Dầu gan cá tuyết là một loại thực phẩm chức năng đã được sử dụng từ những năm 1700. Ngày nay, nó thường được dùng như một chất bổ sung chất béo omega-3 (đặc biệt là EPA và DHA). Ngoài ra, dầu gan cá tuyết có hàm lượng Vitamin A và Vitamin D. quản lý huyết áp và cải thiện mức cholesterol và chất béo trung tính. Tuy nhiên, như với bất kỳ chất bổ sung nào, điều quan trọng là phải được thông báo đầy đủ và hiểu chính xác những gì bạn đang dùng khi lựa chọn một chất bổ sung chế độ ăn uống.
Các bước
Phần 1/2: Chọn một chất bổ sung thích hợp
Bước 1. Đọc nhãn
Xem xét cẩn thận nồng độ của vitamin và các thành phần khác trong tất cả các chất bổ sung. Chỉ mua các chất bổ sung tuân theo các tiêu chuẩn sản xuất được công nhận. Tìm kiếm thực phẩm bổ sung sử dụng nguồn tinh khiết và có thể cung cấp đầy đủ thông tin chi tiết về nồng độ thủy ngân, kim loại nặng và các chất gây ô nhiễm tiềm ẩn khác.
- Tìm kiếm các chất bổ sung đã được USP (Công ước Dược điển Hoa Kỳ) xác nhận hoặc xem xét - điều này sẽ được ghi trên nhãn. USP đảm bảo các tiêu chuẩn chất lượng cao cho các thành phần và thực hành sản xuất cho các công ty bổ sung.
- Ngoài ra, hãy kiểm tra hàm lượng Vitamin A và D để đảm bảo rằng bạn sẽ không tiêu thụ chúng ở mức cao hơn mức khuyến nghị. Hầu hết người lớn không nên vượt quá 10000 IU Vitamin A và 5000 IU Vitamin D mỗi ngày.
- Không phải tất cả các chất bổ sung dầu gan cá tuyết đều được tạo ra như nhau. Bạn có thể phải thử nhiều loại trước khi tìm thấy loại hấp dẫn bạn nhất và đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng
Bước 2. Chọn chất lỏng hoặc viên nang
Không có sự khác biệt về dinh dưỡng giữa hai loại chất bổ sung. Tuy nhiên, viên nang có thể đắt hơn một chút. Việc bạn uống dầu gan cá tuyết dạng viên nang hay dạng lỏng hoàn toàn là một quyết định của sở thích.
- Các chất bổ sung dạng lỏng thường có vị tanh đáng chú ý, điều này thường có thể tránh được bằng cách dùng chất bổ sung ở dạng viên nang. Ợ hơi có mùi hoặc vị tanh là tác dụng phụ phổ biến của cả hai dạng bổ sung.
- Cân nhắc làm lạnh viên nang hoặc chất lỏng dầu gan cá của bạn nếu hương vị không dễ chịu.
Bước 3. Đọc về các tác dụng phụ có thể xảy ra
Thực phẩm chức năng (bao gồm vitamin, khoáng chất, chất bổ sung protein và thảo dược) không được FDA chấp thuận trước khi tiếp thị và phân phối cho công chúng. Điều quan trọng là phải biết thực phẩm bổ sung có thể khiến bạn cảm thấy như thế nào.
- Các tác dụng phụ thường gặp của việc bổ sung dầu gan cá bao gồm: ợ hơi, hôi miệng, bỏng tim và chảy máu mũi.
- Liều cao hoặc quá nhiều có thể gây ra: tăng khả năng chảy máu, rối loạn đông máu, buồn nôn, phân lỏng, nồng độ vitamin A và D độc hại, và hạ huyết áp.
Phần 2 của 2: Kết hợp bổ sung dầu gan cá tuyết vào chế độ ăn uống của bạn
Bước 1. Nói chuyện với bác sĩ của bạn
Mặc dù nhiều chất bổ sung rất có thể là vô hại, nhưng bạn không bao giờ có thể quá chắc chắn. Các chất bổ sung có thể tương tác với thuốc hoặc tình trạng sức khỏe mà bạn có. Nói chuyện với bác sĩ của bạn trước khi dùng bất kỳ loại thực phẩm bổ sung nào là một quyết định sáng suốt. Hãy chắc chắn để xem xét:
- Tại sao bạn muốn dùng dầu gan cá tuyết và bạn nghĩ nó có thể giúp ích hoặc cải thiện sức khỏe của bạn như thế nào.
- Tất cả các loại thuốc khác của bạn và bất kỳ chất bổ sung nào khác mà bạn đang dùng. Một số loại thuốc, như thuốc làm loãng máu hoặc thuốc điều trị huyết áp cao, được tăng cường bằng chất bổ sung dầu cá.
- Các trường hợp chống chỉ định hoặc trường hợp dầu gan cá sẽ không an toàn. Phụ nữ mang thai hoặc phụ nữ đang cho con bú và những người mắc một số tình trạng chảy máu thường không được khuyên dùng bổ sung dầu cá, bao gồm cả dầu gan cá.
Bước 2. Lên lịch hẹn với chuyên gia dinh dưỡng
Nói chuyện với một chuyên gia dinh dưỡng như chuyên gia dinh dưỡng có thể giúp bạn đánh giá chế độ ăn uống của mình và xác định xem thực phẩm bổ sung có cần thiết hay không. Một số người có thể nhận đủ Vitamin A và D và các axit béo lành mạnh từ chế độ ăn uống của họ.
Xin lời khuyên về những loại thực phẩm nên thêm vào chế độ ăn uống của bạn hoặc cách kết hợp dầu gan cá vào chế độ ăn uống của bạn
Bước 3. Chọn một liều lượng thích hợp
Hầu hết các chất bổ sung được bán với nhiều liều lượng khác nhau. Điều quan trọng là phải tìm một chất bổ sung và liều lượng phù hợp với bạn.
- Nói chung, để giảm huyết áp cao hoặc chất béo trung tính, hãy tiêu thụ 20 mL mỗi ngày và để kiểm soát và giảm cholesterol cao, hãy tiêu thụ 30 mL mỗi ngày.
- Tốt nhất nên bắt đầu với liều lượng thấp và tăng từ từ để đảm bảo bạn không có bất kỳ tác dụng phụ bất lợi nào.
Bước 4. Thêm dầu gan cá tuyết vào các bữa ăn chính và đồ ăn nhẹ
Nếu bạn đang sử dụng phiên bản lỏng của thực phẩm bổ sung này, bạn sẽ cần phải tìm một số cách sáng tạo để đưa nó vào chế độ ăn uống của mình. Dầu gan cá tuyết không phải là chất bổ sung có mùi vị hoặc mùi vị dễ chịu nhất.
- Nếu chọn mua dạng lỏng, có rất nhiều mẹo và thủ thuật để giảm liều lượng. Bạn có thể ngoáy mũi và lấy nó như một liều siro ho, trộn nó vào sinh tố hoặc đồ uống yêu thích khác, nhỏ nó vào món salad hoặc trộn với một thìa cà phê mật ong.
- Một số chất bổ sung dầu gan cá tuyết có thêm một chút hương liệu như gừng hoặc chanh để làm dịu mùi và vị. Những loại chất bổ sung này có thể hoạt động tốt nếu bạn nhạy cảm với mùi vị.
MẸO CHUYÊN GIA
Claudia Carberry, RD, MS
Master's Degree, Nutrition, University of Tennessee Knoxville Claudia Carberry is a Registered Dietitian specializing in kidney transplants and counseling patients for weight loss at the University of Arkansas for Medical Sciences. She is a member of the Arkansas Academy of Nutrition and Dietetics. Claudia received her MS in Nutrition from the University of Tennessee Knoxville in 2010.
Claudia Carberry, RD, MS Bằng Thạc sĩ, Dinh dưỡng, Đại học Tennessee Knoxville
Claudia Carberry, một chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký, khuyên:
"
Lời khuyên
- Luôn nói chuyện với bác sĩ trước khi thêm bất kỳ loại chất bổ sung nào vào chế độ ăn uống của bạn.
- Như với bất kỳ chất bổ sung nào, điều quan trọng là phải uống dầu gan cá theo hướng dẫn. Đảm bảo rằng bạn thực sự cần bổ sung và không tăng gấp đôi liều lượng trừ khi được hướng dẫn bởi chuyên gia y tế.
- Nếu bạn đang sử dụng phiên bản lỏng của dầu gan cá tuyết, hãy cân nhắc một sản phẩm có thêm hương vị tự nhiên để che đi mùi vị của dầu cá. Tuy nhiên, tránh các sản phẩm có nhiều hương liệu thêm vào hoặc hương vị không tự nhiên, vì điều này có thể khiến bạn khó nhận biết dầu đã bị ôi hay chưa.
