Bánh quy cần sa là một giải pháp thay thế phân phối THC tuyệt vời cho những người không muốn hút cần sa. Tiêu thụ bánh quy cần sa cũng có thể tạo ra mức độ cao hơn, lâu hơn so với hút nó. Nếu bạn muốn làm một mẻ bánh quy cần sa, thì trước tiên bạn cần tạo ra một số loại bánh quy, hoặc bơ tẩm cần sa. Sau đó, bạn có thể thay thế bơ trong công thức cookie yêu thích của mình bằng cannabutter, hoặc bạn có thể thử làm công thức cookie cần sa sô cô la cơ bản.
Thành phần
Cannabutter
- 2 que bơ không muối
- 1/2 ounce cần sa (đã xay và bỏ hạt / thân)
- 1 cốc nước
Bánh quy sô cô la
- 1 và 1/3 cốc bột mì đa dụng
- 1/4 thìa cà phê muối
- 1/4 thìa cà phê muối nở
- 1/2 chén cannabutter (bơ tẩm cần sa)
- 2/3 cốc đường nâu
- 1/3 cốc đường cát
- 2 thìa cà phê chiết xuất vani nguyên chất
- 1 quả trứng
- 1 và 1/3 cốc sô cô la chip
Các bước
Phần 1/2: Làm Cannabutter để nướng bánh quy
Bước 1. Thu thập các nguyên liệu của bạn
Cannabutter là bơ đã được truyền THC từ lá cần sa. Nó rất cần thiết để làm bánh quy cần sa. Việc làm cannabutter rất dễ dàng nhưng cũng tốn nhiều thời gian và bạn cần một lượng cần sa kha khá để làm ra nó. Bạn sẽ cần:
- 2 que bơ không muối
- 1/2 ounce cần sa (đã xay và bỏ hạt / thân)
- 1 cốc nước
Bước 2. Thiết lập một nồi hơi để đun chảy bơ
Lò hơi đôi sẽ làm tan chảy bơ và cho phép cần sa chín mà không cần sử dụng quá nhiều nhiệt. Nếu bạn có một lò hơi đôi, thì bạn có thể sử dụng nó. Nếu không, bạn có thể tự thiết lập một cái.
- Để thiết lập nồi hơi đôi, hãy đặt một nồi kho lớn trên bếp và đổ nước đầy khoảng 1/3 khoảng cách. Sau đó, đặt một chiếc bát cỡ vừa lên trên nồi kho. Bát phải đủ lớn để chồng lên các mép của nồi kho, nhưng đủ nhỏ để đáy bát nằm trong hoặc gần nước.
- Cần làm nóng cần sa là cần thiết để chiết xuất THC và gặt hái các tác dụng thần kinh của loại thảo mộc này. Bạn không thể tiêu hóa THC trong cần sa thô, vì vậy ăn cần sa sống sẽ không có tác dụng gì.
Bước 3. Đun chảy bơ trong bát của nồi hơi đôi
Đặt hai que bơ của bạn vào bát của nồi đun đôi và vặn lửa từ thấp đến trung bình. Nước sẽ nóng lên và hơi nước sẽ làm bơ tan chảy từ từ.
- Giữ nhiệt ở mức thấp. Không để bơ sôi.
- THC trong cần sa hòa tan trong chất béo, không hòa tan trong nước. Điều này có nghĩa là cần phải đun nóng cần sa trong bơ hoặc dầu để thu được THC để sử dụng trong nướng.
- Nếu bạn không ăn sữa và không muốn dùng bơ, thì bạn có thể sử dụng bơ thực vật không sữa hoặc dầu dừa để thay thế.
Bước 4. Bọc cần sa trong vải pho mát
Trong khi bơ đang tan chảy, bạn có thể chuẩn bị cần sa. Đặt một miếng vải pho mát trên một bề mặt sạch và gấp đôi nó lại hai lần. Điều này sẽ giúp đảm bảo rằng không có cần sa thoát ra khỏi miếng vải pho mát. Sau đó, đặt cần sa của bạn vào giữa miếng vải pho mát.
- Gấp các cạnh ngắn hơn của miếng vải phomai trước. Sau đó gấp qua một trong các cạnh dài và cuộn cần sa về phía cạnh còn lại, như thể bạn đang cuộn một chiếc bánh burrito.
- Sử dụng sợi xe nấu ăn để buộc bánh burrito. Đảm bảo rằng bạn quấn đều dây xung quanh bánh burrito và cố định nó thật tốt nếu không nó có thể bị rơi ra.
Bước 5. Đặt túi trà cần sa vào bơ đã đun chảy
Đặt túi trà cần sa của bạn vào bơ đun chảy. Bạn có thể cần uốn cong một chút để có thể vừa với bát. Bạn cũng có thể dùng thìa kim loại để đẩy bơ xuống sâu hơn một chút.
Bước 6. Thêm 1 cốc nước nóng vào bơ
Thêm nước sẽ giúp bao phủ toàn bộ cần sa bằng chất lỏng và nó cũng sẽ giúp cần sa giải phóng THC của nó. Đổ một cốc nước nóng vào bát cùng với túi trà bơ và cần sa.
Hãy nhớ rằng THC trong cần sa hòa tan trong chất béo, không hòa tan trong nước. Điều đó có nghĩa là chỉ nước sẽ không chiết xuất nhiều THC từ cần sa của bạn. Nước sẽ chỉ giúp làm nóng cần sa để THC có thể được hấp thụ bởi chất béo trong bơ
Bước 7. Đậy và dốc cần sa
Tiếp theo, đậy bát bằng nắp cách nhiệt và để cần sa ngập trong bơ và nước từ 4 đến 6 giờ. Hãy nhớ rằng bạn ngâm cần sa trong bơ càng lâu, thì chất hãm cần sa càng mạnh.
Nếu bạn không muốn nút thắt có quá nhiều THC trong đó, thì bạn có thể ngừng làm ngập nó trong khoảng ba đến bốn giờ. Tuy nhiên, nếu bạn muốn nó mạnh, hãy để nó dốc trong sáu giờ
Bước 8. Bỏ cần sa ra khỏi bơ
Khi ngâm cần sa xong, bơ sẽ có màu xanh lục. Lấy bát ra khỏi nồi hơi bằng cách sử dụng găng tay của lò để bảo vệ tay của bạn khỏi nhiệt. Sau đó, lấy túi trà cần sa ra khỏi bơ bằng thìa kim loại có rãnh và đặt nó sang một bên.
Bạn cũng có thể sử dụng thìa kim loại thứ hai để ấn túi trà cần sa và ép hết chất lỏng dư thừa từ túi trà trở lại bát
Bước 9. Để bơ nguội
Bạn có thể để bơ cần sa trong bát để nguội hoặc chuyển sang hộp đựng khác nếu muốn. Để bát và bơ cần sa từ từ nguội xuống nhiệt độ phòng rồi chuyển bát vào tủ lạnh.
- Bạn có thể để bơ trong tủ lạnh vài giờ hoặc qua đêm.
- Nếu bạn chuyển chất lỏng sang một chảo giấy bạc, thì bạn có thể dễ dàng rút bớt nước sau khi nó nguội đi.
Bước 10. Xả sạch nước
Sau khi bơ nguội xuống nhiệt độ phòng, nó sẽ trở lại ở dạng rắn. Bơ cũng sẽ nổi lên trên cùng của bát và nước bạn thêm vào sẽ ở dưới cùng của bát.
- Đổ bỏ nước và giữ lại bơ. Bạn có thể dùng rây lọc hoặc chỉ cần đục một lỗ ở đáy chảo giấy bạc nếu bạn chuyển bơ.
- Bơ hiện đã sẵn sàng để sử dụng để làm bánh quy sô cô la chip hoặc thay thế một đối một cho bơ thông thường trong công thức làm bánh quy yêu thích của bạn. Ví dụ: nếu công thức yêu cầu ½ cốc bơ, thì hãy thay thế bơ bằng ½ cốc cà pháo.
Phần 2 của 2: Nướng bánh quy sô cô la tẩm cần sa
Bước 1. Rây bột mì, muối và muối nở
Đong 1 và 1/3 cốc bột mì, ¼ thìa muối và ¼ thìa muối nở rồi cho chúng vào một bát trộn lớn. Dùng máy đánh trứng hoặc nĩa để trộn đều các nguyên liệu với nhau. Sau đó, để hỗn hợp khô sang một bên.
Bước 2. Đánh kem cùng đường và đường
Đong ½ cốc cà pháo, 2/3 cốc đường nâu đóng gói và 1/3 cốc đường cát. Sử dụng máy trộn cầm tay để đánh bông kem và đường cho đến khi chúng bông lên.
Đảm bảo rằng cannabutter ở nhiệt độ phòng trước khi bạn bắt đầu trộn cannabutter và đường
Bước 3. Thêm vani và trứng
Tiếp theo, thêm 2 thìa cà phê chiết xuất vani và trứng vào hỗn hợp đường và đường. Sử dụng máy trộn tay để kết hợp tất cả các thành phần với nhau cho đến khi chúng tạo ra một hỗn hợp đồng nhất.
Bước 4. Cho vụn sô cô la vào khuấy đều
Đong ra 1 và 1/3 cốc sô cô la vụn và khuấy chúng vào thành phần lỏng. Dùng thìa hoặc thìa để làm điều này. Đảm bảo rằng các vụn sô cô la được phân bố đều trong hỗn hợp.
Bước 5. Trộn đều bột mì vào
Để hoàn thành phần bột, bạn sẽ cần sàng các nguyên liệu khô mà bạn đã chuẩn bị. Thêm bột mì, muối và muối nở vào nguyên liệu ướt. Khi bạn thêm các nguyên liệu khô, hãy dùng thìa hoặc thìa để trộn các nguyên liệu khô và ướt với nhau cho đến khi tạo thành một khối bột.
Bước 6. Múc bột lên tấm bánh quy
Lót tấm bánh quy bằng giấy da hoặc xịt một ít nước xịt chống dính khi nấu ăn. Tạo khoảng cách đều các viên bột trên tấm bánh quy.
- Đối với những chiếc bánh quy lớn, mỗi lần múc ¼ cốc bột lên tấm bánh quy.
- Nếu bạn muốn bánh quy nhỏ hơn, hãy thử thêm mỗi lần một muỗng canh vào tấm bánh quy.
Bước 7. Nướng bánh quy
Đối với bánh quy nhỏ, hãy nướng bánh ở nhiệt độ 375 độ trong 10 đến 12 phút. Nếu bạn muốn bánh quy dai hơn, hãy nấu chúng trong khoảng 10 phút. Nếu bạn muốn chúng giòn hơn, hãy nấu chúng trong khoảng 12 phút.
