Nếu bạn cảm thấy mệt mỏi với việc lựa chọn yến mạch và ngũ cốc, thì ván ép kiều mạch có thể là thử nghiệm tiếp theo của bạn. Buckwheat groats là hạt vỏ của cây kiều mạch, và chúng có vị đậm đà, hơi béo. Ngoài ra, chúng cũng không chứa gluten, vì vậy bạn có thể sử dụng chúng trong chế độ ăn kiêng GF hoặc GI của mình mà không phải lo lắng gì. Hãy thử ăn hạt kiều mạch vào bữa sáng, chế biến chúng như một món ăn nhẹ hoặc thêm chúng như một món phụ vào bữa tối thịnh soạn của bạn ngày hôm nay.
Các bước
Cách 1 trong 9: Đun sôi khoảng 5 phút và ăn với đường
0 8 SẮP RA MẮT
Bước 1. Về bản chất, các tấm kiều mạch có hương vị đậm đà, hơi béo
Nếu bạn muốn nếm thử chúng trước khi thêm chúng vào công thức của mình, hãy thêm 4 cốc (950 mL) nước vào mỗi 1 cốc (201 g) tấm.
- Đun sôi nước rồi cho yến mạch và chút muối vào khuấy đều, sau đó giảm lửa xuống mức trung bình - thấp. Nấu bột ở lửa nhỏ trong khoảng 5 phút, sau đó để ráo nồi.
- Kẹo kiều mạch tương tự như yến mạch để qua đêm, vì vậy chúng dễ dàng cho vào công thức nấu ăn hoặc ăn với một chút đường rắc lên trên.
- Nếu bạn muốn thưởng thức hương vị thơm ngon hơn, hãy thử kasha hoặc bột kiều mạch nướng.
Phương pháp 2/9: Nướng trong chảo sau khi luộc
0 2 SẮP RA MẮT
Bước 1. Thưởng thức bữa sáng thịnh soạn này trước khi lao ra khỏi cửa
Ăn bột yến mạch của bạn với sữa chua hoặc xi-rô cây phong để có một món ăn ngọt ngào. Để thử làm bữa sáng dễ dàng này, hãy làm như sau:
- Đổ 1 cốc (201 g) bột kiều mạch vào máy xay sinh tố và xay chúng vài lần cho đến khi tất cả chia đôi.
- Trộn yến mạch với nhau, 3/4 cốc (96 g) hạnh nhân băm nhỏ, 1 thìa cà phê (4,2 g) bột nở, 1 thìa cà phê (4,2 g) quế và một chút muối.
- Trong một bát khác, đánh đều 1 lon nước cốt dừa, 1⁄2 c (120 mL) sữa nguyên chất, 1 quả trứng, 2 thìa cà phê (9,9 mL) chiết xuất vani, 2 thìa cà phê (9,9 mL) dầu dừa, và 1⁄3 c (79 mL) xi-rô cây phong.
- Bơ một đĩa nướng 8 in (20 cm) và lót đáy bằng quả việt quất. Đổ hỗn hợp kiều mạch của bạn vào đĩa, sau đó rưới hỗn hợp lỏng lên trên. Rắc thêm hạnh nhân cắt nhỏ lên trên để tạo độ giòn.
- Nướng bột yến mạch của bạn ở 350 ° F (177 ° C) trong 45 phút, sau đó nướng lại ở 400 ° F (204 ° C) trong 10 phút.
Phương pháp 5/9: Chiên những miếng giòn làm bữa ăn nhẹ
0 10 SẮP RA MẮT
Bước 1. Nếu bạn không biết ăn gì cho bữa trưa, bạn đã đến đúng nơi
Đổ 1 cốc (201 g) bột kiều mạch vào chảo và rang chúng trong khoảng 5 phút.
- Khuấy một quả trứng đã đánh tan để ngăn không bị vón cục, sau đó thêm 2 cốc (470 mL) nước luộc gà và để lửa nhỏ trong 15 phút.
- Trong khi đợi, chần 2 bó cải xoăn, 3 sợi xúc xích màu nâu, và xào 3 củ hành tây thái hạt lựu và 6 nhánh tỏi băm trong dầu mỡ xúc xích.
- Đổ các tấm của bạn vào hẹ tây và tỏi khi chúng đã chuyển sang màu nâu.
- Xào cải xoăn và xúc xích và trộn bữa trưa của bạn với nhau.
- Hãy rắc muối và tiêu vào bữa trưa của bạn, sau đó thưởng thức bữa ăn ngon miệng không chứa gluten!
Phương pháp 9 trên 9: Đun sôi và phục vụ dưới một món súp thịnh soạn
0 1 SẮP RA MẮT
Bước 1. Công thức này rất phù hợp cho những ngày đông se lạnh
Đun sôi các tấm kiều mạch (hoặc kasha) của bạn cho đến khi chúng mềm, sau đó để chúng sang một bên.
- Đánh thức món súp thịnh soạn yêu thích của bạn, như súp nấm hoặc súp hành Pháp.
- Khi món súp của bạn đã sẵn sàng, hãy lót mỗi bát một lớp bột kiều mạch đun sôi và dọn súp của bạn lên trên như một sự cân bằng kết cấu đẹp mắt.
- Thêm một ít phô mai cuộn tròn và một lát bánh mì lên trên để có một bữa ăn đầy đủ.
