Được phát minh từ thế kỷ thứ hai trước Công nguyên, kem luôn là món khoái khẩu của đám đông. Được làm từ ít nhất bốn thành phần - sữa, kem, đường và thứ gì đó để tạo hương vị, chẳng hạn như đậu vani - nó không chỉ dễ dàng tự chế biến mà nó còn nằm trên các kệ tủ đông của khu đồ tráng miệng đông lạnh của mọi cửa hàng tạp hóa. Mặc dù ngon, nhưng kem có chứa nhiều chất béo bão hòa và đường, cả hai thứ cần được tiêu thụ một cách điều độ. Đối với một số người, lựa chọn tốt hơn là ngừng ăn kem hoàn toàn.
Các bước
Phương pháp 1/4: Xem xét các phương án thay thế
Bước 1. Thử sữa chua đông lạnh
Nếu bạn thèm đồ ăn lạnh, nhiều kem và ngọt, sữa chua đông lạnh có thể là một lựa chọn lành mạnh hơn.
- Trong khi luật dán nhãn yêu cầu các sản phẩm được bán dưới dạng "kem" ở Mỹ phải có ít nhất 10% chất béo sữa từ kem, sữa chua đông lạnh không được làm từ kem và không có yêu cầu về hàm lượng chất béo. Nó được làm từ sữa nuôi cấy.
- Không phải tất cả các loại sữa chua đông lạnh đều được tạo ra như nhau, và một số loại có thể chứa nhiều chất béo hoặc đường như kem. Hãy chắc chắn so sánh các nhãn để đảm bảo rằng thương hiệu bạn mua là một lựa chọn lành mạnh hơn.
Bước 2. Xem xét xoáy chuối
Một món ăn đơn giản nhưng ngon bất ngờ, chuối xoáy được làm bằng cách lột vỏ và đông lạnh chuối chín, sau đó trộn chúng trong máy xay thực phẩm hoặc máy xay sinh tố cho đến khi chúng đạt được độ sệt tương tự như kem mềm.
- So với một cốc kem có thể chứa 300 calo hoặc hơn, một cốc chuối xoáy chỉ chứa khoảng một trăm calo. Ngoài ra, một cốc chuối xoáy chứa nhiều chất dinh dưỡng như kali và chất xơ.
- Hãy thử thêm một chút quế hoặc một ít siro sô cô la để làm món chuối của bạn trở thành một món ngon hơn nữa.
- Bạn cũng có thể sử dụng bất kỳ loại trái cây nào khác mà bạn thích cho một ly sinh tố trái cây truyền thống hơn, nhưng không có gì có thể đánh bại chuối vì kết cấu và vị ngọt giống như kem mà không thêm đường.
Bước 3. Thử một ly sữa sô cô la
Nếu bạn thấy mình thường xuyên thèm ăn kem, có thể là cơ thể bạn đang nói với bạn rằng bạn cần nhiều sữa hơn hoặc bạn bị thiếu hụt các chất dinh dưỡng trong sữa.
- Một ly sữa sô cô la 8 ounce có khoảng 158 calo và 2,5 gam chất béo, nhưng cũng cung cấp cho bạn lượng kali, protein, canxi và vitamin D.
- Một ly sữa sô cô la ngọt ngào và đầy ắp, có thể khiến bạn quên đi cảm giác thèm ăn kem.
Bước 4. Ăn các phần nhỏ hơn
Khi bạn ăn kem, hãy đo khẩu phần của bạn. Một phần kem thường là nửa cốc hoặc một muỗng. Khẩu phần này được chấp nhận để ăn như một món đãi ngộ không thường xuyên. Bạn không bao giờ nên ăn hết một lít kem trong một lần ngồi.
Ví dụ, một nửa cốc kem vani thường có khoảng 145 calo. Điều này hoàn toàn phù hợp để ăn một lần như một món tráng miệng và nó không nhất thiết sẽ phá hỏng một chế độ ăn uống lành mạnh. Nhưng nếu bạn ăn toàn bộ một pint (tương đương hai cốc), bạn đang ăn khoảng 580 calo trong một lần ngồi
Phương pháp 2/4: Sử dụng chiến thuật tâm lý
Bước 1. Tránh bất cứ thứ gì liên quan đến kem
Nếu bạn thấy rằng chỉ nhìn thấy kem thôi cũng khiến bạn thèm ăn vô độ, hãy sử dụng kỹ thuật “khuất mắt, mất trí”. kem”một phần của bánh và kem, v.v.
- Không giữ bất kỳ món kem nào trong tủ đông của bạn - cho bất kỳ ai. Nếu ai đó trong gia đình bạn muốn ăn kem, họ có thể đi lấy - và ăn - khi ra khỏi nhà.
- Nếu tuyến đường đi làm hàng ngày của bạn thường đi ngang qua một cửa hàng kem và bạn thường xuyên vật lộn với cảm giác muốn dừng lại ở đó, hãy cân nhắc thay đổi tuyến đường đi làm của mình. Lên kế hoạch đi một con đường không có kem.
Bước 2. Biết tác nhân kích thích ăn kem của bạn và rèn luyện bản thân để phản ứng theo cách khác
Có điều gì đó cụ thể xảy ra, hoặc một suy nghĩ hoặc ký ức mà bạn có, khiến bạn thèm ăn kem ngay lập tức không? Hãy nghĩ về những điều bạn đã làm, đã nói, đã nghe và đã ngửi thấy ngay trước khi thèm ăn kem và suy nghĩ xem có bất kỳ điều nào trong số này kích hoạt cơn thèm ăn không. Nếu bạn nhận thấy mình có một hoặc nhiều tác nhân kích thích ăn kem, hãy lập kế hoạch hành động để nhận thấy trước tiên tác nhân kích thích đang xảy ra, sau đó ngăn bản thân phản ứng với tác nhân kích thích bằng cách ăn kem.
Kích hoạt có thể bao gồm những thứ như tiếp thị (tức là kem được bán trong tuần này, 2 bồn tắm với giá 5 đô la), quảng cáo (tức là bảng quảng cáo khổng lồ quảng cáo hương vị Blizzard mới của tháng) và âm thanh (tức là tiếng leng keng của xe tải kem)
Bước 3. Ăn một cách có ý thức
Thông thường, chúng ta ăn nhiều thức ăn hơn khi không chú ý đến quá trình ăn thực tế - vấn đề "ăn uống một cách vô thức". Chúng ta có thể không chú ý bởi vì chúng ta bị phân tâm bởi một thứ khác, điều này khiến chúng ta không nhận thấy mùi vị và hương vị mà chúng ta đang ăn và sau đó bỏ lỡ các dấu hiệu của cơ thể khi chúng ta đã ăn đủ. Nhiều người trong chúng ta ăn trong khi xem TV, đọc sách, ở rạp chiếu phim, xem thể thao, ở quán bar, hoặc trong khi tán gẫu với bạn bè, nhưng tất cả những điều này có thể khiến chúng ta ăn nhiều hơn những gì chúng ta ăn.
- Hãy tự thỏa thuận với bản thân để không ăn kem trừ khi điều duy nhất bạn tập trung vào là thức ăn của mình. Rất có thể bạn sẽ không tìm thấy thời gian CHỈ tập trung vào việc ăn kem vì bạn sẽ có cách tốt hơn để làm! Nếu bạn ăn gian và ăn một ít kem, tập trung vào trải nghiệm ăn nó và thưởng thức từng miếng sẽ giúp bạn ăn ít hơn mà vẫn hài lòng hơn.
- Nhiều khi ăn uống vô ý thức có thể xảy ra vì chúng ta cần phải bận rộn. Thay vì dùng tay để ăn (mà không nhận ra), hãy tập cho mình cách nhặt một thứ không ăn được để chơi. Bạn vẫn có thể làm điều này một cách vô thức, nhưng nó sẽ không ảnh hưởng đến chế độ ăn uống của bạn!
Bước 4. Tạo ra những cách khác để cảm thấy dễ chịu mà không cần kem
Khi chúng ta ăn những thứ có chứa chất béo và đường, cơ thể chúng ta sẽ sản sinh ra một thứ gọi là “opioid” khiến chúng ta cảm thấy thư thái và bình tĩnh. Để đạt được kết quả tương tự mà không cần đến kem, chúng ta phải tham gia vào các hoạt động khiến chúng ta cảm thấy thư thái và bình tĩnh. Khi chúng ta đã quen với những hoạt động khác này, bộ não của chúng ta sẽ không cần kem để khiến chúng ta cảm thấy dễ chịu hơn.
- Bạn ăn kem vì bạn cảm thấy buồn?
- Bạn có ăn kem để tự thưởng cho mình khi hoàn thành mục tiêu không? Hãy nghĩ ra những cách khác, không phải thức ăn để tự thưởng cho bản thân. Có thể là một chiếc khăn quàng cổ mới, một tập mới của chương trình truyền hình yêu thích của bạn hoặc một đêm xem opera với bạn bè.
- Bạn ăn kem vì bạn cảm thấy mình “xứng đáng” khi kết thúc một ngày làm việc mệt mỏi? Hãy xem xét các cách khác để tự thưởng cho bản thân-- nếu bạn thích thưởng thức đồ ăn, hãy thử một bát ngũ cốc ít đường, một tách trà nóng hoặc thậm chí một ly rượu nhỏ - tất cả đều có thể giúp bạn thư giãn và chuẩn bị đi ngủ. Tốt hơn nữa, hãy thử những cách thư giãn không dùng thực phẩm như tắm nước nóng với nến, mát-xa hoặc một vài chương của một cuốn sách mới.
Phương pháp 3/4: Thay đổi thói quen của bạn
Bước 1. Ngủ nhiều
Nhắm mắt đủ mỗi đêm không phải là điều dễ dàng, đặc biệt nếu bạn là người không có lịch trình hàng ngày đều đặn. Tuy nhiên, đảm bảo rằng bạn được nghỉ ngơi đầy đủ cũng đảm bảo bạn không ăn quá nhiều và thưởng thức thêm bát kem.
- Nghiên cứu cho thấy những người ngủ đủ giấc ít có nguy cơ ăn quá nhiều, đặc biệt là "ăn theo cảm xúc" là cách cơ thể đối phó với tình trạng kiệt sức cùng cực. Điều này là do trong tình trạng cực kỳ kiệt sức, cơ thể bạn đang cần năng lượng nhanh chóng, mà nó có thể tìm thấy trong một lượng lớn calo, đường và carbohydrate.
- Thiếu ngủ cũng có thể là nguyên nhân dẫn đến việc thiếu các hormone cụ thể giúp kiểm soát sự thèm ăn. Ngủ nhiều hơn có nghĩa là chúng ta nhận được mức độ hormone thích hợp và do đó kích thích sự thèm ăn thích hợp, giúp chúng ta điều chỉnh lượng thức ăn nạp vào cơ thể.
Bước 2. Ăn đều đặn
Bạn đã bao giờ lấy lý do rằng bạn có thể ăn kem tối nay vì bạn đã bỏ bữa sáng? Mặc dù nó có thể dẫn đến cùng một lượng calo vào ngày hôm đó, nhưng nó cướp đi chất dinh dưỡng cần thiết của cơ thể bạn và có thể khiến bạn ăn quá nhiều vào ngày hôm sau để bù đắp.
- Thay vì bỏ bữa, hãy ăn một bữa chính hoặc một bữa ăn nhẹ sau mỗi 3-4 giờ khi bạn thức. Điều này sẽ dẫn đến trung bình khoảng 5 bữa ăn mỗi ngày.
- Chia nhỏ bữa ăn của bạn sẽ giúp ngăn chặn cảm giác thèm ăn bằng cách giữ cho các tín hiệu đói của cơ thể bạn không bị ảnh hưởng, và cũng ngăn chặn sự suy giảm năng lượng khủng khiếp khi lượng đường trong máu của bạn giảm đột ngột.
Bước 3. Bao gồm protein trong mỗi bữa ăn
Nhiều người thưởng thức kem vào cuối ngày vì họ thực sự đói trở lại, sau khi ăn một bữa tối kém thỏa mãn. Protein được biết là làm cho bạn cảm thấy no lâu hơn, giúp hạn chế cảm giác thèm ăn.
Ăn protein trong mỗi bữa ăn sẽ ngăn cơn đói xuất hiện trở lại giữa các bữa ăn, điều này sẽ ngăn bạn đột nhiên cảm thấy như bạn cần một que kem để đưa bạn đến bữa tối hoặc như một bữa ăn nhẹ vào đêm khuya
Bước 4. Uống nhiều nước hơn
Khát thường bị nhầm lẫn với đói vì cả hai đều có các triệu chứng cơ bản giống nhau.
- Thay vì ăn nhẹ món kem đó, hãy uống một cốc nước lớn trước. Rất có thể bạn sẽ cảm thấy no với nước và sau cùng sẽ không cảm thấy thích ăn kem nữa.
- Ngoài ra, hãy bắt đầu uống nước đều đặn hàng ngày để giúp kiểm soát sự thèm ăn tổng thể của bạn. Điều này có thể ngăn cảm giác thèm ăn xảy ra ngay từ đầu.
Phương pháp 4/4: Suy nghĩ khác biệt
Bước 1. Lưu tâm đến những gì bạn ăn
Bạn đã bao giờ ngồi xem một bộ phim với một lít của Ben và Jerry, và trước khi đoạn phim mở đầu kết thúc, bạn đã hoàn thành toàn bộ thùng chứa mà không hề nhận ra? Đây được gọi là "ăn uống vô thức" và nó rất phổ biến. Nó xảy ra khi chúng ta chỉ đơn giản là không nhận thức được rằng chúng ta đang ăn.
- Hãy nghĩ về thức ăn bạn đưa vào miệng, bao gồm cả việc không cho phép mình cắn thêm một miếng nữa cho đến khi bạn đã nuốt hết phần miệng hiện có. Hãy thưởng thức từng miếng ăn - điều này cũng sẽ làm chậm quá trình ăn của bạn.
- Không ăn kem khi đang tham gia các hoạt động thú vị khác (như xem phim hoặc lướt internet). Thay vào đó, hãy tận hưởng khoảnh khắc đó và để niềm vui của hoạt động là đủ.
- Trước khi đưa một thìa kem vào miệng, hãy tự hỏi bản thân hai câu hỏi sau: Nếu tôi ăn kem này, liệu tôi có cảm thấy mất kiểm soát không? Nếu tôi ăn kem này, tôi sẽ cảm thấy xấu hổ, trách móc hay tội lỗi? Nếu bạn trả lời có cho một hoặc cả hai câu hỏi này, hãy đặt món kem đó sang một bên và ăn thứ khác.
Bước 2. Cho phép bản thân cảm nhận cảm xúc của bạn
Một trong nhiều lý do khiến chúng ta thèm ăn những món như kem là vì nó khiến chúng ta cảm thấy dễ chịu hơn. Nhưng một trong những lý do khiến chúng ta muốn cảm thấy tốt hơn là vì chúng ta không cho phép bản thân trải nghiệm thực sự những cảm xúc của mình.
Thay vì cố gắng phớt lờ hoặc gạt sang một bên những gì chúng ta đang cảm thấy, hãy cho phép bản thân cảm nhận cảm xúc. Hãy khóc nếu bạn phải làm vậy. Nói chuyện với ai đó về những gì bạn đang cảm thấy. Viết lại cảm xúc của bạn vào nhật ký. Hãy cho phép bản thân trải nghiệm những cảm xúc hơn là tự an ủi mình bằng kem
Bước 3. Tìm các cách khác để đối phó với PMS
Mặc dù nó đôi khi được sử dụng như một trò đùa ác ý hoặc một khuôn mẫu, nhưng sự thật là một số phụ nữ có thể thèm ăn kem trong vài ngày trước kỳ kinh nguyệt, như một phần của một nhóm các triệu chứng được gọi là hội chứng tiền kinh nguyệt. Nhận biết mối tương quan giữa việc tiêu thụ kem và chu kỳ kinh nguyệt có thể giúp bạn không phải là nô lệ của kem trong những ngày đó.
- Ăn thứ khác. Sự thật là hầu hết phụ nữ đốt cháy thêm tới 15% calo trong kỳ kinh nguyệt, vì cơ thể làm việc chăm chỉ để làm sạch tử cung và chuẩn bị cho một tháng nữa. Cảm thấy đói hơn trong thời gian này là bình thường, vì bạn cần nhiều calo hơn. Thay vì lãng phí calo cho đường và chất béo trong kem, hãy ăn thứ gì đó bổ dưỡng hơn như sữa chua đông lạnh, sinh tố hoặc một ly sữa sô cô la. Những thứ đó sẽ thỏa mãn cơn thèm của bạn với một thứ gì đó lạnh và ngọt nhưng lại cung cấp nhiều dinh dưỡng hơn cho đồng tiền.
- Đừng giữ nó trong nhà trước kỳ kinh nguyệt. Nếu bạn biết rằng bạn thường thèm ăn nó, đừng mua nó trước, vì vậy sẽ khó tiếp cận hơn khi bạn thấy mình muốn nó.
- Hãy nghĩ đến những cách khác để xoa dịu cơ thể và cảm xúc của bạn trong thời gian PMS: tắm nước nóng, đọc một cuốn sách hay thậm chí là một ly rượu nhỏ có thể thích hợp hơn là một vốc kem sô cô la.
Bước 4. Hãy là người đi đầu, không phải là người đi sau
Đừng cảm thấy cần phải gọi món kem đó để tráng miệng chỉ vì những người khác trong bàn đang gọi kem để tráng miệng! Họ nghĩ gì về bạn không quan trọng. Làm những gì bạn muốn làm, không phải những gì mọi người khác đang làm.
Bước 5. Nhận trợ giúp
Nếu bạn đã thử các phương pháp khác để loại bỏ kem khỏi chế độ ăn uống của mình, nhưng không có phương pháp nào hiệu quả, hãy xem xét khả năng bạn có thể cần nhờ chuyên gia trợ giúp. Bạn có thể muốn liên hệ với bác sĩ, nhà trị liệu và / hoặc chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký để được giúp đỡ.
- Một cố vấn hoặc bác sĩ có thể giúp bạn xác định nguyên nhân gốc rễ của chứng nghiện và thiết lập cho bạn một kế hoạch cá nhân để loại bỏ vấn đề.
- Nếu bạn mắc chứng nghiện thực phẩm, hãy nhớ rằng các nhà sản xuất thực phẩm cố tình làm ra thực phẩm, như kem, với sự kết hợp của các thành phần tạo ra cảm giác thích thú và hài lòng. Rõ ràng là họ muốn bán và bán lại sản phẩm của mình thường xuyên nhất có thể, vì vậy họ tạo ra một sản phẩm mà mọi người sẽ khao khát.
