Vitamin E là một loại vitamin quan trọng đối với sức khỏe bên trong và bên ngoài của bạn. Mặc dù nó là một phần quan trọng trong chế độ ăn uống của bạn, nhưng nó cũng có thể giúp ích cho làn da và mái tóc của bạn. Điều này là do nó dưỡng ẩm cho da và đồng thời hoạt động như một loại kem chống nắng nhẹ. Vitamin E có những lợi ích sức khỏe quan trọng và là một phần quan trọng của chế độ ăn uống cân bằng và làm đẹp.
Các bước
Phần 1/2: Hiểu lợi ích sức khỏe của vitamin E
Bước 1. Tìm hiểu tại sao vitamin E lại quan trọng đối với sức khỏe của bạn
Vitamin E là một chất chống oxy hóa, có nghĩa là nó bảo vệ tế bào khỏi những tổn thương có thể gây ra bởi các tác nhân oxy hóa, chẳng hạn như các gốc tự do. Vitamin E cũng quan trọng đối với hệ thống miễn dịch, tín hiệu tế bào, sự biểu hiện của một số gen và một loạt các phản ứng hóa học trong cơ thể.
- Aalpha-tocopherol, một loại huyết thanh có chứa vitamin E, có thể làm chậm sự phát triển của khối u, cũng như giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
- Gan hấp thụ alpha-tocopherol và sau đó tái bài tiết nó và phân phối nó đi khắp cơ thể. Alpha-tocopherol có chức năng như một chất chống oxy hóa mạnh và bảo vệ tế bào khỏi những tổn thương có thể gây ra bởi mức độ cao của các gốc tự do (chất được tạo ra bình thường trong tất cả các tế bào) và các chất oxy hóa khác.
Bước 2. Tìm hiểu về các lợi ích sức khỏe bổ sung của vitamin E
Ngoài chức năng của vitamin E như một chất chống oxy hóa, nó cũng có thể giúp ngăn ngừa hình thành cục máu đông trong động mạch. Điều này có nghĩa là nó có thể ngăn ngừa các cơn đau tim.
Vitamin E cũng hỗ trợ hệ thống miễn dịch và hoạt động như một chất chống viêm
Bước 3. So sánh nghiên cứu sử dụng vitamin E cho các tình trạng sức khỏe cụ thể
Theo một số chuyên gia y tế, vitamin E có một số công dụng rất cụ thể đối với sức khỏe. Có bốn tình trạng chính mà vitamin E được cho là có thể giúp ngăn ngừa hoặc điều trị.
- Bệnh tim: Vitamin E có thể ngăn chặn quá trình oxy hóa LDL-cholesterol. Điều này được cho là giúp ngăn ngừa xơ vữa động mạch (làm cứng động mạch). Vitamin E cũng có thể ngăn các tiểu cầu kết tụ và hình thành cục máu đông trong các động mạch xung quanh tim - đây là nguyên nhân chính gây ra các cơn đau tim. Các nghiên cứu lớn đã chỉ ra rằng những người có lượng vitamin E hấp thụ cao hơn thường có tỷ lệ mắc bệnh tim thấp hơn. Tất nhiên, không có gì đảm bảo và một số nghiên cứu không hỗ trợ vitamin E như những nghiên cứu khác.
- Ung thư: Ung thư đại diện cho hơn 100 căn bệnh khác nhau, vì vậy có thể không ngạc nhiên khi có những mâu thuẫn trong nghiên cứu về vitamin E và ung thư. Một số thử nghiệm lớn và được thực hiện tốt đã không tìm thấy lợi ích đáng kể của việc bổ sung Vitamin E. Trên thực tế, một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc bổ sung vitamin E có thể làm tăng nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt.
- Các bệnh về mắt: Thoái hóa điểm vàng do tuổi tác (AMD) và đục thủy tinh thể gây giảm thị lực đáng kể, đặc biệt ở người lớn tuổi. Một thử nghiệm lớn được thiết kế tốt cho thấy rằng vitamin E, cùng với beta-carotene, Vitamin C, kẽm và đồng đã làm giảm nguy cơ phát triển AMD.
- Trí nhớ và khả năng tập trung: Nghiên cứu đã mâu thuẫn về việc sử dụng vitamin E để ngăn ngừa mất trí nhớ và cải thiện khả năng tập trung.
Bước 4. Điều tra các nguy cơ sức khỏe của việc dùng quá nhiều Vitamin E
Mọi người thường không nhận ra rằng bạn có thể có quá nhiều điều tốt. Vitamin E hòa tan trong chất béo, vì vậy nếu bạn bổ sung quá nhiều vitamin E (thường là thực phẩm bổ sung vì thực sự khó có quá nhiều vitamin E từ thực phẩm), nó sẽ được lưu trữ trong mô mỡ và có thể đạt đến mức độc hại.
Mức hấp thụ trên có thể dung nạp hàng ngày (UL) đối với vitamin E là 200 mg / 300 IU (từ 1 đến 3 tuổi), 300 mg / 450 IU (4-8 tuổi), 600 mg / 900 IU (9 - 13 tuổi), 800 mg / 1200 IU (14-18 tuổi) và 1000 mg / 1500 IU (19 tuổi trở lên)
Bước 5. Tham khảo ý kiến bác sĩ về việc bổ sung vitamin E vào chế độ ăn uống của bạn
Nếu bạn đang dùng bất kỳ loại thuốc nào, hãy nói chuyện với bác sĩ trước khi bổ sung vitamin E dưới dạng thực phẩm chức năng. Vitamin E có thể tương tác với một số loại thuốc. Chúng bao gồm: thuốc làm loãng máu (thuốc chống đông máu), thuốc chống tiểu cầu như aspirin, NSAID (như Tylenol và ibuprofen), clopidogrel (Plavix), statin (làm giảm mức cholesterol) và thuốc hóa trị liệu.
Một số nghiên cứu đã cho thấy nguy cơ tử vong tăng lên đối với những người dùng 400 IU trở lên mỗi ngày. Tại thời điểm này, chúng ta chưa biết đủ về tác dụng của việc bổ sung quá nhiều vitamin E trong thực phẩm chức năng. Đây là một lý do tại sao nhiều bác sĩ trị liệu tự nhiên khuyên bạn nên bổ sung vitamin E bằng cách ăn chọn lọc các loại thực phẩm có chứa các dạng tự nhiên
Phần 2 của 2: Nhận Vitamin E thông qua chế độ ăn uống và bổ sung
Bước 1. Luôn tuân theo các đợt tuyển sinh được khuyến nghị
Hội đồng Thực phẩm và Dinh dưỡng (FNB) tại Viện Y học của Học viện Quốc gia (trước đây gọi là Học viện Khoa học Quốc gia) đưa ra các khuyến nghị về lượng vitamin và khoáng chất và các chất dinh dưỡng khác. Các khuyến nghị này được thông qua các đánh giá định kỳ và đại diện cho các khuyến nghị tốt nhất mà các nhà khoa học y tế có thể đưa ra. FNB sử dụng một số giá trị tham chiếu khác nhau:
- Mức phụ cấp chế độ ăn được đề xuất (RDA): Đây là “mức tiêu thụ trung bình hàng ngày đủ để đáp ứng nhu cầu chất dinh dưỡng của gần như tất cả (97% - 98%) người khỏe mạnh.”
- Lượng hấp thụ đầy đủ (AI): Giá trị này được thiết lập khi “không đủ bằng chứng để xây dựng RDA và được đặt ở mức giả định để đảm bảo đủ dinh dưỡng”.
- Mức tiêu thụ trên có thể chịu đựng được (UL): Điều này thể hiện “lượng tiêu thụ hàng ngày tối đa không có khả năng gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.”
Bước 2. Ăn thực phẩm tự nhiên có nhiều Vitamin E
Đối với hầu hết các mục đích thực tế, ăn một bữa ăn nhẹ hàng ngày gồm các loại hạt và quả hạch cùng với việc sử dụng 1 thìa canh lúa mì, hướng dương, đậu nành hoặc dầu cây rum sẽ cung cấp đủ lượng vitamin E.
- Dầu mầm lúa mì: 1 muỗng canh cung cấp 100% giá trị hàng ngày (DV) cho Vitamin E.
- Hạt giống hoa hướng dương
- Hạnh nhân rang khô
- Dầu hướng dương
- Dầu cây rum
- Hạt phỉ rang khô
- Bơ đậu phộng
- Đậu phộng rang khô
- Rau chân vịt
- Bông cải xanh
- Dầu đậu nành
- trái kiwi
- Trái xoài
- Cà chua
Bước 3. Uống bổ sung Vitamin E
Hầu hết các chất bổ sung đều cung cấp alpha-tocopherol, một loại Vitamin E, trong khi thực phẩm cung cấp tocopherol hỗn hợp, một loại Vitamin E. cơ thể con người vì các đồng phân lập thể là kết quả của quá trình tổng hợp. Điều này có nghĩa là nếu bạn nhận được các dạng tổng hợp của alpha-tocopherol, bạn cần phải dùng gấp đôi.
- Nếu bạn quyết định bổ sung vitamin E. Nói cách khác, hầu hết các bác sĩ trị liệu tự nhiên sẽ không phải đề nghị các hình thức tổng hợp.
- Ngoài ra, bởi vì các nguồn thực phẩm có chứa các tocopherol hỗn hợp, nếu bạn nhận được nguồn Vitamin E từ thực phẩm toàn phần, bạn sẽ nhận được các tocopherol hỗn hợp.
- Các chất bổ sung có nguồn gốc từ thực phẩm nguyên chất thường có thông tin này hiển thị nổi bật trên hộp. Các thương hiệu bao gồm Nature’s Way, Garden of Life, Mega Food và Actives.
