Axit uric là một chất được cơ thể tạo ra một cách tự nhiên khi nó phân hủy một chất hóa học được gọi là purine. Sự dư thừa axit uric có thể trực tiếp dẫn đến bệnh gút. Nếu bạn bị bệnh gút, giảm lượng axit uric trong máu của bạn có thể làm giảm các triệu chứng bệnh gút. Bạn có thể kiểm soát lượng axit uric trong cơ thể bằng cách thực hiện theo cái gọi là “chế độ ăn kiêng bệnh gút”. Chế độ ăn kiêng dành cho người bệnh gút sẽ làm giảm lượng purin bạn ăn vào, do đó làm giảm lượng axit uric trong cơ thể bạn. Để giảm thêm axit uric, hãy uống đủ nước và tránh uống quá nhiều rượu.
Các bước
Phương pháp 1/3: Cắt bỏ thực phẩm giàu axit uric
Bước 1. Giảm lượng thịt nội tạng và thịt đỏ trong chế độ ăn uống của bạn
Thịt từ nội tạng động vật và các loại thịt đỏ có hàm lượng purin cao. Khi cơ thể bạn phân hủy các loại thịt này, nó sẽ giải phóng lượng axit uric cao vào máu của bạn. Vì vậy, hãy giảm tiêu thụ các loại thịt nội tạng như gan, bánh mì ngọt và thận. Đồng thời giảm tiêu thụ các loại thịt đỏ, bao gồm thịt lợn, thịt cừu và thịt bò.
Thay vào đó, hãy thử ăn các loại thịt trắng lành mạnh, ít purin như thịt gà hoặc cá
Bước 2. Cắt các loại hải sản có hàm lượng purin cao ra khỏi chế độ ăn uống của bạn
Một số món hải sản chứa nhiều purin và cần được loại bỏ khỏi chế độ ăn uống của bạn, hoặc ít nhất là ăn uống điều độ. Điều này bao gồm các mặt hàng như cá cơm, cá mòi, tôm hùm, cua và cá ngừ. Loại bỏ hoàn toàn những thứ này khỏi chế độ ăn uống của bạn hoặc ăn chúng không thường xuyên. Hãy đảm bảo loại bỏ hoàn toàn các loại động vật có vỏ có hàm lượng purin cao ra khỏi chế độ ăn uống của bạn nếu bạn đang bị bùng phát bệnh gút.
Thay vào đó, bạn có thể ăn một phần hải sản ít purin vừa phải. Hải sản có hàm lượng purin thấp bao gồm những thứ như: cá hồi, cá tuyết, cá tuyết chấm đen và lươn hun khói
Bước 3. Tránh thức ăn và đồ uống nhiều đường
Khi cơ thể bạn phân hủy thực phẩm có nhiều đường fructose, nó sẽ tạo ra purin, do đó làm tăng axit uric. Điều này áp dụng cho cả thực phẩm chế biến có thêm đường và thực phẩm có chứa đường tự nhiên. Vì vậy, hãy cắt giảm những loại thực phẩm này ra khỏi chế độ ăn uống của bạn, hoặc ít nhất là ăn chúng một cách vô cùng thường xuyên. Thực phẩm và đồ uống có nhiều đường bao gồm:
Nước ngọt, nước trái cây có đường, bánh ngọt, bánh quy, bánh rán, kẹo và ngũ cốc ngọt
Phương pháp 2/3: Ăn thực phẩm lành mạnh, ít Purine
Bước 1. Thêm trái cây và rau giàu chất chống oxy hóa vào chế độ ăn uống của bạn
Thực phẩm giàu chất chống oxy hóa có thể giúp bạn giảm và kiểm soát nồng độ axit uric trong máu. Một số loại rau giàu chất chống oxy hóa cũng có tính kiềm nhẹ và có thể giúp phân hủy axit uric trong cơ thể bạn. Trái cây và rau quả có hàm lượng chất chống oxy hóa cao bao gồm:
- Anh đào, dâu tây và việt quất.
- Cà chua và ớt chuông.
Bước 2. Ăn ngũ cốc nguyên hạt và các loại thực phẩm giàu chất xơ khác
Thực phẩm giàu chất xơ có thể giúp kiểm soát nồng độ axit uric trong cơ thể bạn bằng cách hấp thụ một số axit từ máu của bạn. Chất xơ trong những thực phẩm này cũng sẽ giúp bạn đi vệ sinh thường xuyên. Điều này sẽ làm tăng tốc độ đào thải axit uric ra khỏi cơ thể. Thực phẩm có hàm lượng chất xơ cao bao gồm:
- Các loại ngũ cốc như lúa mì nguyên hạt và bột yến mạch.
- Đậu lăng, đậu Hà Lan tách hạt và đậu lima.
- Bông cải xanh, atisô và cải Brussels.
Bước 3. Tăng lượng vitamin C bạn ăn
Vitamin C có thể làm giảm nồng độ axit uric trong cơ thể bạn và có thể giúp cải thiện sức khỏe tổng thể của cơ thể bạn. Thực phẩm giàu vitamin C bao gồm cam và các loại trái cây họ cam quýt khác, dâu tây, đu đủ, kiwi, ớt chuông, tất cả các loại dưa và ổi.
- Nếu bạn không muốn tăng lượng vitamin C trong chế độ ăn uống hàng ngày của mình, bạn có thể mua viên nang vitamin không kê đơn có chứa 500 mg vitamin C.
- Nếu bạn đã bị bệnh gút hoặc có nồng độ axit uric rất cao, hãy nói chuyện với bác sĩ của bạn về một loại thuốc vitamin C mạnh theo đơn.
Phương pháp 3/3: Điều chỉnh lối sống để giảm axit uric
Bước 1. Giảm cân để giảm nguy cơ axit uric cao
Người lớn thừa cân hoặc béo phì có nguy cơ bị axit uric cao. Cơ thể thừa cân tạo ra một lượng axit uric lớn hơn so với cơ thể của người trưởng thành có cân nặng khỏe mạnh. Thận của người lớn thừa cân và béo phì cũng kém hiệu quả hơn trong việc loại bỏ axit uric dư thừa so với thận của người lớn không béo phì.
Hãy hỏi bác sĩ về một chế độ ăn uống giảm cân lành mạnh nếu bạn lo lắng rằng bạn đang thừa cân hoặc bạn có thể bị béo phì
Bước 2. Uống ít nhất 2 lít (0,53 US gal) nước mỗi ngày
Một trong những cách tốt nhất để giảm lượng axit uric trong máu là giữ đủ nước. Uống nhiều nước trong ngày, đặc biệt là vào khoảng thời gian gần bữa ăn. Nếu bạn muốn bổ sung nước bằng các đồ uống khác ngoài nước, hãy tập trung vào việc uống các chất lỏng ít calo, không đường.
Chúng bao gồm đồ uống như nước ép trái cây, cũng như trà đen, xanh lá cây hoặc trà thảo mộc
Bước 3. Chỉ uống bia và rượu mạnh ở mức độ vừa phải để kiểm soát axit uric
Nếu bạn lo lắng về nồng độ axit uric cao, đừng lạm dụng rượu. Uống bia hoặc rượu mạnh quá mức sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh gút do làm tăng nồng độ axit uric. Uống rượu không ảnh hưởng nhiều đến axit uric.
- Đàn ông trưởng thành không nên uống quá 2 ly mỗi ngày.
- Phụ nữ trưởng thành không nên uống quá 1 ly mỗi ngày.
