Bệnh viêm ruột (IBD) là một triệu chứng phổ biến của bệnh Crohn và viêm loét đại tràng. IBD của bạn có thể bùng phát bất ngờ, gây đau bụng, đau bụng và tiêu chảy. Có thể khó ăn sau khi bùng phát IBD, vì bạn không muốn có nguy cơ làm cho tình trạng của mình tồi tệ hơn. Bắt đầu bằng cách chọn thực phẩm không làm khó chịu dạ dày của bạn hoặc gây ra cơn bùng phát khác. Bạn cũng có thể điều chỉnh thói quen ăn uống của mình và nói chuyện với bác sĩ để được hướng dẫn cách phục hồi sau cơn bùng phát IBD.
Các bước
Phần 1/3: Lựa chọn thực phẩm phù hợp
Bước 1. Ăn một chế độ ăn ít dư lượng
“Dư lượng” dùng để chỉ thức ăn không được tiêu hóa, như chất xơ, tạo nên phân. Ăn một chế độ ăn ít chất cặn bã sẽ dẫn đến việc đi tiêu ít hơn và ít hơn. Điều này giúp giảm đau bụng, đầy hơi, đầy hơi và tiêu chảy. Chế độ ăn ít dư lượng hạn chế thực phẩm giàu chất xơ, như bánh mì và ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt, hạt, trái cây tươi hoặc khô và rau.
Bước 2. Bắt đầu với thức ăn lỏng và mềm
Làm dịu dạ dày của bạn vào thức ăn sau khi bùng phát IBD bằng cách ăn các chất lỏng như nước và nước trái cây pha loãng trước khi bạn ăn bất kỳ thức ăn đặc nào. Bạn cũng có thể ăn thức ăn rắn mềm như sốt táo, bột yến mạch, trứng nấu chín, khoai tây nghiền, mì và gạo. Những thức ăn này rất dễ gây ngán cho dạ dày của bạn.
Các loại thực phẩm rắn mềm khác như trái cây đóng hộp và bánh mì thường cũng là những lựa chọn tốt
Bước 3. Chọn protein dễ tiêu hóa
Chọn gà thường, gà tây hoặc cá hấp hoặc nướng. Ăn protein có thể là một cách tốt để cơ thể bạn phục hồi sau đợt bùng phát IBD.
Chọn các loại nước sốt như bơ thực vật hoặc bơ, sốt mayonnaise, tương cà, kem chua, nước tương, thạch trong, mật ong hoặc xi-rô và nước xốt salad mịn
Bước 4. Ăn trái cây và rau quả điều độ
Trái cây và rau có nhiều chất xơ. Cơ thể bạn có thể khó tiêu hóa chất xơ nếu bạn bị IBD, đặc biệt là sau khi bùng phát. Tránh ăn rau sống và bất kỳ loại trái cây hoặc rau có hạt nào. Hạn chế ăn trái cây và rau và ngừng ăn nếu các triệu chứng của bạn trầm trọng hơn.
Chọn các loại rau như măng tây, củ cải đường, cà rốt, đậu xanh và trái cây như chuối chín, dưa đỏ, mật ong hoặc lê
Bước 5. Chọn thực phẩm giàu axit béo omega-3
Axit béo omega-3 có khả năng chống viêm và có thể giúp cơ thể bạn phục hồi sau đợt bùng phát IBD. Ăn thực phẩm giàu axit béo omega-3, như cá hồi, cá thu, cá mòi và cá trích.
Bước 6. Tránh các sản phẩm từ sữa
Sữa có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng của IBD và khiến dạ dày của bạn khó phục hồi sau cơn bùng phát. Tránh các sản phẩm từ sữa như sữa, sữa chua, pho mát và kem.
Nếu bạn muốn có các sản phẩm từ sữa, chỉ làm như vậy sau khi bạn đã có thức ăn lỏng và mềm. Bằng cách này, dạ dày của bạn có thời gian để phục hồi sau cơn bùng phát và có thể tiêu hóa sữa đúng cách
Bước 7. Tránh thức ăn nhiều đường và muối
Kẹo, bánh ngọt, bánh quy và đồ ngọt khác có nhiều đường có thể làm cho các triệu chứng IBD của bạn tồi tệ hơn. Bỏ qua các món ăn có đường khi cơ thể bạn phục hồi sau cơn bùng phát IBD.
Bạn cũng nên tránh đồ ăn nhẹ có vị mặn như các loại hạt, bỏng ngô và khoai tây chiên. Hàm lượng natri trong những thực phẩm này có thể gây kích ứng dạ dày của bạn nhiều hơn
Phần 2/3: Điều chỉnh thói quen ăn uống của bạn
Bước 1. Ăn năm đến sáu bữa ăn nhỏ mỗi ngày
Ăn các phần nhỏ hơn trong ngày sẽ giúp cơ thể bạn dễ dàng tiêu hóa các bữa ăn và phục hồi sau đợt bùng phát IBD. Cho phép một đến hai giờ giữa mỗi bữa ăn nhỏ. Lập kế hoạch bữa ăn trong đó bạn có năm đến sáu bữa ăn nhỏ, với đồ ăn nhẹ.
Thực hiện theo một lịch trình ăn uống thường xuyên, trong đó bạn ăn năm đến sáu bữa ăn vào cùng một thời điểm mỗi ngày. Ví dụ, bạn có thể bắt đầu ngày mới với một ly nước trái cây pha loãng và nước sốt táo. Sau đó, bạn có thể ăn trứng nấu chín và bánh mì mềm sau một đến hai giờ, sau đó là bữa ăn giữa ngày gồm thịt gà nấu chín và mì
Bước 2. Uống nhiều nước
Tình trạng mất nước thường xảy ra sau đợt bùng phát IBD. Đảm bảo rằng bạn uống nhiều nước trong suốt cả ngày. Uống ít nhất năm đến tám cốc nước mỗi ngày. Mang theo một chai nước bên mình để bạn có thể nhâm nhi.
Tránh đồ uống có đường, caffein và rượu khi bạn hồi phục sau cơn bùng phát IBD. Những thức uống này sẽ chỉ làm bạn mất nước nhiều hơn và cũng gây kích ứng đường tiêu hóa
Bước 3. Ghi nhật ký thực phẩm
Viết ra các bữa ăn trong ngày khi bạn hồi phục sau cơn bùng phát IBD. Để ý xem có bất kỳ loại thực phẩm nào kích hoạt các triệu chứng của bạn hoặc khiến bạn cảm thấy tồi tệ hơn không. Loại bỏ những thực phẩm này ra khỏi chế độ ăn uống của bạn để bạn có thể phục hồi. Theo dõi những gì bạn ăn và cố gắng tuân theo cùng một chế độ ăn kiêng.
Không loại bỏ toàn bộ nhóm thực phẩm khỏi chế độ ăn uống của bạn mà không hỏi ý kiến bác sĩ. Nếu bạn nhận thấy một nhóm thực phẩm đang làm bạn ốm hơn dựa trên các ghi chú trong nhật ký thực phẩm của bạn, hãy nói chuyện với bác sĩ của bạn
Phần 3/3: Nói chuyện với bác sĩ của bạn
Bước 1. Hỏi ý kiến bác sĩ về chế độ ăn uống sau khi bùng phát
Nếu bạn không chắc nên ăn gì sau khi bùng phát IBD, hãy nói chuyện với bác sĩ của bạn. Nếu bạn có một nhóm chăm sóc làm việc với bạn để duy trì tình trạng của bạn, hãy nói chuyện với họ về những gì nên ăn sau khi bùng phát. Họ sẽ có thể gợi ý những món ăn mà bạn có thể thử.
Bác sĩ cũng có thể làm việc với bạn để lập một kế hoạch bữa ăn gồm các loại thực phẩm giúp bạn phục hồi sau đợt bùng phát IBD
Bước 2. Thảo luận về việc bổ sung dinh dưỡng với bác sĩ của bạn
Bạn có nguy cơ bị suy dinh dưỡng khi bị IBD. Đảm bảo thảo luận về nhu cầu dinh dưỡng của bạn với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng. Nếu bạn gặp khó khăn trong việc dung nạp thức ăn sau đợt bùng phát IBD, hãy hỏi bác sĩ về việc bổ sung dinh dưỡng.
- Bác sĩ có thể đề xuất các chất bổ sung đường uống dạng lỏng mà bạn có thể dùng để giúp bạn duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh khi bạn hồi phục sau đợt bùng phát IBD.
- Các chất bổ sung chất lỏng phổ biến được kê toa cho IBD bao gồm Peptamen, modulen IBD và Lipisorb.
Bước 3. Nói chuyện với bác sĩ của bạn về thuốc điều trị bùng phát IBD
Đối với các đợt bùng phát IBD nghiêm trọng, bác sĩ có thể kê đơn thuốc để giảm bớt sự khó chịu và đau đớn. Các loại thuốc như corticosteroid, cholestyramine và hợp chất 5-ASA có thể giúp giải quyết vấn đề.
- Bác sĩ của bạn nên phác thảo các tác dụng phụ của những loại thuốc này, bao gồm giảm hấp thu vitamin và khoáng chất.
- Bác sĩ có thể khuyên bạn nên bổ sung dinh dưỡng cùng với những loại thuốc này.
