Liệu bạn có thể làm tan chảy những cân nặng trong khi vẫn còn một chút sô cô la tan chảy trong miệng không? Internet có rất nhiều lời chứng thực từ những người ăn kiêng đã giảm cân trong khi vẫn thưởng thức sô cô la. Để điều này có hiệu quả với bạn, bạn sẽ cần trang bị một kế hoạch ăn uống lành mạnh và thực hành kỷ luật sô cô la tốt để cho phép sự ham mê này tồn tại trong chế độ ăn uống của bạn và vẫn giảm cân.
Các bước
Phương pháp 1/3: Thiết lập một kế hoạch ăn kiêng lành mạnh
Bước 1. Thảo luận về sở thích giảm cân của bạn với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng chuyên nghiệp
Một số người muốn ăn kiêng không cần (và có lẽ không nên) giảm cân, và những người có thể hưởng lợi từ việc giảm một số cân nên cố gắng thực hiện điều đó một cách lành mạnh và có trách nhiệm.
- Làm việc với chuyên gia chăm sóc sức khỏe của bạn để xác định tình trạng sức khỏe hiện tại của bạn, mọi tình trạng sức khỏe tiềm ẩn hoặc tiềm ẩn, mức độ thể chất của bạn và loại chế độ giảm cân phù hợp với bạn.
- Hãy để họ tư vấn giúp bạn tìm ra một chế độ ăn phù hợp với nhu cầu của bạn. Ít carb, ít chất béo, dù có thể là gì, điều quan trọng là chế độ ăn uống của bạn phải phù hợp với bạn và nhấn mạnh vào thực phẩm lành mạnh và tập thể dục thường xuyên.
Bước 2. Hãy thực tế về vị trí của sô cô la trong bất kỳ kế hoạch ăn kiêng nào
Đừng mong đợi để tìm ra một kế hoạch ăn kiêng thực tế, lành mạnh, trong đó sô cô la là bất cứ thứ gì hơn là một loại thực phẩm bổ sung hoặc điều trị không thường xuyên.
- Internet có đầy rẫy các chế độ ăn kiêng “ăn nhiều sô cô la hơn”, hầu hết trong số đó nên được điều trị bằng một liều thuốc hoài nghi lành mạnh. Sô cô la, giống như nhiều thứ tốt đẹp trong cuộc sống, tốt nhất là nên ăn vừa phải.
- Bất kể tưởng tượng Willy Wonka của bạn là gì, bạn sẽ thêm một ít sô cô la vào một chế độ ăn uống lành mạnh, chứ không phải thực hiện một chế độ ăn kiêng chỉ tập trung vào sô cô la!
Bước 3. Nói về mong muốn tiêu thụ một ít sô cô la như một phần của kế hoạch ăn kiêng của bạn
Bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng của bạn có thể giúp bạn điều chỉnh kế hoạch của mình một cách thích hợp để có chỗ cho việc điều trị này.
- Ví dụ, bạn có thể chỉ ra rằng các nghiên cứu đã chỉ ra rằng cả phụ nữ thừa cân và béo phì đều có thể giảm cân khi ăn sô cô la. Bạn cũng nên lưu ý rằng Hershey đã tài trợ cho nghiên cứu này.
- Điều đó nói rằng, có bằng chứng hợp pháp cho thấy lượng calo cao hơn trong sô cô la ít nhất một phần chống lại sự thúc đẩy sự trao đổi chất của nó và cho phép bản thân thỉnh thoảng ăn kiêng trong khi ăn kiêng sẽ giúp ngăn chặn việc ăn uống không lành mạnh.
Bước 4. Thảo luận về những lợi ích sức khỏe tiềm ẩn của việc ăn sô cô la
Được tiêu thụ ở dạng tinh khiết hơn và ở mức độ vừa phải, do hàm lượng chất béo và calo cao hơn, sô cô la đã được chứng minh là có lợi cho cơ thể theo một số cách.
- Lên đến 7 ounce sô cô la đen mỗi tuần (xem tầm quan trọng của sự khác biệt này ở phần khác trong bài viết này) đã cho thấy khả năng có khả năng làm giảm huyết áp và cholesterol LDL “xấu”, tăng lưu lượng máu và cải thiện tâm trạng, đồng thời cung cấp các chất dinh dưỡng có lợi như canxi, magiê và kali.
- Chất “tốt” chính trong sô cô la đen là flavonoid (chẳng hạn như cũng được tìm thấy trong trà và rượu vang đỏ), hoạt động như chất chống oxy hóa giúp loại bỏ các gốc tự do gây hại tế bào khỏi cơ thể.
Bước 5. Giảm cân một cách lành mạnh
Ví dụ, trừ các tình trạng y tế cụ thể hoặc cần can thiệp phẫu thuật, chuyên gia chăm sóc sức khỏe của bạn gần như chắc chắn sẽ khuyên bạn giảm cân bằng cách tiêu thụ ít calo hơn, đốt cháy nhiều calo hơn, ăn uống lành mạnh và tập thể dục thường xuyên. Như đã thảo luận trong bài viết wikiHow được liên kết này về cách giảm cân:
- Học cách theo dõi lượng calo của bạn, có lẽ bằng cách ghi nhật ký thực phẩm để theo dõi những gì bạn ăn hàng ngày. Biết bạn tiêu thụ bao nhiêu calo sẽ giúp bạn có bức tranh tốt hơn về mức giảm cần thiết để giảm cân.
- Thiết lập một kế hoạch và thời gian biểu cho bữa ăn. Lập kế hoạch thực đơn hàng ngày, thậm chí hàng tuần trước thời hạn giúp bạn dễ dàng theo dõi lượng calo nạp vào và ngăn chặn các lựa chọn ăn uống không lành mạnh, tức thời.
- Uống nhiều nước. Nó tốt cho cơ thể của bạn và có thể có hiệu quả đáng ngạc nhiên như một chất ngăn chặn sự thèm ăn.
- Hãy dành lượng calo hàng ngày của bạn cho trái cây và rau tươi, ngũ cốc nguyên hạt và protein nạc. Nhận được nhiều lợi ích dinh dưỡng nhất từ mỗi calo bạn tiêu thụ.
- Xem thêm Làm thế nào để Ăn uống Lành mạnh để có thêm ý tưởng.
Bước 6. Thực hiện một chế độ tập thể dục hợp lý để đốt cháy calo
Một chế độ ăn kiêng chỉ tốt khi tập thể dục kèm theo nó. Và điều gì tạo nên phần thưởng tốt hơn cho một đợt tập thể dục tốt hơn là sô cô la?
- Hãy nhớ thảo luận về thói quen tập thể dục phù hợp với bạn dựa trên sức khỏe tổng thể, độ tuổi, mục tiêu giảm cân, v.v. với chuyên gia chăm sóc sức khỏe của bạn. Một số lời khuyên chung, từ Làm thế nào để Giảm Cân:
- Tập trung vào các bài tập aerobic, tim mạch tùy theo mức độ thể chất của bạn. Bắt đầu chỉ bằng cách đi bộ 30 phút ba lần mỗi tuần nếu cần thiết và thêm thời gian / tần suất / sự đa dạng theo tiến trình của bạn. Hãy thử các bài tập luyện tim mạch khác như bơi lội, đi xe đạp, khiêu vũ, v.v. Tập thể dục nhịp điệu thường xuyên là rất quan trọng để đốt cháy calo.
- Tham gia các lớp học nếu điều đó có ích cho bạn. Bạn có thể đặt tên cho thể dục nhịp điệu, yoga, đạp xe, võ thuật. Đốt cháy calo cùng với những người khác có thể mang lại sự đa dạng, hứng thú và động lực hơn.
- Đừng bỏ qua việc tập tạ. Nó cũng có lợi cho việc giảm cân và sức khỏe tổng thể. Bắt đầu chậm, phù hợp với mức độ thể chất của bạn và để giảm nguy cơ chấn thương và tập trung vào các nhóm cơ chính. Máy ép chân và máy ép băng ghế dự bị là những ví dụ điển hình về các bài tập để thử.
- Xem thêm Cách Giảm Cân Chỉ Bằng Cách Tập Thể Dục
Phương pháp 2/3: Đi trong bóng tối
Bước 1. Chỉ chọn loại sô cô la đen tốt nhất và tinh khiết nhất
Sô cô la đen nguyên chất, chất lượng cao sẽ mang lại cho bạn nhiều “lợi nhuận nhất” - tức là giá trị dinh dưỡng và lợi ích chống oxy hóa cao nhất (và hương vị) trên mỗi calo tiêu thụ.
- Sô cô la đen có hàm lượng ca cao cao hơn, là nguồn cung cấp các flavonoid có lợi. Như một lớp sơn lót, bột ca cao thường chứa 88% -96% ca cao; sô cô la đen, 45% -80%; sô cô la sữa, 5% -7%; và sô cô la trắng, 0%. Đây cũng là thứ tự mà chúng xếp hạng về lợi ích chống oxy hóa.
- Sô cô la trắng thiếu bất kỳ chất rắn ca cao nào, và do đó, bất kỳ lợi ích chống oxy hóa nào. Nhìn chung, nó chỉ là một quả bom đường / chất béo / calorie và chỉ nên được coi là một phương pháp điều trị hiếm hoi không có lợi cho sức khỏe. Sô cô la sữa, đối với vấn đề đó, không tốt hơn nhiều.
- Sôcôla đen chất lượng phải có ít nhất 60% ca cao, có ít hoặc không thêm đường, và chứa bơ ca cao, không phải dầu cọ hoặc dầu dừa.
Bước 2. Bỏ qua lượng đường, chất béo, calo và các thành phần dư thừa
Không, hầu hết các thanh kẹo, kẹo hộp hình trái tim và thỏ Phục sinh sô cô la sẽ không cắt được.
- So sánh bên cạnh, sô cô la đen chứa nhiều calo và chất béo hơn một chút so với sô cô la sữa, nhưng có một nửa lượng đường, ít cholesterol hơn và gần như tất cả các chất dinh dưỡng có lợi được tìm thấy trong cả hai.
- Ngoài ra, hãy nhớ rằng sô cô la đen có hàm lượng ca cao gấp 10 lần hoặc nhiều hơn, và do đó, về cơ bản nhiều flavonoid hơn. Sữa cũng có xu hướng chống lại chất chống oxy hóa, thậm chí còn làm giảm giá trị của flavonoid có trong sô cô la sữa.
- Xin lỗi phải nói, nhưng bạn sẽ gặp khó khăn khi tìm thấy một bài báo hợp lệ “Làm thế nào để gầy khi ăn nhiều đường hơn”. Bạn sẽ phải học cách thưởng thức sô cô la trong khi bỏ qua lượng đường quá nhiều.
Bước 3. Khám phá nhiều loại hương vị sô cô la đen
Nếu bạn nghĩ rằng sô cô la đen chẳng có nghĩa lý gì ngoài một khối đắng, không ngon, hãy nghĩ lại. Hơn bao giờ hết, có rất nhiều lựa chọn khi chọn sô cô la đen.
- Sự thay đổi trong hàm lượng ca cao tạo ra sự khác biệt quan trọng về hương vị, nhưng lựa chọn nguyên liệu và kỹ thuật làm sô cô la cũng vậy. Hãy thử các nhãn hiệu khác nhau và xem nhãn hiệu nào thực sự kích thích vị giác của bạn.
- Sôcôla đen đã được tẩm hương liệu hoặc gia vị có thể tạo ra một sự thay đổi tuyệt vời so với sôcôla đen đơn thuần mà không cần thêm calo. Nhiều cửa hàng sô cô la boutique chuyên về các loại sô cô la đen ngon như vậy.
Bước 4. Xử lý sô cô la đen như rượu vang hảo hạng
Cả hai đều chứa flavonoid có lợi; cả hai đều cung cấp nhiều loại hương vị và mức giá khác nhau; cả hai đều có thể đưa ra các vấn đề khi đối mặt với sự thái quá; và cả hai nên được thưởng thức. Hãy coi mỗi thứ như một khoản đầu tư cho sự tận hưởng và khi thực hiện đúng, là sức khỏe.
- Vì có nhiều cách để chọn rượu cẩn thận, vì vậy cũng có nhiều cách để chọn sô cô la đen. Đúng, giá cả thường là một chỉ số đánh giá chất lượng, nhưng không phải lúc nào cũng vậy. Ví dụ: tìm kiếm các thanh chắc chắn, tối và bóng, không có tông màu trắng hoặc xám, đốm hoặc lỗ nhỏ.
- Đối xử với sô cô la của bạn như rượu vang, nhưng cũng có thể thưởng thức nó với rượu vang. Tiếp tục và tăng gấp đôi lượng flavonoid của bạn. Khi kết hợp tốt, rượu vang và sô cô la tạo thành một sự kết hợp hấp dẫn, phù hợp một cách đáng ngạc nhiên cho nhiều chế độ ăn kiêng.
Bước 5. Tìm công thức nấu ăn sô cô la đen
Thưởng thức sô cô la đen như một món ăn và biến nó thành một phần của các món ăn khác có thể được bổ sung một cách hợp lý vào kế hoạch ăn kiêng của bạn một cách điều độ. Bạn có thể tìm thấy các công thức nấu ăn bằng sô cô la đen trên khắp internet. Chỉ cần để ý đến lượng chất béo và đường được thêm vào bất kỳ công thức nào. Một số ví dụ bao gồm:
- Mousse sô cô la đen
- Lá bạc hà nhúng sô cô la đen
- Pudding sô cô la đen thô
- Bánh quy sô cô la đen
Phương pháp 3/3: Thưởng thức liều lượng nhỏ
Bước 1. Ăn sô cô la vừa phải
Đặt giới hạn về số lượng hình vuông sô cô la bạn được phép cho mỗi phần ăn và tuân theo điều đó. Điều này có thể cho phép bạn tránh cảm giác tội lỗi, điều có thể gây ra căng thẳng khi ăn các thực phẩm không thân thiện với chế độ ăn uống.
- Thông thường một đến hai ô vuông là đủ cho mỗi lần điều trị. Cho dù bạn điều trị cho bản thân hàng ngày hay vài ngày một lần phụ thuộc vào chế độ ăn kiêng của bạn và sự tự kỷ luật của bạn trong việc chỉ ăn một đến hai miếng mỗi lần.
- Cân nhắc dùng thuốc và đóng gói thuốc điều trị của bạn trước thời hạn. Bẻ một thanh sô cô la đen thành một hoặc hai đoạn vuông, sau đó đóng túi riêng từng miếng. Thậm chí có thể đánh dấu ngày cho mỗi và một thông điệp động lực, nếu điều đó sẽ giúp bạn tiếp tục với kế hoạch ăn kiêng của mình.
Bước 2. Tận hưởng trải nghiệm sô cô la một cách triệt để
Khi bạn bao gồm sô cô la như một phần của chế độ giảm béo, hãy đánh giá đầy đủ hương vị của nó. Để đạt được điều này, bạn nên làm như sau:
- Dành thời gian thưởng thức sô cô la cho cuối bữa ăn. Bụng của bạn sẽ no sau khi ăn xong bữa ăn, vì vậy sẽ ít có nguy cơ vượt quá giới hạn của bạn.
- Thực sự tập trung vào việc nếm sô cô la, không chỉ đơn giản là vò nó thành từng miếng và nuốt nó. Hãy dành thời gian của bạn, để nó tan chảy trên lưỡi của bạn và thưởng thức những miếng rất nhỏ của từng miếng vuông để ăn nó là một quá trình chậm rãi nhưng có tâm. Xem thêm Cách nếm sô cô la đen.
- Sô cô la chất lượng tốt có thể là một hình thức thư giãn hoặc thậm chí thiền khi ăn chậm.
- Thưởng thức những viên sô cô la thay cho một món tráng miệng béo ngậy mà bạn có thể đã từng ăn. Ví dụ, hai hình vuông sô cô la đen chất lượng có thể thay thế một lát bánh ngọt hoặc bánh pudding.
- Chuẩn bị một số trái cây cho chế độ ăn uống của bạn với sô cô la. Hãy chắc chắn rằng nó bổ sung cho hương vị, chẳng hạn như một vài lát quýt cam với sô cô la đen hương cam.
Bước 3. Thưởng thức một hoặc hai miếng sô cô la với đồ uống nóng yêu thích của bạn
Vào giờ ăn nhẹ, đây có thể là một cách ngon miệng để có một miếng sô cô la và tránh ăn vặt những thứ không lành mạnh.
- Cà phê và sô cô la thường được coi là sự kết hợp tự nhiên, nhưng hãy nhớ rằng nếu bạn sử dụng sữa, bạn có nguy cơ vô hiệu hóa các chất chống oxy hóa có lợi.
- Mặt khác, trà có chứa flavonoid bổ sung và có thể kết hợp tốt với sô cô la.
- Thử kết hợp hương vị sô cô la với vị trà. Ví dụ, hãy thử sô cô la đen tẩm hoa hồng với trà hoa hồng. Chỉ riêng hương vị sẽ lưu lại trong một thời gian dài, giúp bạn đánh giá được một lượng nhỏ và không cảm thấy bị bắt buộc phải ăn quá nhiều.
- Học cách tập trung hoàn toàn vào hương vị và bạn sẽ bắt đầu ăn sô cô la với sự kiềm chế và đánh giá cao.
Bước 4. Thưởng thức đồ uống sô cô la
Đồ uống sô cô la là một cách tuyệt vời để có được hương vị mà không chứa calo, miễn là bạn chọn đúng đồ uống.
- Chọn hỗn hợp sô cô la nóng không đường hoặc ít đường hoặc ca cao đen, chất lượng và tạo thành sô cô la nóng để có một thức uống buổi tối dễ thương, không có cảm giác tội lỗi. Nhấm nháp chậm rãi và thưởng thức hương vị.
- Thêm ca cao không đường vào sữa lạnh khi lượng sữa cho phép là một phần trong chế độ ăn của bạn. Trộn đều và một lần nữa, thưởng thức hương vị. Nhưng một lần nữa, hãy nhớ rằng bạn sẽ trung hòa những lợi ích chống oxy hóa đó với sữa.
- Tránh sữa lắc sô cô la, đồ uống sữa có đường và sô cô la, và bất kỳ đồ uống có cồn sô cô la nào. Tất cả những thứ này sẽ quá calo và nhiều đường.
Bước 5. Rắc bột cacao lên trên trái cây sống
Điều này có thể cung cấp cho bạn hương vị của sô cô la với một phần nhỏ calo.
- Nguyên tắc tương tự cũng được áp dụng khi cho một vài viên sô cô la đen lên trên lớp sữa chua buổi sáng của bạn. Tối đa hóa tác động hương vị của từng chút sô cô la bạn tiêu thụ.
- Ngòi ca cao thô là một lựa chọn khác. Chúng có sẵn từ các cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe. Hãy lưu ý rằng chúng khá đắng và có phần hơi giống vị.
Lời khuyên
- Tìm kiếm sô cô la Thương mại Công bằng; nếu bạn đang bắt tay vào việc thay đổi sức khỏe của chính mình để tốt hơn, hãy cân nhắc việc cố gắng giúp những người trồng hạt cacao để làm sô cô la kiếm sống công bằng.
- Một số chương trình ăn kiêng bao gồm các món ăn có hương vị sô cô la ít calo, chẳng hạn như mousse, v.v. Hỏi về các loại món ăn này từ nhà cung cấp hoặc nhà sản xuất chế độ ăn kiêng.
- Tìm kiếm trực tuyến các ý tưởng món tráng miệng sôcôla ít calo.
- Một chút điều trị hàng ngày có thể chống lại cơn say mê thực phẩm chứa nhiều calo và đường. Hãy tập luyện cho tinh thần và thể chất của bạn để tận hưởng cảm giác bỏ đi gần hết những miếng sô cô la còn sót lại trong gói, chờ một ngày khác sẽ có thêm vài viên nữa. Sau một thời gian, sự tự kiềm chế này sẽ đến dễ dàng và sẽ là nguồn gốc của cả niềm tự hào và sự thoải mái cho bạn. Ăn kiêng nên thay đổi tư duy cũng như cơ thể của bạn, để bạn có thể giữ được vóc dáng mảnh mai hơn mà không cảm thấy thiếu thốn trong tương lai.
- Sử dụng ý thức chung khi lựa chọn và tiêu thụ những miếng sô cô la chất lượng trong một chế độ ăn kiêng. Một đến hai miếng là tốt, trong khi cả một thanh hàng ngày có khả năng giữ cân nặng tại chỗ.
- Hãy nhớ rằng, điều độ là chìa khóa. Giữ cho bản thân không đi mất vài giây hoặc một phần ba bằng cách làm điều gì đó để tâm trí bạn không còn nhớ đến sô cô la.
- Không phải lúc nào bạn cũng phải bám sát kế hoạch! Mặc dù việc duy trì một thói quen tốt là rất tốt, nhưng nếu đã đến giờ ăn sô cô la và bạn thực sự không thèm ăn chút nào vào lúc này, thì đừng có. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là bạn nên tăng gấp đôi lượng sô cô la của mình vào ngày hôm sau.
- Nếu bạn muốn ngấu nghiến cả một thanh sô cô la, hãy đợi nó ra. Làm điều gì đó khác biệt trước khi cho phép bản thân làm điều này, chẳng hạn như uống một cốc nước, gọi điện cho bạn bè, xoa bóp cổ bị đau của người hôn phối hoặc sắp xếp sổ lưu niệm của bạn. Sau 20 phút, hầu hết cảm giác thèm ăn sẽ qua đi.
Cảnh báo
- Nếu sô cô la gây ngán đường, ban đầu bạn có thể không bao gồm sô cô la như một phần của chế độ giảm béo của mình. Nếu vậy, hãy ăn nhiều trái cây hơn và quay trở lại ăn sô cô la điều độ khi bạn đã giảm cân và học cách kiểm soát các tác nhân gây ra cơn say.
- Tránh những khối sô cô la lớn, rẻ tiền. Chỉ cần có những thứ này trong nhà sẽ khiến bạn bị cám dỗ và chúng là loại sô cô la kém chất lượng nhất xung quanh. Cũng như giảm cân, hãy coi dự án ăn kiêng như một cách để đào tạo lại thói quen và thái độ ăn uống của bạn đối với các món ăn. Bằng cách học cách đánh giá cao số lượng nhỏ hơn nhiều món ăn chất lượng cao hơn, bạn đang học cách thực sự chăm sóc sức khỏe của mình và hài lòng một cách đơn giản hơn.
- Có những cái gọi là "chế độ ăn sô cô la" ở khắp mọi nơi trên mạng. Hãy chấm hầu hết chúng với một chút muối. Và đưa chế độ ăn kiêng bạn thích đến bác sĩ để xem họ nghĩ gì trước khi thử.
