cửa hàng tạp hóa, bạn sẽ thấy nhiều loại súp đóng hộp. Nên chọn các loại súp có nước trong hoặc nước dùng cho chế độ ăn uống của bạn, thay vì các loại súp có nhiều kem, nặng hơn.
- Các loại súp làm từ nước dùng thường có hàm lượng calo và chất béo thấp hơn so với các loại súp khác.
- Cố gắng tránh xa các món súp có kem, bánh quy hoặc khoai tây chiên. Chúng có thể có hàm lượng chất béo bão hòa và calo cao hơn do kem hoặc bơ được sử dụng trong quá trình nấu ăn. Như một sự thay thế ngon miệng, hãy thử súp súp lơ kem để có được kết cấu mà bạn thèm mà không có chất béo.
Bước 4. Chọn súp có ít nhất 3 g chất xơ
Súp nhiều chất xơ hơn là một lựa chọn tốt hơn so với súp ít chất xơ. Thực phẩm giàu chất xơ giúp bạn no lâu hơn và tốt hơn cho quá trình tiêu hóa của bạn. Súp đậu đặc biệt giàu chất xơ cũng như protein tăng cường năng lượng.
- Xem lại nhãn súp để biết tổng số chất xơ. Nó thường được liệt kê dưới carbohydrate trong bảng thông tin dinh dưỡng. Đảm bảo rằng bạn điều chỉnh số lượng tùy theo số lượng khẩu phần bạn đang có.
- Súp được làm từ đậu lăng, đậu và rau thường sẽ chứa nhiều chất xơ hơn.
- Chất xơ là một phần thiết yếu của chế độ ăn giàu dinh dưỡng. Nó có thể giúp bạn cảm thấy hài lòng lâu hơn và giúp ngăn ngừa táo bón và ung thư đại trực tràng.
Bước 5. Tìm các nhãn hiệu có lượng calo thấp hoặc phiên bản "lành mạnh"
Nhiều công ty súp ngày nay đang thiết kế chế độ ăn kiêng cho các dòng súp đặc biệt của họ là súp "tốt cho sức khoẻ". Kiểm tra nhãn để tìm các cụm từ như "ít calo", "tốt cho tim", "lựa chọn thông minh" hoặc "lựa chọn lành mạnh". Đừng quên kiểm tra thông tin dinh dưỡng để chắc chắn về những gì bạn đang nhận được!
Nhiều khi, dòng súp đặc biệt này sẽ có lượng calo thấp hơn, chất béo thấp hơn, ít đường hơn và lượng natri thấp hơn trên mỗi khẩu phần so với dòng súp thông thường của họ
Bước 6. Ăn một bữa sáng bổ dưỡng để cung cấp năng lượng cho bản thân trong ngày
Khi bạn đang theo chế độ ăn súp đóng hộp, rất có thể bạn sẽ không thay thế bữa sáng bằng súp. Nếu không, hãy lên kế hoạch cho một bữa ăn bổ dưỡng, "phù hợp với chế độ ăn kiêng" để giúp bạn theo đúng lộ trình giảm cân của mình. Ăn một bữa sáng lành mạnh sẽ tăng cường năng lượng của bạn và có thể giúp giảm cảm giác ăn quá nhiều vào cuối ngày.
- Người ta thường khuyến khích ăn sáng nhiều protein, nhiều chất xơ. Cả protein và chất xơ đều giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và sẽ hỗ trợ quá trình giảm cân của bạn.
- Ví dụ về bữa sáng giàu protein, nhiều chất xơ bao gồm: 1 bánh quế nguyên hạt với 1 muỗng canh (15 mL) bơ hạnh nhân và 1/2 quả chuối, 3/4 cốc (khoảng 60 g) bột yến mạch với trái cây khô và các loại hạt, 2 trứng bác với rau xào và pho mát ít béo hoặc 1 cốc (225 g) pho mát và trái cây.
Phương pháp 3/4: Chế độ ăn kiêng súp bắp cải
Bước 1. Thử các công thức nấu súp bắp cải khác nhau để tìm một số món bạn thích
Có một số kiểu ăn kiêng dựa trên súp bắp cải. Chọn một chương trình ăn kiêng với công thức nấu súp bắp cải trông hấp dẫn nhất đối với bạn.
- Hầu hết các công thức ăn kiêng súp bắp cải điển hình đều có nhiều loại rau (bao gồm cần tây, hành tây và cà rốt), một lượng lớn bắp cải, nước hoặc nước dùng và nước ép cà chua.
- Một số đề xuất các loại gia vị khác nhau hoặc cung cấp các gợi ý về gia vị để giúp món súp thêm hương vị hoặc ngon miệng hơn.
- Vì hầu hết các chế độ ăn kiêng súp bắp cải đề nghị ăn một lượng lớn súp này, bạn có thể cần phải làm nhiều mẻ hoặc một mẻ súp rất lớn.
Bước 2. Thay bữa ăn bằng súp bắp cải
Tùy thuộc vào chế độ ăn súp bắp cải cụ thể mà bạn tuân theo, bạn có thể chọn thay thế tất cả hoặc chỉ một số bữa ăn bằng súp bắp cải. Tuy nhiên, thông thường, bạn có thể ăn thức ăn nhẹ như thịt gà, rau hoặc gạo lứt cùng với súp.
- Một số chế độ ăn kiêng khuyên bạn chỉ nên ăn hỗn hợp trái cây, rau và súp trong vài ngày đầu tiên. Sau đó, thịt và các thực phẩm khác từ từ được cho vào lại.
- Các chế độ ăn kiêng khác khuyên bạn nên thay đổi hoàn toàn từ 2 đến 3 bữa ăn với súp bắp cải trong vài ngày đầu tiên và sau đó bổ sung từ từ các loại thực phẩm khác.
- Ngoài ra, một số chế độ ăn kiêng khuyên bạn nên ăn súp bắp cải trước một bữa ăn nhỏ để giúp bạn no với món súp ít calo, đầy rau.
Bước 3. Bổ sung các món ăn bổ dưỡng cho món súp bắp cải
Nếu bạn được phép đưa một số thực phẩm khác vào chế độ ăn súp bắp cải, hãy chọn các bữa ăn ít calo hơn, giàu dinh dưỡng để bổ sung vào chế độ ăn uống của bạn.
- Các bữa ăn nên có tổng lượng calo từ 300–500 calo. Điều này sẽ phụ thuộc vào chế độ ăn kiêng bạn đang theo và tổng lượng calo cho phép hàng ngày của bạn.
- Đảm bảo bổ sung protein nạc, trái cây, rau và ngũ cốc nguyên hạt. Những thực phẩm này kết hợp với nhau sẽ tạo nên một bữa ăn cân bằng.
Bước 4. Uống nhiều nước để cơ thể luôn đủ nước
Nhiều chế độ ăn kiêng súp bắp cải không cho phép bất kỳ đồ uống nào khác ngoài chất lỏng không đường, không chứa caffein. Để có được tất cả các chất lỏng bạn cần, hãy uống nước trong bữa ăn của bạn. Một số biến thể của chế độ ăn kiêng cũng sẽ cho phép bạn uống sữa tách béo hoặc nước trái cây không đường.
- Hầu hết các chuyên gia y tế khuyên rằng bạn nên uống khoảng 8 cốc nước mỗi ngày.
- Hãy tuân thủ những đồ uống được cho phép trong quá trình ăn kiêng của bạn. Nếu bạn bị nghiện nước, bạn có thể uống trà và cà phê không đường, 100% nước ép nam việt quất hoặc 100% nước ép cà chua.
Bước 5. Nhận thức được các tác dụng phụ
Một số chế độ ăn súp bắp cải liên quan đến việc ăn một lượng rất nhỏ carbohydrate và rất ít calo. Điều này đặc biệt đúng trong vài ngày đầu tiên. Một số tác dụng phụ hoặc các triệu chứng khó chịu có thể xảy ra vì điều này.
- Các tác dụng phụ điển hình bao gồm nhức đầu, chóng mặt, suy nhược và khó tập trung.
- Nói chung, những triệu chứng này sẽ biến mất khi bạn ăn uống bình thường hơn hoặc thêm nhiều thực phẩm trở lại chế độ ăn uống của mình.
- Nếu các triệu chứng của bạn xấu đi hoặc ảnh hưởng đến các hoạt động hàng ngày của bạn, hãy đến gặp bác sĩ ngay lập tức và ngừng chế độ ăn kiêng.
Bước 6. Không ăn kiêng quá một tuần
Trừ khi bác sĩ cho bạn biết cách khác, chế độ ăn kiêng này chỉ nên ngắn hạn. Lên kế hoạch duy trì chế độ ăn súp bắp cải nhiều nhất là một tuần để bạn không bị mất lượng carbs phức tạp và các chất dinh dưỡng quan trọng khác quá lâu.
Nếu bạn đang theo một kế hoạch cho phép bạn ăn các loại thực phẩm khác, bạn có thể duy trì chế độ ăn kiêng lâu hơn. Hãy hỏi ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng
Phương pháp 4/4: Khi nào bạn nên thử điều này?
Bước 1. Thử chế độ ăn súp nếu bạn không có bất kỳ hạn chế ăn kiêng nào
Đối với hầu hết những người không có bất kỳ hạn chế nào về chế độ ăn kiêng hiện tại, chế độ ăn kiêng bằng súp có thể an toàn và hiệu quả. Mặt khác, nếu bạn có những hạn chế về chế độ ăn uống hiện tại hoặc các vấn đề sức khỏe tiềm ẩn - đặc biệt là những vấn đề liên quan đến lượng natri hoặc đường huyết - bạn có thể muốn tránh cả chế độ ăn kiêng đóng hộp và súp bắp cải.
- Nhiều loại súp nổi tiếng là có hàm lượng natri cao. Bạn có thể chọn các lựa chọn tự chế biến và ít natri để giảm lượng muối ăn vào, nhưng nếu cơ thể gặp khó khăn khi xử lý natri, tốt nhất bạn nên tránh hoàn toàn chế độ ăn súp.
- Suy tim sung huyết, xơ gan và bệnh thận mãn tính khiến thận của bạn khó xử lý natri. Ngoài ra, lượng natri dư thừa thực sự có thể góp phần gây ra bệnh tim, đột quỵ, bệnh thận và suy tim sung huyết.
- Ngoài ra, chế độ ăn súp bắp cải và các chế độ ăn súp khác ít carbohydrate được coi là nguy hiểm đối với những người mắc bệnh tiểu đường. Những người bị bệnh tiểu đường cần phải có một chế độ bữa ăn cố định, trong đó carbohydrate nhất quán trong mỗi bữa ăn. Nếu bạn bị bệnh tiểu đường, bạn không nên thử bất kỳ chế độ ăn kiêng "mốt" nào.
Bước 2. Thực hiện chế độ ăn súp bắp cải để giảm cân trong thời gian ngắn
Chế độ ăn súp bắp cải có thể giúp bạn giảm 10–15 pound (4,5–6,8kg) trong 1 tuần. Mặc dù hầu hết mọi người có thể tuân theo chế độ ăn kiêng này trong 1 tuần mà chỉ có một số rủi ro hạn chế đối với sức khỏe của họ, nhưng điều quan trọng là bạn chỉ tuân theo chế độ ăn kiêng này trong 1 tuần.
- Chế độ ăn súp bắp cải ít protein, carbohydrate phức hợp và các chất dinh dưỡng quan trọng khác. Ngoài việc giảm trọng lượng chất béo và nước, bạn có thể sẽ giảm mô nạc sau chế độ ăn kiêng này. Vì bạn sẽ mất chất dinh dưỡng và cơ bắp khi thực hiện chế độ ăn kiêng này, nên việc tuân theo chế độ này trong hơn 1 tuần có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe từ trung bình đến nghiêm trọng.
- Do tính chất ngắn hạn, chế độ ăn súp bắp cải không có tác dụng lâu dài đối với bệnh tim, cholesterol hoặc huyết áp.
- Bạn cũng nên tránh thực hiện bất kỳ chế độ ăn kiêng ít calo nào khác ngay sau khi kết thúc chế độ ăn súp bắp cải vì cơ thể bạn sẽ cần bổ sung các chất dinh dưỡng đã mất.
Bước 3. Cân nhắc chế độ ăn súp sau khi tham khảo ý kiến bác sĩ
Mặc dù chế độ ăn súp thường không gây ra nguy cơ nghiêm trọng cho hầu hết những người khỏe mạnh, nhưng bạn nên kiểm tra với bác sĩ trước khi bắt đầu một chương trình giảm cân lớn như thế này. Kiểm tra với bác sĩ của bạn là đặc biệt quan trọng nếu bạn có bất kỳ bệnh lý nào từ trước, nhưng nó vẫn là một ý kiến hay ngay cả khi bạn không có vấn đề gì.
- Bác sĩ sẽ có thể làm việc với bạn để xác định xem chế độ ăn súp có phải là một lựa chọn tốt cho nhu cầu sức khỏe của bạn hay không. Ngoài ra, bác sĩ cũng có thể giúp bạn xác định cách an toàn nhất để thực hiện chế độ ăn súp.
- Tìm kiếm lời khuyên từ một chuyên gia dinh dưỡng cũng là một ý kiến hay, nhưng chỉ nên làm như vậy sau khi đã hỏi ý kiến bác sĩ trước. Bác sĩ sẽ giúp bạn xác định xem chế độ ăn kiêng có an toàn cho bạn hay không; sau đó một chuyên gia dinh dưỡng có thể giúp bạn xác định các lựa chọn lành mạnh nhất cho chế độ ăn súp của bạn.
Bước 4. Bổ sung bất kỳ chế độ ăn súp nào với thay đổi lối sống lành mạnh
Chế độ ăn kiêng súp đóng hộp và súp bắp cải được xếp vào loại chế độ ăn kiêng lỗi mốt. Mặc dù chế độ ăn súp đóng hộp có thể mang lại nhiều lợi ích lâu dài tiềm năng hơn so với chế độ ăn súp bắp cải, nhưng bạn nên bổ sung một trong hai chế độ thay đổi lối sống lâu dài, bao gồm lựa chọn thực phẩm dinh dưỡng, tập thể dục vừa phải và ngủ đủ giấc.
Có thể dễ dàng lấy lại cân nặng đã mất sau khi bạn ngừng chế độ ăn súp. Do đó, nếu chỉ dựa vào chế độ ăn súp hoặc các chế độ ăn kiêng lỗi mốt khác có thể dẫn đến việc ăn kiêng yo-yo hoặc đạp xe tăng cân, có thể có những tác động tiêu cực đến sức khỏe của bạn, bao gồm huyết áp cao hơn, cholesterol cao hơn và tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Nếu bạn chọn theo chế độ ăn súp, hãy giảm nguy cơ tăng cân bằng cách duy trì các lựa chọn lối sống lành mạnh lâu dài
Video - Bằng cách sử dụng dịch vụ này, một số thông tin có thể được chia sẻ với YouTube
Lời khuyên
- Công thức nấu súp bắp cải rất đa dạng. Tuy nhiên, công thức cơ bản bao gồm bắp cải và các loại rau ít calo như cà chua và hành tây. Hỗn hợp súp hành tây được sử dụng để tăng thêm hương vị cùng với bắp cải và cà chua.
- Tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc bác sĩ của bạn trước khi bắt đầu bất kỳ chế độ ăn kiêng hoặc chương trình giảm cân nào.
- Bạn có thể tiếp tục kế hoạch ăn kiêng với súp đóng hộp bao lâu tùy thích. Tuy nhiên, chỉ nên tuân thủ chế độ ăn súp bắp cải trong 1 tuần.
- Súp đóng hộp thường chứa thêm muối, đường hoặc các thành phần khác mà bạn có thể muốn tránh trong chế độ ăn kiêng. Để đảm bảo rằng bạn đang nhận được nguồn dinh dưỡng tốt nhất từ chế độ ăn súp của mình, hãy cân nhắc chế biến súp của riêng bạn với các nguyên liệu tươi.
