Một phương thuốc tự nhiên để chống lại nhiều loại bệnh tật, nghệ đã được tôn sùng như một trong những loại gia vị tốt nhất trong suốt thời đại. Rắc nghệ lên thức ăn của bạn hoặc dùng trong trà nhẹ nhàng; Nghệ có thể được thực hiện theo nhiều cách khác nhau. Để cảm lạnh, cảm cúm hoặc đơn giản là để xoa dịu tâm hồn, hãy pha một tách trà nghệ sẽ khiến bạn thốt lên: “ahhhh” ngay lập tức.
Thành phần
- 2 cốc nước
- ½ thìa bột nghệ hoặc 1 inch củ nghệ tươi, băm nhuyễn
- ½ thìa gừng khô hoặc 1 inch gừng tươi (tùy chọn)
- ½ thìa quế xay hoặc 2-3 thanh quế (tùy chọn)
- 10 hạt tiêu đen (tùy chọn)
- 1 thìa cà phê ớt cayenne (tùy chọn)
- 2 túi trà thảo mộc (tùy chọn)
- Mật ong, nếm
- Vắt nhỏ chanh hoặc nước cam, để vừa ăn
- Sữa hoặc sữa thay thế, để nếm (tùy chọn)
- Đường thay thế, để nếm (tùy chọn)
Các bước
Phần 1/4: Chuẩn bị nguyên liệu
Bước 1. Chọn nghệ của bạn
Nghệ xay được bán rộng rãi hơn là loại tươi. Tuy nhiên, nghệ tươi thường có thể được tìm thấy ở chợ nông sản, cửa hàng tạp hóa lớn hơn, cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe và chợ châu Á.
Để băm củ nghệ tươi, dùng thìa nhỏ gọt vỏ rồi bào trên Microplane hoặc trên các lỗ nhỏ nhất của dụng cụ nạo hộp. Bạn cũng có thể băm nó bằng một con dao nhà bếp lớn
Bước 2. Chọn các thành phần tùy chọn của bạn
Gừng là hương vị phổ biến nhất bổ sung cho trà nghệ. Quế là một lựa chọn phổ biến khác. Cả hai, giống như nghệ, được ca ngợi là thuốc chống viêm.
Khi chọn một túi trà thảo mộc, hãy tìm sả
Bước 3. Chuẩn bị các thành phần tùy chọn
Xay các loại gia vị khô sẽ tạo ra hương vị mạnh mẽ hơn.
- Chuẩn bị gừng tươi theo cách tương tự như với nghệ. Dùng thìa gọt vỏ. Sau đó, bào trên Microplane hoặc máy nghiền hộp.
- Quế có thể được bổ sung toàn bộ. Hoặc, để có hương vị đậm đà hơn, bạn có thể xay chúng bằng cối và chày hoặc máy xay cà phê sạch.
- Hạt tiêu đen có thể được thêm nguyên hạt hoặc xay.
- Ớt cayenne có thể được thêm vào để tăng thêm một số tác dụng và tăng cường trao đổi chất.
Phần 2/4: Pha trà
Bước 1. Đun sôi nước trong một cái xoong hoặc ấm đun nước nhỏ
Bước 2. Cho nghệ trực tiếp vào nước sôi
Thêm bất kỳ thành phần tùy chọn nào, ngoại trừ sữa, vào lúc này. Nếu sử dụng một túi trà thảo mộc, không nên thêm nó vào.
Bước 3. Giảm lửa nhỏ và đun trong 10 phút
Quá trình sôi xảy ra ở nhiệt độ thấp hơn nhiệt độ sôi. Xem lại quy trình tại đây: Làm thế nào để Simmer
Bước 4. Lấy chảo ra khỏi bếp
Làm điều này một cách cẩn thận. Nội dung trong chảo sẽ rất nóng! Sử dụng khăn lau lò nướng hoặc khăn nhà bếp gấp lại để bảo vệ bàn tay của bạn.
Thêm túi trà thảo mộc, nếu sử dụng, và ngâm trong ba phút
Phần 3/4: Phục vụ trà
Bước 1. Lọc trà
Rót trà qua rây đặt bên trong cốc hoặc ấm trà. Điều này sẽ giúp loại bỏ các chất rắn và tạo ra một loại trà mịn.
Thận trọng khi lọc trà. Hãy nhớ rằng, chất lỏng sẽ nóng
Bước 2. Thêm chanh và / hoặc mật ong
Bạn có thể làm điều này cho toàn bộ mẻ hoặc, nếu bạn đang làm nhiều phần, hãy để từng người uống thêm rượu của họ.
Bước 3. Thêm sữa hoặc sữa thay thế
Sữa giúp giảm vị đắng của trà.
Bước 4. Phục vụ
Phần 4/4: Làm túi trà nghệ
Bước 1. Thu thập thiết bị của bạn
Ngoài thiết bị pha trà tiêu chuẩn như nồi, ấm đun nước và cốc, bạn sẽ cần các phần cứng sau:
- 4 túi đựng trà. Còn được gọi là gói trà, túi lọc trà rời, hoặc đơn giản hơn là trà túi lọc, chúng có sẵn trên mạng.
- Một cái bát nhỏ.
- Thìa đo lường.
Bước 2. Chuẩn bị nguyên liệu của bạn
Đối với công thức này, bạn sẽ cần các thành phần sau:
- 2,5 thìa bột nghệ
- 1,5 thìa quế xay
- 4 thìa trà sả
- 20 hạt tiêu
- Một nửa muỗng canh tương đương với 1,5 muỗng cà phê
Bước 3. Trộn đều các nguyên liệu
Cho tất cả các nguyên liệu vào bát nhỏ và khuấy đều.
Bước 4. Đổ đầy túi trà
Sử dụng 1 thìa hỗn hợp nguyên liệu cho mỗi túi trà.
Bước 5. Pha trà
Sử dụng phương pháp pha trà thảo mộc tiêu chuẩn: Cách pha trà thảo mộc
- Cân nhắc thêm gừng tươi khi pha trà.
- Bạn cũng có thể thêm lát cam và mật ong.
Bước 6. Tặng trà
Những túi trà tự làm này làm quà tặng tuyệt vời, đặc biệt là khi kết hợp với các đồ dùng pha trà khác.
Video - Bằng cách sử dụng dịch vụ này, một số thông tin có thể được chia sẻ với YouTube
Lời khuyên
- Những công thức này rất dễ mở rộng quy mô. Công thức tổng thể này làm cho hai phần ăn. Để pha 4 phần trà nghệ tiêu chuẩn, hãy tăng lượng nước lên 4 cốc và lượng nghệ xay lên 1 thìa cà phê.
- Thử nghiệm với các kết hợp hương vị khác nhau
