Hạt lanh là một siêu thực phẩm thường được sử dụng để giảm cân và thay thế các thực phẩm khác trong một số chế độ ăn kiêng, chẳng hạn như thay thế cho trứng trong chế độ ăn thuần chay. Nó chứa nhiều chất xơ, có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư, đồng thời có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm. Để uống hạt lanh, hãy pha nước hạt lanh, trộn nước hoặc dầu hạt lanh vào đồ uống yêu thích của bạn hoặc xay hạt lanh tươi với sinh tố. Bạn cũng có thể mua đồ uống từ hạt lanh tại cửa hàng tạp hóa gần nhà.
Thành phần
Nước hạt lanh
- 1 muỗng cà phê (5 g) hạt lanh xay
- 1 cốc (250 ml) nước
- Nước chanh (tùy chọn)
Các bước
Phương pháp 1/2: Làm nước hạt lanh
Bước 1. Chỉ uống 1 cốc (250 mL) nước hạt lanh mỗi ngày
Uống quá nhiều nước hạt lanh sẽ không giết bạn, nhưng nó có thể gây đầy hơi, đầy hơi và tiêu chảy (trong trường hợp nghiêm trọng). Thông thường, bạn chỉ nên uống 1 cốc (250 ml) nước hạt lanh mỗi ngày. Loại này chứa nhiều chất dinh dưỡng nhất mà cơ thể bạn có thể tiêu hóa mỗi ngày, vì vậy nếu bạn lạm dụng nó, bạn chỉ đang lãng phí nước hạt lanh. MẸO CHUYÊN GIA
Lyssandra Guerra
Certified Nutrition & Wellness Consultant Lyssandra Guerra is a Certified Nutrition & Wellness Consultant and the Founder of Native Palms Nutrition based in Oakland, California. She has over five years of nutrition coaching experience and specializes in providing support to overcome digestive issues, food sensitivities, sugar cravings, and other related dilemmas. She received her holistic nutrition certification from the Bauman College: Holistic Nutrition and Culinary Arts in 2014.
Lyssandra Guerra
Certified Nutrition & Wellness Consultant
Did You Know?
Consuming flaxseed can help reduce inflammation in your body due to its high omega-3 content. Flaxseed is also high in soluble fiber, so it's beneficial for preventing constipation and removing toxins and waste from your body. In addition, flaxseed can help balance your hormones due to its phytoestrogen quality.
Bước 2. Xay 1 muỗng cà phê (5 g) hạt lanh trong máy xay gia vị hoặc cối và chày
Nếu bạn mua hạt lanh nguyên hạt, bạn phải nghiền chúng trước khi ăn để cơ thể dễ dàng tiêu hóa các chất dinh dưỡng có trong hạt lanh hơn. Xay hạt lanh và đặt chúng sang một bên.
Nếu bạn đã xay sẵn hạt lanh, thì đừng lo lắng về việc nghiền chúng lại. Điều này chỉ áp dụng cho toàn bộ hạt lanh
Bước 3. Chuẩn bị 1 cốc (250 ml) nước ấm hoặc lạnh, tùy theo sở thích của bạn
Không quan trọng bạn làm nước ở nhiệt độ nào, nhưng hãy nhớ rằng khi ngâm hạt lanh xong, bạn sẽ uống được chất lỏng còn lại, vì vậy hãy pha ở nhiệt độ nào bạn thích.
Bạn cũng có thể thêm nước hạt lanh vào đồ uống thay vì uống thẳng. Nếu bạn định làm điều này, hãy chọn nước ấm vì nó có thể chiết xuất nhiều chất dinh dưỡng hơn từ hạt lanh
Bước 4. Ngâm hạt lanh đã xay trong nước trong 2 giờ hoặc cho đến khi có dạng gel
Thêm 1 muỗng cà phê (5 g) hạt lanh xay vào 1 cốc (250ml) nước và khuấy nhẹ chỉ trong giây lát để hạt lanh không bị vón lại. Sau đó, để yên cho đến khi có độ sệt giống như gel trước khi tiếp tục.
- Nếu bạn nhận thấy rằng nước đã bắt đầu chuyển sang độ sệt giống như gel trước khi hết thời gian, thì có thể nó đã sẵn sàng để bạn uống.
- Bạn cũng có thể ngâm hạt lanh qua đêm, nhưng điều này tốt hơn để trộn nước vào các công thức nấu ăn khác hơn là để uống thẳng vì nó có xu hướng giống như gel hơn và có hương vị mạnh hơn nhiều.
Bước 5. Lọc hạt lanh ra sau đó uống phần nước còn lại
Nếu bạn không ngại khi uống một chút vụn, hãy để hạt lanh trong nước. Nếu không, hãy đổ chất lỏng ra một vật chứa khác thông qua một cái chao.
- Nếu hạt lanh xay của bạn đặc biệt tốt, bạn có thể không căng quá. Tuy nhiên, đây không phải là điều tồi tệ nhất, vì nền sẽ cung cấp cho bạn một lượng chất dinh dưỡng tăng cường!
- Nếu bạn định sử dụng nước trong thức uống pha trộn, hãy để nguyên hạt lanh vì chúng sẽ bị nghiền nát và phân hủy trong máy xay. Nếu bạn đang thêm nó vào một thức uống không pha trộn, hãy loại bỏ bã nếu bạn muốn.
- Bạn có thể bảo quản nước hạt lanh trong vài ngày nhưng sẽ không để được lâu. Tốt nhất bạn nên uống ngay khi nó đã sẵn sàng.
Phương pháp 2/2: Trộn hạt lanh với đồ uống khác
Bước 1. Thêm nước cốt chanh vào nước hạt lanh để có tùy chọn zesty
Nước hạt lanh có một chút vị hơi lạ đối với một số người, vì vậy, để tạo cảm giác ngon miệng hơn mà không cần thay đổi công thức quá nhiều, hãy pha 1 cốc (250 ml) nước hạt lanh với khoảng 1–3 thìa cà phê (4,9–14,8 ml) nước cốt chanh, tùy thuộc vào mức độ bạn thích nước chanh.
Nước chanh rất tốt để giảm cân và chứng khó tiêu, hợp chất với các lợi ích tiêu hóa của hạt lanh
Bước 2. Pha trà hạt lanh để tạo ra một thức uống nóng, dễ chịu
Pha 1 muỗng cà phê (5 g) hạt lanh xay với 1 cốc (250 ml) nước sôi, sau đó đợi khoảng 10 phút hoặc cho đến khi đạt đến nhiệt độ dễ uống. Nếu bạn không muốn có bã trong trà của mình, hãy lọc chúng ra trước khi bắt đầu uống.
Bạn cũng có thể thả một túi trà vào nước nóng để làm giảm hương vị của hạt lanh. Các loại trà thảo mộc như bạc hà hoặc hoa cúc có tác dụng tốt nhất và có tác dụng thư giãn nổi tiếng. Trà chanh hoặc trà gừng được biết là rất tốt cho sức khỏe của bạn
Bước 3. Trộn nước hoặc dầu hạt lanh với nước trái cây bạn chọn để tăng cường dinh dưỡng
Nước hạt lanh và dầu hạt lanh là lựa chọn hoàn hảo để thêm vào nước trái cây vì hương vị khác thường dễ dàng bị che khuất bởi hương vị trái cây và rau. Chọn loại nước trái cây yêu thích của bạn và trộn với khoảng 1/2 cốc (125 ml) nước hạt lanh hoặc 1 muỗng canh (15 ml) dầu hạt lanh.
Nước trái cây ngọt, như nước ép xoài, nước táo hoặc nước ép dứa là rất tốt vì hương vị ngọt ngào che đi hương vị đôi khi khó chịu của nước hạt lanh
Bước 4. Xay hạt lanh thành sinh tố để có được hương vị thơm ngon và ngọt ngào
Đặc biệt, sinh tố ngọt rất thích hợp để trộn với hạt lanh vì hương vị mạnh, nhiều đường của chúng đối nghịch hoàn toàn với hương vị của hạt. Sử dụng hạt lanh nguyên hạt để giữ nguyên hàm lượng chất xơ, hoặc nước hạt lanh hoặc dầu hạt lanh nếu bạn không muốn có bất kỳ phần nào trong sinh tố.
- Sinh tố dứa, xoài và quả mọng là những lựa chọn đặc biệt phổ biến.
- Nếu bạn thích sinh tố rau bina xanh hoặc sinh tố làm từ rau, bạn cũng có thể trộn hạt lanh vào đó, mặc dù hương vị của chúng có thể không được che phủ.
Bước 5. Chọn một nhãn hiệu thương mại của đồ uống hạt lanh để có một lựa chọn nhanh chóng
Nếu bạn không có thời gian để tự làm đồ uống ở nhà, hoặc có lẽ không tin tưởng vào kỹ năng nấu nướng của mình để làm cho nó ngon, bạn luôn có thể thêm hạt lanh vào chế độ ăn uống của mình với đồ uống có sẵn tại cửa hàng tạp hóa gần nhà. Tìm trong phần thực phẩm tốt cho sức khỏe và phần đồ uống để tìm nước trái cây, sinh tố hoặc đồ uống khác được pha sẵn mà bạn cảm thấy ngon miệng.
- Một lợi ích của đồ uống hạt lanh bán trên thị trường là chúng thường cân bằng về chất dinh dưỡng và thường chứa các chất dinh dưỡng bổ sung để bổ sung vào chế độ ăn uống của bạn.
- Có thể tốn nhiều tiền hơn so với việc tự pha chế, nhưng đồ uống mua ở cửa hàng gần như luôn có hương vị tuyệt vời và sẽ mang lại cho bạn những lợi ích tương tự như đồ uống tự pha chế.
