Những tháng mùa đông thường gắn liền với những bữa ăn gia đình đông người và những món ăn thoải mái. Kết quả là, nhiều người vứt bỏ chế độ ăn kiêng thông thường của họ và bắt đầu thưởng thức các loại thực phẩm không lành mạnh. Đây không phải là trường hợp. Trên thực tế, có một số loại thực phẩm tốt cho tim mạch có sẵn quanh năm. Để chọn thực phẩm tốt cho tim vào mùa đông, bạn nên chọn các sản phẩm theo mùa, ăn một chế độ ăn uống cân bằng và thậm chí bạn có thể tạo ra những bữa ăn thoải mái lành mạnh.
Các bước
Phương pháp 1/3: Lựa chọn sản phẩm theo mùa
Bước 1. Mua cải xoăn
Cải xoăn là một loại rau lá xanh tốt có thể tiếp tục phát triển mạnh trong thời tiết lạnh. Loại rau này cũng rất tốt cho sức khỏe tim mạch. Nó chứa chất chống oxy hóa, chẳng hạn như carotenoid và flavonoid cũng như axit béo omega-3.
Hãy thử làm món salad cải xoăn hoặc khoai tây chiên
Bước 2. Thử ăn các loại rau củ
Nhiều loại rau củ, chẳng hạn như cà rốt, củ cải đường và củ cải có thể tiếp tục phát triển và tồn tại trong khí hậu khắc nghiệt của mùa đông. Những loại rau này cũng chứa nhiều vitamin và khoáng chất, chẳng hạn như vitamin C và vitamin A cũng như beta-carotene, rất tốt cho tim của bạn.
- Rang các loại rau củ để ăn như một món ăn kèm.
- Hãy thử kiểm tra xem có chợ nông sản mùa đông trong khu vực của bạn không. Bạn có thể tìm thấy các loại rau củ được trồng tại địa phương ở đó.
Bước 3. Kết hợp nhiều cam quýt hơn trong chế độ ăn uống của bạn
Trái cây họ cam quýt, chẳng hạn như chanh, chanh, cam và bưởi rất tốt cho tim của bạn. Chúng chứa vitamin C cũng như flavonoid, giúp tăng cholesterol lipoprotein mật độ cao và giảm cholesterol lipoprotein mật độ thấp. Điều này có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ.
Bước 4. Ăn lựu
Lựu là một loại trái cây ngon có chứa chất chống oxy hóa giúp giữ cho trái tim của bạn khỏe mạnh trong suốt những tháng mùa đông. Bạn có thể tận hưởng những lợi ích sức khỏe của quả lựu bằng cách uống nước ép lựu hoặc ăn hạt chứa trong quả.
- Lựu có trong mùa từ tháng Chín đến tháng Giêng.
- Nước ép cũng chứa kali và vitamin C.
Bước 5. Xem xét trái cây và rau quả đông lạnh
Trái cây và rau quả đông lạnh thực sự có thể chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn so với đồ tươi. Bạn cũng sẽ có thể tiếp tục thưởng thức các loại trái cây và rau tốt cho tim mạch yêu thích của mình trong suốt mùa đông. Ví dụ, mua quả mọng hỗn hợp đông lạnh để sử dụng trong sinh tố hoặc thêm vào sữa chua buổi sáng của bạn.
Bạn có thể mua ngô đông lạnh, cà rốt, đậu Hà Lan, rau trộn, dâu tây, xoài, việt quất, dâu trộn, v.v
Phương pháp 2 của 3: Thực hiện các bữa ăn thoải mái lành mạnh
Bước 1. Ăn bột yến mạch vào bữa sáng
Bột yến mạch không chỉ là một lựa chọn ăn sáng nhanh chóng và dễ dàng mà nó còn cực kỳ tốt cho tim mạch của bạn. Ví dụ, bột yến mạch có chứa kẽm, có thể giúp tăng cường chức năng miễn dịch trong mùa đông. Bột yến mạch cũng bao gồm chất xơ hòa tan góp phần vào sức khỏe tim mạch.
Yến mạch kiểu cũ là lựa chọn rẻ nhất và tốt cho sức khỏe
Bước 2. Nấu một món súp tự làm
Súp nấu với rau hoặc thịt gà kho và đóng gói với nhiều loại rau, đậu lăng và đậu là một cách tuyệt vời để giữ ấm và khỏe mạnh trong mùa đông. Hãy thử nấu một món súp có chứa các loại rau và protein tốt cho tim mạch, chẳng hạn như bí mùa đông, cà rốt, củ cải đường hoặc đậu đen.
Tránh mua súp đóng hộp. Chúng thường chứa quá nhiều natri
Bước 3. Làm ấm ớt chay
Ăn chay là một cách tuyệt vời để giữ ấm và khỏe mạnh trong mùa đông. Đây là một món ăn thực phẩm an toàn chủ yếu và chứa nhiều thành phần giúp giữ cho trái tim của bạn khỏe mạnh. Ví dụ, ớt chứa đậu tây, ớt, tỏi và hành tây. Tất cả những thành phần này đều có liên quan đến sức khỏe tim mạch.
Bạn cũng có thể chuẩn bị ớt với lựa chọn thịt nạc, chẳng hạn như thịt bò nạc xay, gà tây xay hoặc thậm chí bò rừng ăn cỏ
Bước 4. Thử cuộn sushi
Trong những tháng mùa đông, bạn sẽ ít tiếp xúc với ánh nắng mặt trời hơn. Do đó, bạn cần tăng lượng vitamin D trong chế độ ăn uống của mình. Hãy thử ăn cá hồi hoặc sushi cuộn cá ngừ. Chúng chứa nhiều vitamin D và là một sự thay thế tuyệt vời cho các loại thực phẩm thoải mái truyền thống.
Bạn có thể thưởng thức sushi từ một nhà hàng Nhật Bản hoặc bạn có thể thử làm món cuộn của riêng mình
Bước 5. Thưởng thức sô cô la cho món tráng miệng
Nhiều người thích cuộn tròn với sự thoải mái của sô cô la trong suốt mùa đông. Mặc dù hầu hết sô cô la sữa đã qua chế biến có chứa nhiều đường bổ sung, nhưng sô cô la đen và bột ca cao chưa qua chế biến thực sự chứa các chất dinh dưỡng tốt cho tim, chẳng hạn như flavonoid và chất chống oxy hóa.
Hãy thử làm bánh pudding sô cô la hoặc thưởng thức một miếng sô cô la đen
Phương pháp 3 trong 3: Ăn một chế độ ăn uống cân bằng tốt cho mùa đông
Bước 1. Thử nhiều loại hạt
Các loại hạt, chẳng hạn như óc chó và hạnh nhân là một nguồn protein tuyệt vời và thực sự có thể giúp giảm cholesterol. Quả hạch có một số lợi ích dinh dưỡng và chứa chất béo không bão hòa, axit béo omega-3, chất xơ và vitamin E. Có thể mua chúng quanh năm và thường được thu hoạch vào những tháng mùa thu và đầu mùa đông.
Bạn có thể tự mình ăn các loại hạt như một bữa ăn nhẹ lành mạnh vào buổi chiều hoặc thêm chúng vào món salad, granola hoặc sữa chua của bạn
Bước 2. Ăn cá hồi
Cá hồi hoang dã có chứa axit béo omega-3, có thể giúp giảm khả năng phát triển bệnh tim. Cá hồi cũng chứa nhiều selen, một chất chống oxy hóa có thể tăng cường sức khỏe tim mạch. Hầu hết các cửa hàng tạp hóa lớn đều có bán hải sản tươi sống quanh năm và bạn có thể mua cá hồi trong những tháng mùa đông.
Bước 3. Thưởng thức sữa chua
Hãy thử thêm một loại sữa chua nguyên chất vào chế độ ăn uống thông thường của bạn. Sữa chua là một nguồn canxi tuyệt vời và nó thực sự có thể giúp giảm huyết áp cao. Sữa chua là món ăn sáng ngon, nhanh và dễ làm. Bạn có thể ăn riêng hoặc trộn sữa chua với trái cây đông lạnh và granola yêu thích của bạn.
Bước 4. Tránh đường tinh luyện
Trong những tháng lạnh hơn, nhiều người sẽ hút đồ ngọt và các loại thực phẩm dễ chịu khác. Mặc dù những món ăn vặt này rất ngon, nhưng chúng có thể gây ra những hậu quả có hại cho sức khỏe của bạn. Đường tinh luyện thực sự có thể làm giảm hoạt động của hệ thống miễn dịch của bạn.
