Chứng ngộ độc thịt là một căn bệnh không thường xuyên, nhưng nghiêm trọng, do một loại vi trùng có tên là '"Clostridium Botulinum gây ra." Chất độc này có thể gây tổn thương thần kinh, tê liệt, thậm chí tử vong. Có ba loại ngộ độc thịt - nhiễm trùng do thực phẩm, nhiễm trùng vết thương và ngộ độc thịt ở trẻ sơ sinh. Tất cả các loại ngộ độc có thể gây tử vong và luôn phải được coi là một trường hợp cấp cứu y tế. Nhận biết các triệu chứng của ngộ độc thịt có thể ngăn ngừa hậu quả nghiêm trọng.
Các bước
Phương pháp 1 trong 3: Xác định các triệu chứng phổ biến
Bước 1. Thông báo các vấn đề về thị lực
Chứng ngộ độc thịt thường có thể gây ra nhiều vấn đề với thị lực của bạn. Ví dụ, nhìn mờ hoặc nhìn đôi là các triệu chứng phổ biến của ngộ độc thịt. Bạn cũng có thể bị sụp mí mắt.
Nếu bạn nhận thấy các triệu chứng khác, bạn nên soi gương để xem liệu mí mắt của mình có bị sụp mí hay không
Bước 2. Chú ý đến các triệu chứng răng miệng
Nhiều người đang bị chứng ngộ độc thịt cảm thấy cực kỳ khô miệng. Họ cũng sẽ gặp khó khăn khi nuốt hoặc nói, thường là do khô miệng.
Bước 3. Xác định điểm yếu của cơ
Yếu mặt, ở cả hai bên mặt, là một triệu chứng phổ biến của cả ngộ độc thịt do vết thương và thức ăn. Ví dụ, bạn có thể nhận thấy mí mắt bị sụp xuống, khóe miệng của bạn có thể xệ xuống và bạn có thể gặp khó khăn trong việc sử dụng các cơ trên khuôn mặt của mình. Yếu cơ nghiêm trọng, bao gồm cả tê liệt, cũng có thể là dấu hiệu của ngộ độc thịt.
Hãy nhớ rằng sự thiếu hụt thần kinh thường đối xứng. Nếu bạn bị sụp mí một bên trên khuôn mặt (xệ một bên mặt), thì điều đó phù hợp hơn với một cái gì đó như Stroke hoặc Bell’s Palsy
Bước 4. Nhận biết các triệu chứng giống như buồn nôn
Ngộ độc thực phẩm thường đi kèm với đau quặn bụng, buồn nôn và nôn. Điều này là do chất độc đã được ăn vào và thường biểu hiện thành các triệu chứng liên quan đến hệ tiêu hóa.
Phương pháp 2/3: Phát hiện ngộ độc thịt ở trẻ sơ sinh
Bước 1. Kiểm tra tình trạng táo bón
Táo bón thường là dấu hiệu đầu tiên mà cha mẹ nhận thấy khi trẻ sơ sinh bị ngộ độc thịt. Thông thường, các triệu chứng bắt đầu xuất hiện khoảng 3 đến 30 ngày sau khi trẻ ăn phải bào tử. Nếu trẻ sơ sinh của bạn không đi tiêu trong ba ngày, thì bạn nên tìm kiếm sự chăm sóc y tế.
Bước 2. Tìm kiếm trạng thái hôn mê
Một triệu chứng khác của ngộ độc thịt ở trẻ sơ sinh là hôn mê hoặc yếu cơ. Khi trẻ sơ sinh ăn phải vi khuẩn, vi khuẩn này có thể sinh sôi và nảy mầm tạo ra độc tố cản trở sự tương tác giữa các cơ và dây thần kinh. Điều này gây khó khăn cho việc di chuyển của trẻ sơ sinh. Hãy để ý những dấu hiệu sau của sự thờ ơ:
- Giảm vận động.
- Tiếng khóc yếu ớt.
- Biểu cảm khuôn mặt phẳng.
- Yếu cơ.
Bước 3. Xác định xem trẻ có khó ăn và khó thở hay không
Chứng ngộ độc thịt ở trẻ sơ sinh cũng có thể ảnh hưởng đến khả năng ăn uống và thở đúng cách của con bạn. Ví dụ, bạn có thể nhận thấy trẻ bú yếu trong khi bú, khó nuốt, chảy nhiều nước dãi và các vấn đề về hô hấp. Con bạn có thể bắt đầu ăn ít hơn vì chúng khó bú.
Phương pháp 3/3: Tìm kiếm sự chú ý của y tế
Bước 1. Nói chuyện với bác sĩ của bạn
Chứng ngộ độc thịt rất nghiêm trọng và có thể gây tử vong. Nếu bạn nhận thấy bất kỳ triệu chứng nào, điều cực kỳ quan trọng là bạn phải tìm kiếm sự chăm sóc y tế ngay lập tức. Bác sĩ có thể sẽ hỏi bạn về những thực phẩm bạn đã ăn gần đây và liệu bạn có thể tiếp xúc với vi khuẩn qua vết thương hay không.
- Hãy chắc chắn rằng bạn biết những loại thực phẩm bạn đã ăn. Đặc biệt chú ý đến bất kỳ loại thực phẩm đóng hộp nào có thể chứa vi khuẩn gây ngộ độc thịt.
- Hãy cho bác sĩ biết nếu bạn sử dụng kim tiêm thường xuyên. Điều này thường có thể dẫn đến ngộ độc thịt do vết thương.
- Botulism antitoxin là liệu pháp đầu tiên cho tình trạng này. Đôi khi thuốc kháng sinh cũng được sử dụng. Thuốc kháng sinh được khuyên dùng cho ngộ độc vết thương sau khi kháng độc tố, nhưng thuốc kháng sinh không được khuyến cáo cho bệnh ngộ độc ở trẻ sơ sinh hoặc cho người lớn có các triệu chứng GI.
Bước 2. Loại trừ các vấn đề y tế khác
Nhiều triệu chứng liên quan đến ngộ độc thịt cũng phổ biến ở các bệnh khác, chẳng hạn như hội chứng Guillain-Barre, ngộ độc thực phẩm do vi khuẩn / hóa chất, tê liệt do ve, tai biến mạch máu não và bệnh nhược cơ. Do đó, bác sĩ của bạn có thể cần phải tìm hiểu lịch sử y tế gia đình của bạn và tiến hành các xét nghiệm để loại trừ bất kỳ vấn đề y tế tiềm ẩn nào khác.
Bước 3. Phân tích mẫu máu, phân hoặc chất nôn
Để chẩn đoán ngộ độc thực phẩm, các bác sĩ sẽ cần theo dõi các triệu chứng của bạn cũng như xét nghiệm máu, phân hoặc chất nôn của bạn để tìm dấu vết của độc tố. Có thể mất vài ngày để nhận được kết quả từ xét nghiệm, vì vậy điều rất quan trọng là bạn phải giải thích đầy đủ tất cả các triệu chứng của mình với bác sĩ. Khám lâm sàng của bác sĩ là cách chính để chẩn đoán ngộ độc thịt.
Lời khuyên
- Thuốc kháng độc có nguồn gốc từ con người được sử dụng để điều trị các trường hợp ngộ độc thịt ở trẻ sơ sinh.
- Thực hiện các nguyên tắc nghiêm ngặt khi đóng hộp thực phẩm tại nhà, đặc biệt nếu đóng hộp măng tây, đậu xanh, củ cải đường và ngô.
- Những người ăn thức ăn đóng hộp tại nhà nên đun sôi thức ăn trong 10 phút trước khi ăn để tránh vi khuẩn tích tụ.
- Bệnh ngộ độc do thực phẩm và vết thương có thể được điều trị bằng thuốc chống độc để ngăn chặn hoạt động của chất độc lưu thông trong máu.
- Các triệu chứng ngộ độc thực phẩm thường bắt đầu từ 18 đến 36 giờ sau khi ăn thực phẩm bị ô nhiễm. Các triệu chứng có thể xảy ra sớm nhất là 6 giờ hoặc muộn nhất là 10 ngày.
- Không cho trẻ sơ sinh ăn mật ong trước 1 tuổi. Mật ong được biết đến là nguyên nhân gây ngộ độc thịt ở trẻ sơ sinh.
- Vì hầu hết các trường hợp ngộ độc là do thực phẩm, điều quan trọng là phải xử lý và chế biến thực phẩm đúng cách. Kỹ thuật đóng hộp tại nhà tốt sẽ giết chết các bào tử và giúp giữ cho thực phẩm vô trùng. Đun sôi lon trong ít nhất 10 phút sẽ đảm bảo an toàn cho thực phẩm.
- Thực phẩm từ đồ hộp bị hư hỏng là một nguyên nhân tiềm ẩn của ngộ độc thịt, vì vậy hãy tránh ăn bất cứ thứ gì từ đồ hộp bị móp hoặc đầy hơi.
