Bơ là một loại trái cây có hương vị, có chứa chất béo không bão hòa đơn, là loại chất béo lành mạnh nhất. Hiện tại, các nhà nghiên cứu đang nghiên cứu xem liệu ăn bơ có thể giúp mọi người giảm cân hay không. Nghiên cứu đang được tiến hành, nhưng kết quả của các nghiên cứu trước đây cho thấy rằng ăn bơ có thể giúp mọi người kiểm soát cân nặng của họ. Kết hợp quả bơ vào chế độ ăn uống của bạn, đặc biệt là để thay thế chất béo không lành mạnh, và xem liệu nó có giúp thúc đẩy nỗ lực giảm cân của bạn không nhé!
Các bước
Phương pháp 1 trong 3: Tích hợp quả bơ vào chế độ ăn uống của bạn
Bước 1. Ăn bơ mỗi ngày
Ví dụ, bạn có thể phết bơ lên bánh sandwich thay cho mayo, thêm bơ cắt lát vào món salad, kết hợp bơ vào màng bọc hoặc làm bánh guacamole. Bạn ăn bao nhiêu quả bơ sẽ tùy thuộc vào mục tiêu và sở thích về lượng calo của bạn.
- Hãy nhớ rằng quả bơ trung bình có khoảng 322 calo. Nửa quả bơ có 161 calo.
- Bạn có thể ăn bơ cùng một lúc hoặc rải đều trong ngày. Ví dụ, bạn có thể có ¼ quả bơ trộn vào sinh tố cho bữa sáng và ¼ quả bơ nghiền, trộn với salsa và thưởng thức với các lát rau.
Bước 2. Dùng quả bơ thay cho các chất béo khác.
Quả bơ có thể giúp bạn cảm thấy no lâu hơn do chất béo trong mỗi quả có chứa. Đảm bảo rằng bạn thay thế chất béo trong chế độ ăn uống của mình bằng quả bơ. Đừng thêm bơ như một nguồn chất béo bổ sung, nếu không bạn có thể tiêu thụ quá nhiều calo trong một ngày, vì toàn bộ quả bơ có 322 calo.
Ví dụ, bạn có thể thay thế kem chua trên khoai tây nướng bằng các lát bơ, phết bơ lên một lát bánh mì nướng thay vì bơ hoặc thay phô mai trên bánh sandwich bằng một vài lát bơ
Bước 3. Thay một lượng bơ bằng bơ trong bánh nướng
Bơ hoạt động tốt như một sự thay thế 1-1 cho bơ trong bánh nướng, có thể làm giảm chất béo bão hòa và cholesterol trong bữa ăn của bạn. Thay thế tất cả một số bơ trong công thức nấu ăn của bạn bằng một lượng bơ nghiền tương đương.
Đây là một cách tuyệt vời để giảm chất béo bão hòa và cholesterol trong bánh quy, bánh nướng xốp và bánh ngọt. Bạn có thể thay thế tất cả hoặc một số bơ. Nếu bạn thay thế tất cả bơ trong công thức bằng bơ, hãy giảm nhiệt độ lò nướng 25 ° F (-4 ° C)
Phương pháp 2/3: Thay thế bơ cho các thành phần khác
Bước 1. Làm băng từ bơ thay vì băng
Nước sốt trộn salad có thể chứa nhiều chất béo bão hòa và cholesterol. Sử dụng bơ làm lớp nền cho trang điểm là một cách tuyệt vời để bổ sung nhiều bơ hơn vào chế độ ăn uống của bạn. Đổi một lượng bơ tương đương cho kem chua hoặc sốt mayonnaise khi làm nước sốt salad.
Ví dụ: nếu công thức yêu cầu 8 oz (230 g) kem chua, hãy sử dụng 8 oz (230 g) bơ nghiền để thay thế
Bước 2. Dùng bơ làm lớp nền cho bánh pudding khi bạn thích ăn ngọt
Công thức làm bánh pudding thường gọi sữa nguyên chất và trứng chứa nhiều chất béo bão hòa và cholesterol. Thay vào đó, hãy dùng nĩa hoặc máy xay thực phẩm để trộn 1 quả bơ nghiền nguyên quả với 0,5 đến 1 oz (14 đến 28 g) đường hoặc mật ong, 1 đến 2 oz (28 đến 57 g) bột ca cao và 0,5 fl oz (15 mL) vani để làm bánh pudding sô cô la nhanh chóng và dễ dàng.
Bạn có thể thêm các hương vị và chất làm đặc khác nếu thích, chẳng hạn như 1 fl oz (30 mL) kem dừa, một chút quế, một chút muối hoặc ¼ chuối nghiền
Bước 3. Phủ mì bằng bơ thay vì sốt pesto hoặc kem
Nước sốt Pestos và Alfredo có nhiều chất béo, và nó thường là chất béo bão hòa. Hãy thử hoán đổi nước sốt pesto hoặc kem của bạn cho 2 quả bơ nghiền. Trộn bơ với 1 hộp mì ống nấu chín 16 oz (450 g). Thêm 0,5 oz (14 g) húng quế tươi và một chút muối và tiêu cho vừa ăn.
Bạn cũng có thể nêm nước sốt mì ống bơ với nước cốt của 1 quả chanh hoặc chanh, 1 thìa cà phê ớt đỏ nghiền nhỏ và 0,25 oz (7,1 g) bột thì là hoặc ớt để có nước sốt mì ống bơ cay
Bước 4. Thay mayonnaise bằng bơ để cắt giảm cholesterol và chất béo bão hòa
Mayonnaise có nhiều chất béo bão hòa và cholesterol, vì vậy hãy đổi nó cho quả bơ. Bạn có thể phết bơ lên bánh mì sandwich hoặc dùng một lượng bơ tương đương thay cho mayo trong các công thức nấu ăn.
- Ví dụ, thay vì phết mayo lên bánh mì để làm sandwich gà tây, hãy phết lên ¼ quả bơ nghiền.
- Thay vì thêm 4 oz (110 g) mayo vào công thức món thịt hầm, hãy dùng 4 oz (110 g) bơ nghiền.
Phương pháp 3/3: Thêm bơ vào công thức nấu ăn
Bước 1. Quăng những miếng bơ lên món salad để sử dụng nhanh chóng
Một cách dễ dàng để có thêm quả bơ vào bữa ăn của bạn là cho một vài miếng bơ vào món salad của bạn. Cắt ¼ đến ½ quả bơ thành những miếng 0,5 in (1,3 cm) và thêm chúng vào món salad của bạn ngay trước khi bạn ăn.
Quả bơ đặc biệt hiệu quả trong các món salad Tây Nam Bộ. Trên cùng rau diếp với ½ chén đậu đen, 4 oz (110 g) salsa, 4 oz (110 g) ngô và 4 oz (110 g) miếng bơ. Thêm sốt vừa ăn và thưởng thức
Bước 2. Thêm một vài lát bơ vào bánh mì sandwich hoặc bánh mì kẹp thịt thay vì phô mai
Để cắt giảm chất béo bão hòa trong bánh mì kẹp và bánh mì kẹp thịt, hãy thay thế phô mai bằng quả bơ. Cắt ¼ đến 1/2 quả bơ thành từng lát và xếp chúng trên bánh mì sandwich hoặc bánh mì kẹp thịt của bạn ngay trước khi bạn ăn.
Ví dụ: bạn có thể ăn bánh sandwich bơ nướng thay vì pho mát nướng, thưởng thức món cá ngừ với bơ thay vì pho mát Thụy Sĩ hoặc ăn bánh mì kẹp thịt gà tây với vài lát bơ thay vì một miếng pho mát cheddar
Bước 3. Trộn bơ vào món hummus của bạn để nhúng món mặn
Quả bơ bổ sung thêm sự phong phú cho món hummus giúp bạn no lâu hơn. Hãy thử trộn ½ đến 1 trái bơ vào một mẻ hummus để có một món nhúng đơn giản, thỏa thích để thưởng thức cùng với rau tươi cắt nhỏ.
Bạn có thể dễ dàng làm món hummus bơ nhúng với 1 lon đậu gà đã rửa sạch và ráo nước, nước ép của ½ quả chanh, 0,25 oz (7,1 g) muối và ½ quả bơ. Cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay thực phẩm và trộn cho đến khi các nguyên liệu mịn và kết hợp tốt
Bước 4. Xay nửa quả bơ thành sinh tố để có hương vị đậm đà
Bơ có một hương vị nhẹ nhàng sẽ có tác dụng hỗ trợ cho hầu hết các thành phần khác mà bạn thêm vào sinh tố. Hãy thử thêm ¼ đến ½ quả bơ vào công thức sinh tố để có cách thưởng thức bơ ngon và dễ dàng.
Ví dụ: bạn có thể trộn ½ quả bơ với 4 fl oz (120 mL) sữa hạnh nhân, 1 quả chuối và 8 oz (230 g) quả việt quất đông lạnh
Lời khuyên
- Hãy nhớ rằng không có thực phẩm hoặc viên uống kỳ diệu nào để giảm cân, vì vậy bạn vẫn sẽ phải tính lượng calo của mình. Tìm hiểu xem bạn có thể ăn bao nhiêu calo mỗi ngày mà vẫn giảm cân, và theo dõi mọi thứ trôi qua trên môi bạn.
- Bơ có ít đường và carbohydrate tự nhiên, vì vậy nó là một thực phẩm bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn kiêng low-carb. Bạn có thể thưởng thức một nửa quả bơ với khoảng 2 gam carb thuần.
- Quả bơ đã được chứng minh là giúp giảm cholesterol khi bạn sử dụng nó thay cho các loại thực phẩm chứa nhiều chất béo bão hòa. Nếu bạn có lượng cholesterol cao, hãy thay thế các nguồn chất béo bão hòa bằng quả bơ.
- Quả bơ là một lựa chọn chất béo thuần chay tuyệt vời. Hầu hết các loại thực phẩm bạn thưởng thức khi là người thuần chay sẽ ít chất béo hơn, vì vậy ăn một nửa hoặc cả quả bơ mỗi ngày có thể là một món ăn tuyệt vời!
