Viêm khớp đề cập đến tình trạng viêm các khớp của bạn với các triệu chứng như sưng, đỏ, giảm khả năng vận động và đau. Các loại viêm khớp bao gồm viêm màng bao bọc đầu xương (viêm khớp dạng thấp), phá hủy sụn bên trong khớp (viêm xương khớp) và lắng đọng các tinh thể axit uric bên trong các hốc khớp (viêm khớp gút). Dạng viêm khớp nặng nhất là viêm khớp nhiễm trùng, do nhiễm trùng do vi khuẩn. Tuân theo một chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh có thể là một trong những cách hiệu quả nhất và ít tốn kém nhất để giảm đau do viêm khớp, vì vậy hãy tích hợp thực phẩm chống viêm, tránh thực phẩm gây viêm và bổ sung các chất bổ sung hữu ích.
Các bước
Phương pháp 1 trong 3: Ăn thực phẩm chống viêm
Bước 1. Ăn nhiều rau và trái cây
Một chế độ ăn uống đầy màu sắc được khuyến khích cho những người bị viêm khớp. Các carotenoid và flavonoid tạo màu sắc cho trái cây và rau quả là những chất chống oxy hóa mạnh, có thể giúp kháng viêm. Theo Tổ chức Viêm khớp, bạn nên cố gắng tiêu thụ khoảng chín phần trái cây và rau mỗi ngày.
- Các loại rau bạn nên ăn bao gồm: đậu khô và đậu Hà Lan, khoai lang, bắp cải đỏ, bí đỏ, bí, cà rốt, cải ngựa và củ cải đường.
- Các loại rau lá xanh như bông cải xanh và rau bina cung cấp chất chống oxy hóa, cũng như canxi và vitamin A, C và K, giúp bảo vệ các tế bào khớp của bạn khỏi bị hư hại và giữ cho chúng chắc khỏe.
- Trái cây bạn nên ăn bao gồm: quả việt quất, anh đào, mâm xôi, dưa hấu, cà chua, chuối và cam.
Bước 2. Bao gồm các loại ngũ cốc nguyên chất không gây viêm nhiễm hàng ngày
Những người ăn ngũ cốc nguyên hạt có hàm lượng protein phản ứng C (CRP) thấp hơn; những protein này cho biết mức độ viêm trong cơ thể bạn. Bạn nên cố gắng ăn khoảng 3 ounce ngũ cốc nguyên hạt mỗi ngày. Thực phẩm ngũ cốc nguyên hạt bao gồm:
- Lúa mạch
- Cháo bột yến mạch
- gạo lức
- Kiều mạch
- Bột hạt lanh
Bước 3. Chọn cá để cung cấp chất đạm
Cá chứa axit béo omega-3, giúp kháng viêm và có thể giúp giảm đau do viêm khớp. Bao gồm 2 khẩu phần cá 4 ounce mỗi tuần. Một số lựa chọn cá tốt bao gồm:
- Cá hồi
- Cá trích
- Cá ngừ
- Cá mòi
- Cá cơm
- Con sò
Bước 4. Ăn nhẹ với các loại hạt
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng các loại hạt có lợi ích chống viêm mạnh mẽ, vì vậy chúng có thể hữu ích cho việc giảm đau do viêm khớp. Hãy thử bao gồm một khẩu phần các loại hạt trong chế độ ăn uống hàng ngày của bạn để gặt hái những lợi ích này. Một số lựa chọn tốt bao gồm:
- Quả óc chó
- quả hạnh
- Quả hồ trăn
- hạt thông
Bước 5. Uống nhiều nước
Uống đủ nước có thể giúp khớp của bạn được bôi trơn, đồng nghĩa với việc cơn đau của bạn sẽ giảm. Mọi người đều cần một lượng nước khác nhau, nhưng phụ nữ trưởng thành trung bình thường cần uống khoảng 2,2 lít (0,6 US gal) nước mỗi ngày để giữ đủ nước.
Đàn ông trưởng thành nói chung cần uống khoảng 3 lít (0,8 US gal) nước mỗi ngày để giữ đủ nước
Bước 6. Uống trà
Trà xanh, trắng và trà ô long chứa đầy polyphenol, là những hợp chất có nguồn gốc thực vật giúp tăng cường hệ miễn dịch và giảm viêm. Một chất được tìm thấy trong trà xanh (EGCG) thực sự có thể ngăn chặn sự tiến triển của bệnh viêm khớp bằng cách ngăn chặn Interleukin-1 cel, một tế bào tiền viêm có khả năng làm tổn thương sụn.
Bạn nên cố gắng uống hai đến bốn tách trà mỗi ngày
Bước 7. Thêm gia vị chống viêm vào thức ăn của bạn
Một số loại gia vị có thể làm giảm tình trạng viêm trong cơ thể, giúp bạn kiểm soát bệnh viêm khớp. Hãy thử các món ăn có nghệ và gừng, cả hai đều có tác dụng giảm viêm.
Bạn cũng có thể thử trà gừng
Phương pháp 2/3: Tránh và hạn chế thực phẩm có vấn đề
Bước 1. Loại bỏ bất kỳ thực phẩm nào dẫn đến bùng phát
Một số loại thực phẩm có thể gây ra cơn đau do viêm khớp của bạn, trong khi những loại khác thì không. Để xác định loại thực phẩm nào có tác dụng và không gây ra cơn đau do viêm khớp, bạn có thể cân nhắc thực hiện chế độ ăn kiêng. Đây là khi bạn cắt các loại thực phẩm kích thích phổ biến khỏi chế độ ăn uống của mình và sau đó từ từ thêm lại từng loại một để xem liệu các triệu chứng của bạn có quay trở lại hay trở nên tồi tệ hơn không. Thực phẩm kích hoạt phổ biến cần loại bỏ và tái sử dụng sau một vài tuần bao gồm:
- Sản phẩm bơ sữa
- Ngô
- Thịt
- Lúa mì
- Cam quýt
- Trứng
- Cà phê
- Quả hạch
- Đồ ăn đêm, chẳng hạn như khoai tây, cà tím, ớt, ớt bột và cà chua.
Bước 2. Tránh xa chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa
Thực phẩm có nhiều chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa cũng có thể gây ra cơn đau viêm khớp ở một số người, vì vậy bạn có thể muốn tránh những thực phẩm này. Những chất béo này thường được tìm thấy nhiều nhất trong các sản phẩm động vật, như pho mát, thịt và bơ, và trong thực phẩm chế biến sẵn, như bánh quy đóng gói, khoai tây chiên và bánh rán.
Bước 3. Cắt giảm lượng đường đã thêm vào
Thực phẩm có chứa đường bổ sung cũng có thể dẫn đến viêm và tăng cơn đau do viêm khớp. Kiểm tra nhãn trên thực phẩm bạn mua để xem chúng có chứa thêm đường hay không và cố gắng tránh những thực phẩm này càng nhiều càng tốt.
Ví dụ, ngũ cốc thường chứa thêm đường, vì vậy tốt hơn hết bạn nên tránh những loại này và thay vào đó hãy ăn một bát bột yến mạch với quả mọng tươi vào bữa sáng
Bước 4. Uống điều độ
Rượu cũng có đặc tính gây viêm, vì vậy hãy cắt giảm lượng rượu bạn tiêu thụ hoặc tránh hoàn toàn. Uống một lượng nhỏ rượu có thể cung cấp một số lợi ích chống viêm, nhưng uống quá nhiều có thể khiến cơn đau viêm khớp của bạn tồi tệ hơn nhiều. Cố gắng hạn chế uống 1 ly mỗi ngày hoặc hoàn toàn không uống.
Phương pháp 3 của 3: Uống các chất bổ sung hữu ích
Bước 1. Bổ sung chế độ ăn uống của bạn với dầu cá omega-3
Tình trạng viêm khớp sẽ chậm lại và giảm mức độ nghiêm trọng khi bổ sung dầu cá vào chế độ ăn uống của bạn. Cố gắng tiêu thụ ít nhất 2-3 gram dầu cá omega-3 mỗi ngày.
Bạn có thể mua dầu cá ở hiệu thuốc gần nhà. Nếu không thích uống một thìa dầu, bạn cũng có thể uống bổ sung dầu cá mà bạn nuốt như viên thuốc
Bước 2. Đáp ứng các khuyến nghị về canxi hàng ngày
Canxi rất quan trọng đối với sức mạnh của xương và khớp, cả hai đều đặc biệt quan trọng để giữ cho sức khỏe khi bạn bị viêm khớp. Lượng canxi được khuyến nghị hàng ngày nói chung là 1000 miligam đối với người lớn trung bình. Phụ nữ mang thai và cho con bú cần 1300 mg canxi mỗi ngày. Thực phẩm giàu canxi bao gồm:
- Bột yến mạch tăng cường
- Cá mòi, đóng hộp trong dầu, có xương ăn được
- Các sản phẩm từ sữa, nếu bạn không nhạy cảm với chúng
- Đậu nành
- Hạt mè
Bước 3. Bổ sung đủ vitamin D
Một số người gặp khó khăn trong việc hấp thụ canxi đúng cách do dùng thuốc trị viêm khớp. Vitamin D hòa tan trong chất béo, có nghĩa là nó giúp cơ thể hấp thụ canxi. Vitamin D có thể được tạo ra từ việc tiếp xúc với ánh nắng mặt trời, ăn một chế độ ăn uống cân bằng và từ việc uống các chất bổ sung. Thực phẩm giàu vitamin D bao gồm:
- Lòng đỏ trứng
- Gan
Bước 4. Uống thực phẩm chức năng
Những người bị viêm khớp thường bị thiếu hụt vitamin C, D, B6, B12 và E. Họ cũng thường bị thiếu axit folic, magiê, kẽm, selen và canxi. Tăng lượng chất chống oxy hóa bằng cách bổ sung chế độ ăn uống có thể làm giảm tổn thương mà bệnh viêm khớp gây ra cho niêm mạc khớp của bạn, do đó làm giảm sưng và đau.
Bác sĩ của bạn sẽ có thể cho bạn biết những chất bổ sung nào sẽ đáp ứng tốt nhất nhu cầu cụ thể của bạn
Thực phẩm và chất bổ sung nên ăn và tránh
Thực phẩm nên ăn để giảm đau khớp
Hỗ trợ wikiHow và mở khóa tất cả các mẫu.
Thực phẩm nên tránh khi bị viêm khớp
Hỗ trợ wikiHow và mở khóa tất cả các mẫu.
Các chất bổ sung hữu ích cần dùng khi bị viêm khớp
Hỗ trợ wikiHow và mở khóa tất cả các mẫu.
