Không dung nạp đường có nghĩa là cơ thể bạn không thể xử lý một số loại đường, dẫn đến các vấn đề về tiêu hóa. Nhiều hợp chất khác nhau có thể kích hoạt phản ứng này, bao gồm lactose, sucrose và fructose. Không có cách nào chữa khỏi tình trạng này, mặc dù bạn có thể hết bệnh theo thời gian, đặc biệt nếu nó bắt đầu khi bạn còn trẻ. Trong thời gian chờ đợi, bạn có thể điều chỉnh chế độ ăn uống để kiểm soát các triệu chứng của mình. Với một vài thay đổi, bạn có thể sống cuộc sống hàng ngày của mình mà không còn cảm giác khó chịu nào nữa.
Các bước
Phương pháp 1/2: Chẩn đoán tình trạng
Bước 1. Viết ra các triệu chứng bạn gặp phải khi ăn đường
Ghi nhật ký thực phẩm về mọi thứ bạn ăn và cảm giác của bạn sau đó. Ngoài đường ăn và trái cây, hãy lưu ý đến các loại đường có trong thực phẩm chế biến sẵn. Mang theo nhật ký thực phẩm của bạn khi bạn nói chuyện với bác sĩ của bạn.
Trên nhãn thực phẩm, đường có thể được liệt kê là sucrose, fructose và lactose
Bước 2. Thử chế độ ăn kiêng để xem các triệu chứng của bạn có cải thiện hay không
Bạn có thể bị nhạy cảm với thực phẩm gây ra các triệu chứng của bạn. Để giúp bạn tìm ra, hãy cắt giảm các chất gây dị ứng thực phẩm thông thường ra khỏi chế độ ăn uống của bạn trong 2-4 tuần. Sau đó, đưa các loại thực phẩm trở lại chế độ ăn uống của bạn lần lượt để xem chúng có gây ra phản ứng hay không. Nếu một loại thực phẩm gây ra các triệu chứng của bạn, hãy cắt thực phẩm đó ra khỏi chế độ ăn uống của bạn.
Các chất gây dị ứng thực phẩm phổ biến bao gồm sữa, gluten, trứng, đậu nành, đậu phộng, hạt cây, cam quýt, động vật có vỏ, ngô và các sản phẩm từ thịt bò
Mẹo:
Nếu thức ăn làm rối loạn dạ dày của bạn, hãy nói chuyện với bác sĩ về việc bổ sung men tiêu hóa khi bạn ăn chúng. Điều này có thể giúp bạn tránh đau bụng.
Bước 3. Đến gặp bác sĩ nếu bạn có các triệu chứng của chứng không dung nạp đường
Không dung nạp đường cần được bác sĩ chẩn đoán và điều trị. Các triệu chứng nói chung là khó chịu đường ruột, đầy hơi, đầy hơi, tiêu chảy và co thắt dạ dày. Các triệu chứng này thường bắt đầu hoặc trở nên tồi tệ hơn sau khi ăn một số loại thực phẩm chứa đường. Nếu bạn gặp những triệu chứng này, hãy hẹn gặp bác sĩ để xác định nguyên nhân.
- Nếu bác sĩ của bạn không phải là chuyên gia về GI, thì họ có thể sẽ giới thiệu bạn đến bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa để được điều trị chuyên môn hơn.
- Các triệu chứng không dung nạp đường trông rất giống các tình trạng khác như hội chứng ruột kích thích. Đây là lý do tại sao việc gặp bác sĩ là quan trọng. Bằng cách đó, bạn có thể tìm ra nguyên nhân chính xác và cách điều trị các triệu chứng của mình.
- Không dung nạp đường thường bắt đầu trong thời thơ ấu, vì vậy hãy chú ý nếu con bạn cũng có những biểu hiện này. Một đứa trẻ bị ảnh hưởng cũng có thể phát triển chậm hơn do cơ thể chúng không hấp thụ chất dinh dưỡng đúng cách.
Bước 4. Kiểm tra để xác định bạn nhạy cảm với loại đường nào
Có một số xét nghiệm khác nhau để chẩn đoán tình trạng không dung nạp đường, tùy thuộc vào hợp chất cụ thể mà bạn nhạy cảm. Sau khi khám sức khỏe và hỏi bệnh sử, bác sĩ sẽ thử một số xét nghiệm khác nhau nếu họ nghi ngờ bạn nhạy cảm với đường.
- Đối với tình trạng nhạy cảm với fructose, bác sĩ sẽ cho bạn uống một lượng nhỏ fructose và sau đó đo hơi thở của bạn. Lượng hydro tăng đột biến cho thấy kết quả thử nghiệm dương tính.
- Một bài kiểm tra hơi thở tương tự cũng được áp dụng cho trường hợp không dung nạp lactose.
- Để kiểm tra độ nhạy cảm với glucose hoặc sucrose, bác sĩ có thể lấy mẫu máu để đo lượng đường trong máu của bạn.
Bước 5. Tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng về cách điều chỉnh chế độ ăn uống của bạn
Nếu xét nghiệm của bạn dương tính với chứng không dung nạp đường, cách điều trị chính là thay đổi chế độ ăn uống của bạn để tránh các loại thực phẩm làm trầm trọng thêm các triệu chứng của bạn. Vì có nhiều loại không dung nạp đường khác nhau, các điều chỉnh cụ thể tùy thuộc vào tình trạng của bạn. Tham khảo ý kiến bác sĩ của bạn và làm theo hướng dẫn của họ về những thay đổi chế độ ăn uống.
Nếu bạn cần thêm hướng dẫn về quản lý chế độ ăn uống của mình, hãy nói chuyện với chuyên gia dinh dưỡng hoặc chuyên gia dinh dưỡng. Tìm một chuyên gia được cấp phép, được phê duyệt bởi Học viện Dinh dưỡng và Ăn kiêng, gần bạn tại
Bước 6. Uống Sucraid theo toa nếu bạn bị thiếu hụt sucrase
Sucrase là enzyme phân hủy đường sucrose, vì vậy bạn sẽ không dung nạp đường sucrose nếu thiếu enzyme này. Sucraid là một loại thuốc thay thế sucrase và giúp bạn đối phó với tình trạng của mình. Bác sĩ có thể kê đơn nếu bạn không dung nạp đường sucrose.
Một viên thuốc tương tự có thể giúp không dung nạp lactose. Có một số thương hiệu khác nhau, vì vậy hãy hỏi bác sĩ của bạn với loại tốt nhất cho bạn
Phương pháp 2/2: Điều chỉnh chế độ ăn uống của bạn
Bước 1. Đọc tất cả các nhãn thực phẩm và loại bỏ các sản phẩm có nhiều đường
Nếu bạn được chẩn đoán mắc bất kỳ loại không dung nạp đường nào, thì bạn phải trở thành một người mua sắm cẩn trọng hơn. Luôn kiểm tra nhãn thực phẩm trước khi mua bất cứ thứ gì để xem nó chứa bao nhiêu đường. Nếu mức độ quá cao mà bạn không thể chịu đựng được, hãy cắt thực phẩm đó ra khỏi chế độ ăn uống của bạn.
- Lượng đường cụ thể mà bạn có thể dung nạp tùy thuộc vào tình trạng của bạn. Làm theo lời khuyên của bác sĩ về việc duy trì lượng tiêu thụ của bạn dưới một mức nhất định.
- Một số hợp chất khác cần tránh là xi-rô ngô có hàm lượng fructose cao, mật ong, xi-rô cây thùa và mật đường.
- Nếu bạn có thể chịu được một số đường, thì bạn có thể ăn các loại thực phẩm mà đường không được liệt kê là một trong 4 thành phần đầu tiên. Mặc dù những thực phẩm này có chứa đường, nhưng nó ở nồng độ thấp hơn nhiều nên có thể không gây ra các triệu chứng của bạn.
Bước 2. Chuyển sang trái cây và rau ít fructose
Trong khi trái cây và rau quả rất tốt cho sức khỏe, một số loại cũng có hàm lượng fructose rất cao. Bạn cần một số loại trái cây và rau quả trong chế độ ăn uống của mình, vì vậy hãy ăn những loại ít đường. Đối với trái cây, những lựa chọn tốt là quả việt quất, dâu tây, mâm xôi và bơ. Chọn các loại rau như rau xanh, bông cải xanh, cà rốt, đậu xanh, cần tây và dưa chuột. Hãy tuân thủ những loại này để tránh gây ra các triệu chứng của bạn.
- Bạn có thể sẽ dung nạp những loại trái cây và rau này trong bữa ăn tốt hơn là khi ăn chính chúng.
- Trái cây và rau quả đặc biệt chứa nhiều đường là táo, chuối, nho, dưa hấu, măng tây, đậu Hà Lan và bí xanh. Hầu hết các loại nước ép trái cây cũng rất nhiều đường, vì vậy hãy cắt chúng ra khỏi chế độ ăn uống của bạn.
Cảnh báo:
Hạn chế số lượng trái cây bạn ăn vì nó chứa nhiều đường tự nhiên. Nói chuyện với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng về lượng trái cây bạn có thể ăn một cách an toàn trong khi vẫn kiểm soát được các triệu chứng của mình.
Bước 3. Sử dụng chất làm ngọt thay thế để tránh thêm đường
Một số lựa chọn thay thế đường tự nhiên và tổng hợp vẫn có thể làm ngọt thức ăn và đồ uống của bạn mà không làm trầm trọng thêm các triệu chứng của bạn. Chúng bao gồm stevia, xylitol, erythritol, chiết xuất trái cây thầy tu và saccharin. Hãy thử thay thế đường ăn bằng những chất thay thế này.
- Nếu bạn không nhạy cảm lắm, thì bạn có thể sử dụng mật ong, xi-rô cây phong, mật mía, đường dừa, đường gạo lứt, chuối nghiền hoặc chà là thay vì đường ăn.
- Chỉ sử dụng những chất làm ngọt này nếu bác sĩ cho bạn biết nó an toàn. Tùy thuộc vào loại không dung nạp đường mà bạn có, các chất tạo ngọt khác cũng có thể ảnh hưởng đến bạn.
- Nếu bạn không thể chịu được bất kỳ loại đường bổ sung nào hoặc chất thay thế đường, quế có thể tạo hương vị cho một số loại thực phẩm.
Bước 4. Hạn chế hoặc loại bỏ việc tiêu thụ các sản phẩm từ sữa nếu bạn không dung nạp lactose
Lactose là một loại đường trong các sản phẩm từ sữa, và không dung nạp lactose là một trong những dạng không dung nạp đường phổ biến nhất. Cắt giảm lượng sữa tiêu thụ hoặc sử dụng các loại sữa thay thế như sữa đậu nành, để tránh làm trầm trọng thêm các triệu chứng của bạn.
- Bạn có thể ăn các sản phẩm từ sữa nếu bạn uống thuốc theo toa trước đó. Nói chuyện với bác sĩ của bạn để tìm hiểu xem đây có phải là một lựa chọn tốt cho bạn hay không.
- Nếu tình trạng không dung nạp lactose của bạn không tệ, bạn có thể có các sản phẩm từ sữa với khẩu phần nhỏ hơn. Ví dụ, sử dụng một nửa lượng sữa bạn thường làm trong ngũ cốc của bạn.
Bước 5. Hỏi xem có bất kỳ loại thuốc nào bạn sử dụng có chứa đường không
Một số loại thuốc kê đơn và không kê đơn có chứa đường để tạo hương vị. Kiểm tra các chai thuốc hoặc hỏi dược sĩ nếu bất kỳ loại thuốc nào bạn dùng có chứa đường. Nếu vậy, hãy nói chuyện với bác sĩ của bạn về việc nhận một đơn thuốc khác.
- Hầu hết các loại thuốc dạng lỏng, đặc biệt là siro ho, chứa ít nhất một ít đường để có hương vị thơm ngon hơn. Bạn có thể phải chuyển sang máy tính bảng để giữ lượng đường thấp. Kẹo ngậm cũng có đường. Nếu bạn không chắc chắn về điều gì đó, đừng ngần ngại hỏi bác sĩ hoặc dược sĩ.
- Dược sĩ có thể trộn một lô thuốc tùy chỉnh cho bạn mà không cần đường.
Bước 6. Từ từ giới thiệu lại một số loại thực phẩm để đánh giá xem khả năng chịu đựng của bạn có thay đổi hay không
Các triệu chứng không dung nạp đường của bạn có thể dần dần cải thiện theo thời gian, đặc biệt là sau khi bạn thực hiện chế độ ăn ít đường. Hãy thử từ từ thêm một ít đường vào chế độ ăn uống của bạn và xem bạn dung nạp nó như thế nào. Nếu các triệu chứng của bạn không bùng phát, thì bạn có thể dung nạp thêm một số đường trong chế độ ăn uống hàng ngày của mình.
- Nếu bạn đạt đến điểm mà các triệu chứng bùng phát, thì hãy giữ mức tiêu thụ của bạn dưới mức đó.
- Giới thiệu lại các loại thực phẩm dưới sự hướng dẫn của bác sĩ. Nếu họ khuyên chống lại điều đó, thì đừng tăng lượng đường của bạn.
