Một chế độ ăn uống lành mạnh có thể giúp bạn kiểm soát các triệu chứng dị ứng. Mặc dù không có cách chữa trị duy nhất cho bệnh dị ứng, nhưng có nhiều cách để cải thiện chế độ ăn uống của một người để chống lại các triệu chứng dị ứng. Những người ăn chế độ ăn kiểu Địa Trung Hải với nhiều cá, táo, các loại hạt và nho có xu hướng làm tốt hơn một chút trong mùa dị ứng. Cá béo, quả óc chó và các loại hạt khác có chứa axit béo omega-3 giúp cơ thể bạn chống lại các triệu chứng dị ứng. Trái cây như kiwi, dứa, xoài, cam, và các loại trái cây và rau quả khác có chứa vitamin C, dường như thực sự giúp giảm các triệu chứng dị ứng. Ngoài ra, thực phẩm có chứa quercetin, chất chống oxy hóa và men vi sinh có thể hữu ích trong việc giảm các triệu chứng dị ứng của bạn.
Các bước
Phương pháp 1/3: Chống lại các triệu chứng dị ứng khi ăn sáng
Bước 1. Ăn salad xoài, dứa và kiwi vào bữa sáng
Kiwi, xoài và dứa trong món salad này đều chứa vitamin C, bạn cần cắt giảm lượng histamine. Ngoài ra, dứa còn chứa bromelain giúp giảm thiểu các triệu chứng dị ứng.
Cho hai quả xoài đã gọt vỏ và cắt sợi, hai quả kiwi đã gọt vỏ và cắt lát, và một quả dứa tươi đã gọt vỏ và cắt nhỏ vào bát salad. Sau đó, thêm một vài thìa rau mùi tươi, một thìa nước cốt chanh, một thìa cà phê vỏ chanh bào, một thìa cà phê tỏi băm nhỏ và một thìa cà phê ớt. Quăng salad và phục vụ
Bước 2. Thưởng thức yaourt và granola cho bữa sáng
Thêm một ít sữa chua giàu probiotic vào món granola của bạn vào buổi sáng. Sữa chua rất giàu probiotics có thể làm giảm các triệu chứng dị ứng của bạn bằng cách cắt giảm tình trạng viêm nhiễm.
- Thêm một ít dâu tây vào món granola của bạn vào buổi sáng. Dâu tây có nhiều vitamin C, có thể giúp cơ thể bạn đối phó với các triệu chứng dị ứng.
- Nếu bạn bị dị ứng với sữa, bạn nên thử một bữa sáng khác.
Bước 3. Ăn một quả táo vào buổi sáng
Táo là thực phẩm tuyệt vời để giảm các triệu chứng dị ứng. Chúng chứa quercetin, có đặc tính chống viêm và cũng có nhiều chất chống oxy hóa. Nghiên cứu gần đây cho thấy rằng những người có chế độ ăn giàu táo có thể ngăn ngừa dị ứng và hen suyễn.
Phụ nữ ăn táo khi mang thai có thể giảm nguy cơ con cái họ phát triển bệnh hen suyễn
Bước 4. Thêm mật ong địa phương vào trà hoặc cà phê của bạn
Một số nghiên cứu cho thấy rằng ăn mật ong địa phương, được sản xuất tại khu vực địa lý của bạn, có thể giúp cơ thể bạn thích nghi với phấn hoa trong khu vực của bạn. Điều quan trọng là phải ăn mật ong địa phương vào đầu mùa để cơ thể có thời gian thích nghi với phấn hoa trong khu vực của bạn. Mặc dù nghiên cứu đang được tiến hành, nhưng nó có thể đáng để thử.
Phương pháp 2/3: Giảm các triệu chứng dị ứng của bạn vào giờ ăn trưa
Bước 1. Đi ăn sushi với một người bạn
Nhớ gọi sushi với cá béo. Cá béo như cá hồi hoặc cá ngừ có chứa axit béo omega-3 như DHA và EPA. Các axit béo omega-3 này có thể làm giảm các triệu chứng dị ứng của bạn.
Tốt hơn là ăn cá thực tế hoặc lấy axit béo omega-3 từ các loại hạt hoặc các nguồn thực phẩm khác, thay vì dùng thực phẩm bổ sung
Bước 2. Ăn bánh mì kẹp salad cá ngừ
Một chiếc bánh sandwich cá ngừ sẽ cung cấp axit béo omega-3, giúp cơ thể bạn giảm các triệu chứng dị ứng. Trộn một hộp cá ngừ và một muỗng cà phê sốt mayonnaise vào bát cùng với muối và tiêu cho phù hợp với khẩu vị của bạn. Sau đó, phết cá ngừ lên hai lát bánh mì nguyên cám.
Nếu bạn làm món bánh mì kẹp salad cá ngừ với cá ngừ đóng hộp, bạn nên lưu ý đến nhãn hiệu và loại cá ngừ đóng hộp. Lượng axit béo omega-3 trong một hộp cá ngừ rất khác nhau. Bạn sẽ nhận được nhiều axit béo omega-3 hơn từ một cái hộp đóng gói cá ngừ trong nước, thay vì dầu. Một lon cá ngừ Albacore Thái Bình Dương hoặc các nhãn hiệu cao cấp khác cũng sẽ có nhiều axit béo omega-3 hơn
Bước 3. Làm món salad xà lách trộn cho bữa trưa
Bắp cải trong món salad xà lách trộn có chứa quercetin, có thể giúp giảm viêm do dị ứng.
Trộn một phần tư cốc giấm rượu vang đỏ với hai thìa đường và hai thìa dầu ô liu. Sau đó, thêm một bao bắp cải thái nhỏ trộn đều và muối tiêu cho phù hợp với khẩu vị của bạn. Để máy cưa lọng trong hai mươi phút và sau đó phục vụ nó
Phương pháp 3/3: Ăn tối lành mạnh để xác định các triệu chứng dị ứng
Bước 1. Nướng bít tết cá hồi cho bữa tối
Cá hồi là một loại cá béo có chứa các axit béo omega-3 thiết yếu như DHA và EPA. Các axit béo này có thể giúp cơ thể bạn chống lại các triệu chứng dị ứng. Bạn có thể nướng bít tết cá hồi trong lò nướng của mình bằng cách nướng trong bốn phút cho mỗi mặt ở nhiệt độ trung bình đến cao.
- Hãy thử nướng miếng cá hồi trong bơ chanh. Trộn nửa cốc bơ đun chảy với 1/4 cốc nước chanh và một thìa hạt tiêu. Sau đó, thêm miếng thịt cá hồi của bạn vào hỗn hợp và để nó ướp trong một giờ trong khi bạn chuẩn bị thịt nướng. Cuối cùng, nấu bít tết cá hồi của bạn ở nhiệt độ trung bình đến cao trong bốn phút mỗi bên.
- Hãy thử thêm một ít tỏi vào món cá hồi bít tết của bạn. Bạn có thể băm hoặc bào một ít tỏi và rắc lên miếng bít tết khi chúng đang nấu hoặc thêm nó vào nước xốt của bạn. Tỏi giúp ngăn chặn việc sản xuất các hóa chất gây ra phản ứng dị ứng.
Bước 2. Phục vụ salad waldorf cho bữa tối
Một món salad waldorf rất giàu quả óc chó, có chứa axit béo omega-3. Các axit béo này giúp cơ thể bạn đối phó với các triệu chứng dị ứng. Ngoài ra, salad waldorf chứa táo, có chất quercetin và chất chống oxy hóa cũng giúp cơ thể bạn đối phó với các triệu chứng dị ứng.
Trộn ba thìa sữa chua với một thìa nước cốt chanh trong một cái bát. Sau đó, thêm một phần tư thìa cà phê hạt tiêu và nửa thìa cà phê muối. Cuối cùng, thêm nửa cốc quả óc chó cắt nhỏ cùng với một quả táo cắt nhỏ, nửa cốc nho và nửa cốc cần tây. Bạn có thể bày salad trên một luống rau diếp tươi
Bước 3. Thưởng thức súp lơ nướng với balsamic và parmesan
Súp lơ có chất quercetin, giúp cơ thể giảm viêm do dị ứng.
- Để bảo toàn chất dinh dưỡng, bạn nên nấu súp lơ trắng hơn là luộc chín.
- Cắt phần đầu lớn của súp lơ thành những bông hoa dày 1 inch. Cho súp lơ trắng vào hai muỗng canh dầu ô liu, một muỗng cà phê kinh giới và một phần tư muỗng cà phê muối. Rang súp lơ trong vòng mười lăm hoặc hai mươi phút cho đến khi có màu nâu đẹp mắt. Sau đó, trộn súp lơ với hai muỗng canh giấm balsamic và nửa chén parmesan cắt nhỏ. Đặt súp lơ vào lại lò nướng trong năm phút để làm tan chảy phô mai rồi cho ra đĩa.
- Hãy thử thêm một ít nghệ vào súp lơ nướng của bạn. Nghệ là một loại gia vị của Ấn Độ thực sự giúp giảm viêm và các triệu chứng dị ứng.
